今年は、梅をたくさんもらったので２ビンを梅酒に１キロだけを塩だけの梅干しを作っています。大き目のフリーザーバックに梅を入れて、塩をまぶしました。ジッパーを閉めて１日おきに裏返します。だいぶ梅酢が溜まってきました。今度は天日干しして出来上がりです。シソを入れない梅干しです。お向かいの家でやってる方法を真似させて貰いました。 (2012年07月24日 18時33分09秒)

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Re:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

元お蝶夫人さん

ちあべいさん
こんばんは(*^。^*)

これが大変なんですよね(^_^;)
我が家は梅漬けで終わりですよ、梅干しはとても出来そうにありません。
頑張って美味しい梅干し作って下さいね～！
(2012年07月24日 19時44分56秒)

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Re:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ゆみ4025 さん

ちあべいさんって、若いのに、よく、まめに色々な事していますね。

それに、色々な作り方、よく知っているのね。

凄く、参考になります。

そういえば、私、梅干し漬けるの忘れていたわ。

ちあべいさんが、以前、梅干しの漬け方をアップしていたの

印刷してあったんだ。

もう、遅いかしら。 (2012年07月24日 20時38分17秒)

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Re:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

あしたのジョー☆ さん

こっちは朝からキレイに、、いや、強烈に晴れたョ～（＾＾；
また昨日から真夏に逆戻り。。
スイカ食いてぇ～～～（壁紙を見て思わず･･･）
梅干し、苦手や～～～(ﾟoﾟ；)/
(2012年07月24日 20時53分34秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

Rizzi♪さん
別に干さないやり方もあるんだよ。
でも、名前は梅漬けって言うらしいけど(^^;)
干さない方がソフトなんだって。
ソフトの方が好きなのよね～。
あたしも明日干したらもうできあがりって事にしようかと
(*´艸｀*)ｧﾊ♪
(2012年07月24日 23時46分03秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

よりすぐりさん
梅酒沢山漬けましたね～(*^_^*)
フリーザーバックで作ると場所取らないですよね。

そろそろ干す頃ですね～(^^)
でも、天気があまり良くないですよね・・・。

シソ入れない梅干も良いですよね～。
あたしも、前に作ったのは確か紫蘇なかったと思います。
(2012年07月25日 00時05分09秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

元お蝶夫人さん
こんばんは～(^O^)/

梅干しじゃなくても梅漬けも良いですよね。
その方がソフトだし(^^)
梅干しは裏返したりしなきゃいけないけど、後は干してほっとくだけだけど^^;
元お蝶婦人さんはマメだから出来そうだけどなぁ。

早く味見したいです(o-∀-o)ゥﾌﾌ
(2012年07月25日 00時10分08秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

ゆみ4025さん
あはは・・・
若くないですよぉ^^;
昔から実験が好きだったの（笑）

作り方は本見たり今はネットで調べる方が多いですね。
簡単に作れる方法見つけて作ってます(^^)
こんなんで参考になりますかぁ^^;

あら～忘れちゃった？（笑）
梅まだあるかなぁ・・・。
なかったら来年挑戦して見て下さいね～(^O^)/
(2012年07月25日 00時14分46秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

あしたのジョー☆さん
いいなぁ～
こっちは、梅雨明けしてからすっきりしない天気が続いてます・・・。
そうそう、天気あんまり良くないのに暑いのよ。

あはは～
スイカ食ベたくなっちゃった？(*´艸｀*)ｧﾊ♪
うーんと冷えたスイカおいしいよ(^_-)。

梅干しも美味しいぜ～(｡-∀-)ｲﾋ♪
(2012年07月25日 00時18分28秒)

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Re:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

mkd5569 さん

おはようございます。
今日も早速あついです。
いい一日を(o・_・)ﾉ
(2012年07月25日 05時58分36秒)

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Re:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

エリリン姫☆彡さん

梅干　おいしそうなのできそうやね(*^o^*)

これはなんこう梅かい(￣◇￣;)・・・そっちの方がきになるぅ～

で　梅を凍らせるの。。(￣◇￣;)ビックリッ！（◎◎；） (2012年07月25日 17時40分56秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

mkd5569さん
こんにちは～(^O^)/

ほんと、今日も暑かったね(>_<)
夕方になっても気温下がらず・・・。
今夜も熱帯夜かな。
夏らしくなく寒いって日には夏が恋しくて、暑きゃ暑いでぐちぐち文句を言う（笑）
人間って勝手よね～(´д｀ι)
熱中症には気を付けようね～。

(2012年07月25日 17時51分15秒)

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Re[1]:土用干しとはいうものの・・・(07/24)

ちあべいさん

エリリン姫☆彡さん
うふふ～今日完成しました～(^_^)/

そーなのよ～
気になるでしょぉ。
この梅はお察しの通り、南高梅だよ～ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
南高梅は大きくて肉厚でいいね～♪
来年も買おっと。

珍しいでしょ～
完熟梅を凍らせて作るの。
これは簡単でいいよ(^^)
(2012年07月25日 17時53分54秒)

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