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ヨコハマグランド インターコンチネンタルホテル 秋のフタヌーンティ
みなとみらい ヨットの帆を模ったシルエットでお馴染みのヨコハマグランド インターコンチネンタルホテル２Ｆにあります、ラウンジ＆バー マリンブルーがリニューアルし月替わりのメニューが楽しめるアフタヌーンティが１２時から頂けるようになりましたのでお友達と行ってきました～ ９月、１０月の秋のメニューフルーツマチェドニア／抹茶ロール／オペラ／いちじくタルト／洋梨ムース／モンブラン／かぼちゃタルト／ラズベリームース／キッシュ／スコーン（プレーンスコーン、マロンとくるみのスコーン）／フィンガーサンドウィッチ／マカロンお茶は珈琲か紅茶でチェンジは出来ません。これをホテルのＨＰで見たときから、不安はあったんですけどね二段、三段、プチフルールが ７つお口直しになりそうなフルーツも、シロップに遣ったマチェドニア～一段目のキッシュ、サンドイッチは 良いお味だったのですがスコーンがね、なんか、どうしてこうなっちゃたのかなって食感。サックリ感は無く、モチモチ？ スコーンのイメージとかけ離れていて、、、不安的中で、プチフルール食べるうちに 胃もたれお味は良いのですよ。丁寧に作られていて。でも７つは無理ゼリーとか、ギモーブ、クッキー、焼き菓子、ショコラ、変化欲しいっすまぁメニューに関しては いくらでも改善できますし、月替わりですから変化も期待しますが９月中旬に行きましたが、何かホテル内で企業イベント？があったようで１２：１５頃からでしょうか、ＩＤカードを首から下げた皆さんがドヤドヤ～～～皆さん、食後の珈琲を飲みにラウンジへいらしたようで、行列からの満席です。ラウンジのホール係の方４名。間に合いません、追いつきません。私と友人、お願いしてもお茶のお代わりもお水も頂けません状況は目の当たりですから、かなり我慢していましたが、これは無いよねぇ～と。がっかりでした。１２：４５頃には、会計に長蛇の列を作って騒ぎは収まりましたが、散々待たされ、無視され、放っておかれましたが、ホテルの方々からは何の言葉もなくインターコンチなのにねぇと 思わざるを得なかったですねぇ。空いてるときには、居心地が良い素敵なラウンジなのですよ。大好きな場所なので、お友達を誘って行ったのですが、、、残念なことになってしまいました～
2015.10.04
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デパ地下お惣菜店 まつおかのカレー
西武系のデパートの食料品売り場で、地方や都内のレストランが期間限定イートインの出店しているのを 良く見かけます。期間が短いこともあり、へぇ～と眺めるだけのことが多かったのですが池袋の西武本店に ホビー展を見に行きましたらＢ１イートインコーナー お食事ちゅぼう にデパ地下で良く見かける お鍋がロゴマークの和惣菜屋さん まつおか が９月２３日～９月２９日の１週間限定で カレー屋さん を出してました～お店の一押しはホロホロ角切りビーフカレーのようでしたが鶏もも肉パリッとグリルのカレーをチョイス カレーに上に 一口大にカットされたパリパリチキンとポテトサラダがのってます、カレーは野菜ペーストを基本にオリジナルなスパイシーカレー粉で小麦粉やバターは使っていないそうですが、コクも旨味もバッチリ野菜ペーストの中の粗目に砕かれたレンコン、シャキシャキとした歯触りがアクセント最初は辛いかなぁと思いましたが、食べ進むうち、野菜のまろやかさが良い感じチキンも柔らか～小さなデザートに 水よーかん が付きますカレーに和菓子は以外でしたが、あっさりとした甘さが 美味しかったです同じ西武系で １２月１日～１２月７日 横浜そごうにも出店するそうですまた、行っちゃおうー
2015.09.27
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秋のごちそう
横浜は朝から寒い雨 便座の温度を１段階上げた しぃママです 栗をたくさん頂いたので、栗ご飯にしました。 我が家の栗ご飯、だし醤油を入れて炊きこんじゃうんで、栗ご飯らしい色目じゃないですね 今夜は寒いぐらいなので、栗入りクリームシチューにしちゃおうかな あ、ダジャレじゃないですよ～先日の北斗さんの癌公表。ブログのお子さんを胸に抱く姿、手を重ね合う写真にどうか完治なさいますように！とお祈りしていました。そんな今朝、川島なお美さんの訃報。ご主人の憔悴しきった姿に、本当に切なく悲しく。まだ５４歳。どんなにか心残りだったか、、、お仕事のために手術を延ばしたとの報道でしたが、亡くなってしまっては元も子も無いのに。プライドの高い、キリリとしたイメージのまま逝ってしまわれて、、、切ないですねぇ。ご冥福をお祈りします。
2015.09.25
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お久しぶりです
