起業したいという気持ち

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2004年06月20日

カテゴリ：カテゴリ未分類

ここ数日、仕事が忙しくて日記を更新できませんでした。
見に来て頂いた方、すみません。

今日は久々地元の友達とランチ。
これまた地元の行き着けのお店へ。
一週間に一度のペースで会っても話題がつきないという
稀な友人達であります。

そして、以前から買い換えようと思っていたお財布を購入。
それから、料理の本を2冊購入。
『行列レストランのまかないレシピ』ぴあ株式会社と
『毎日の二人のごはん』文化出版局　っていうタイトル。

ここ何週間か、ずっとお金関係の本しか読んでいなかった
せいか、妙に新鮮で。

で、またこんなお料理を自分のお店で出す時は
ああだ、こうだ、と色々想像してることに、なんだか
ほっとしたというか。
自分のお店を持ちたいと思った原点は、やっぱり
食べること、料理することが好きだから。
それ以外の理由とか、成功できる根拠を探すとか、
二次的な要素の追求は、今だけちょっと離れて
この気持ちを楽しみたいな～と思ったのでした。

== くらげ食堂今日の食事　====
朝：ごま塩ごはん
昼：鱚のエスカベッシュ　サラダ仕立て
　　渡り蟹のトマトクリームスパゲティ
　　黒オリーブとケイパーとトマトのピッツァ
　　ライスコロッケ
　　木いちごのパンナコッタ
　　コーヒー
　　ビール・パライソグレープフルーツ
夜：いんげんと海老のかき揚げ　天婦羅
　　海老フライ
　　サラダ

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