痔キル博士の部屋

< 新しい記事

新着記事一覧(全1254件)

過去の記事 >

2006.04.10

ベガスでベトナム料理でベガス

(18)

テーマ：アメリカ生活のあれこれ・・・(2049)

カテゴリ：こんなレストラン・料理

４月１０日、月曜日。　地平線に雲の晴れ。

午前中にバタバタと今月の末に決まったシカゴへの日帰り出張の手配をしてから、書類の点検をしているとあっという間に夕方になってしまいました。

Ａちゃんからの電話で、サンディエゴに一緒に行った時にカメラを車の中に忘れたと言うので、手渡したついでに一緒に夕食に行くことにしました。

数ヶ月前に開店したと言うお店の名前は、“Ｐｈｏ　Ｌｉｔｔｌｅ　Ｓａｉｇｏｎ”と、麺を表す“Ｐｈｏ”が店名に付いていました。　この手の麺の店がラスベガスにも沢山出来ていて結構、流行っています。　

最初に出てきたのが、
Pho Little Saigon - Hot Pot

エビ、もやし、白菜、トマト、パイナップルなどの入ったベトナム風鍋。

次に、
Pho Little Saigon - Shrimp Fried Rice

エビの沢山入ったエビ炒飯。　独特の香りのする茶色い米が珍しい。

最後に出てきたのが、前菜に頼んだ、
Pho Little Saigon - Vietnum Style Omlet and vegitables

ベトナム風オムレツのようなお好み焼きのようなクレープのような前菜。中身はモヤシと豚肉。

鍋は甘酸っぱいスープの中に沢山の野菜が入っていて、ちょっと唐辛子のペーストを入れて戴くと中々の味でした。　ワシにはパイナップルのせいか少し甘めの感がしました。　別に薄切りの牛肉を頼めば、立派なしゃぶしゃぶになりそうな鍋でした。

エビ炒飯は茶色い米が特徴の西貢・中華風のもので、独特の臭いがあり好き好きがあると思います。　

前菜として最初に出てくるかと思ったベトナム風オムレツのようなクレープのようなものは、他店で食べたものより粉っぽい衣が甘く、具も豚肉が少しと後はモヤシばかりでした。（他店のものではエビや豚肉もたっぷり入っています。　ベトナム・ビザとその店では呼んでいました。）
この料理は隣にある野菜でコリアンダーや紫蘇の葉などの香草と一緒に包んで、ニンジンの細切りの入った甘酢で戴きます。　野菜が沢山食べられるのでヘルシーな感じがします。

Pho Little Saigon - Store Tables

広い店内には4箇所に壁掛けテレビがあり、中国語の歌謡番組を流していた。　

味はギリギリの合格点だったので、もう一度行って、今度は薄切り牛肉タップリのヌードルとベトナム風シチュー（フランスパン付き）を頼んでみます♪

★リンクしてくださっている方々のリストを作りました。リストからハンドルのクリックで各々の方々のブログへ飛んで行けます。
タンチョウヅルで～す。　飛び方が単調？