ご無沙汰しておりました3年の時が過ぎてしまいましたこの間に、実父を看送り、夫の手術、入院私は3つも歳を取り アチコチ ガタが来た体をメンテナンスしつつ過ごしておりますこのブログで お馴染みでした 我が家のニャンズ 赤ちゃんニャンコだった オショボ昨年夏に大腸に腫瘍ができ、入院、通院を繰り返しましたが秋に 逝ってしまいました。その年の１２月頃から高齢だった最年長のシィ太郎が、いよいよ歩けなくなり日に日に弱りながら２月に、、、。２匹共、私と夫が見守る中 息を引き取った事が、唯一幸いでしたが思い出すと泣けてきて、、、気持ちの切替や立直りに時間がかかるようになっているのも私自身が老いてきてるんだなぁと、感じます。自分の身体がアチコチ痛んだり、家族の体調が思わしくなかったりする事が増える中最近、すごく切実に感じるのがねそのうちに、とか、いつかはダメ 行きたい場所、見たいものがあったら今、出かけられる時に食べたいものがあったら、美味しく食べられる時に会いたいなぁ、元気かなぁと思いだす人がいたら、すぐ連絡 当たり前の事なんだけど、解かっているんだけど なかなか実行するのがねでも、時は容赦なく過ぎちゃうし後悔したくないから そんな思いで毎日を楽しく過ごして行こうーって日々をまた こちらで綴っていきたいと思っていますきっと、食いしん坊ブログになっちゃうと思いますがどうぞ宜しくお願いします
2015.09.22
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美味しいランチに行かれる幸せ。。。。
先日、ＢＢＱバーガーが、すご～く美味しかった カフェ＆レストラン バビーズ その時メニューにあった フライドチキンサンドの下にねバターミルクに漬け込んだ柔らか鶏肉にハーブの香りが効いた衣で揚げたフライドチキンときつね色のキャラメルオニオン、レタスを一緒はさんだサンドウィッチこんなの読んだら 再訪でしょう ～ 思っていたより、穏やかで優しいお味でしたフライドチキン自体はサクサクなんだけど、キャラメルオニオンが、かなり多めに入っていて、チキンのサクサク感が。。。で、キャラメルオニオン、すごく甘いの～後半、マスタードを加えて頂いてみたものの。。。全体に 甘い印象が。。。ディナーのメニューには ｛フライドチキン｝があるようですがランチは サンドウィッチ（バーガーバンズ ですが） しか 無いんですよぉさくさくチキンだけ タップリ 頂きたいなぁ｛今日のイタタタッ｝夏の疲れか。。。年齢のせいか。。。椎間板ヘルニアに なりましたとにかく痛い～足の痛み＆痺れで、１分ぐらいしか立ってられないのＭＲＩでヘルニアと判明し、すぐ医者が｛ブロック注射｝ビリリ～～～～ 激痛の注射に耐えたのに 効果なし一週間ぐらいは痛いのかなぁ なんて、考えてたんだけどいろいろ調べてみると、３ヶ月～半年ぐらいは痛いらしく３ヶ月は安静期間 とか書いてある～～３ヶ月、出歩けないのーあり得ない～～～～
2012.10.06
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久里浜 美味しい珈琲豆屋さん
学生時代からの友人Ｋちゃんお仕事・家事・子育て・介護 と 大忙しの彼女なのですが時間を作ってもらって、月に１度は お喋りランチいつもお土産に持ってきてくれるのが地元 久里浜商店街にある 自家焙煎珈琲豆 サニム の 珈琲豆 挽きたてを真空パックにしてくれるので 新鮮～オリジナルブレンドなのですが、そのネーミングが 可愛いの Ｋちゃんのチョイスは 癒し系 どれも優しいお味で美味しいですよ～お店にはカウンターのカフェが併設されていて、試飲も出来るみたいですねぇ。我が家は珈琲大好きで、毎日３度の食後のお茶は珈琲なのでホント、うれしい大助かり～なお土産でございますどうもありがとう 今日も美味しく頂きましたー
2012.09.29
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昭和なランチ？！
昨日は寒いぐらいだったのに、今日はまた夏の日差しおかげで昨夜は、また夫の血圧がで、大騒ぎ元気になった今朝は｛どうして上がったか｝を、あーだこーだ。。。｛寒かったからでしょっ｝言っときました。そんな優しい妻が 先日見つけた 昭和ちっくな コレ オリエンタル カレー １９６３年（昭和３８年）生まれの私はインスタントカレーといえば｛秀樹！感激～！｝のバーモント世代でして、幼稚園の頃に、あんまりカレーを食べた記憶が無いのよねぇこれは 懐かしのＴＶＣＭや カレー博物館で見たぐらい。。。母は使ってたのかなぁなんか面白そう～と、ソースやケチャップも加えずに 作り方通りに制作。缶のカレー粉と小麦粉を炒った香りが、給食のカレーを思い出し夫に「給食のカレーの匂いだね～」言いましたら「あー、昔な感じ？！」と。。。そうだった夫は給食ってモノを１度も食べたことが無い人だった｛社食のカレーだよ！｝と言うと「あ～、そうだね」と。。。 実際 食べてみましたら。。。 社食の方がず～っと 美味しかったかも～ゆる～い、ノスタルジーな味わいでございました
2012.09.24
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旬の御馳走～♪
TSUNちゃん宅から、今年もまた 美味しい葡萄を沢山頂きました どれも新鮮で、大きな実なのに茎を持って振っても 実が一つも落ちないのマスカット系や巨峰系。。。全部違う種類が入っていて 楽しい～初めて見た品種、大粒で、綺麗なグリーンの｛翠峰｝見た目通り、爽やか～ サッパリとした甘さで、食感もサクっとした感じ。大きくて、食べごたえがあり、サラダ感覚で頂ける葡萄です去年、頂いた中にあった、パープル系の｛ゴルビー｝甘くてコクがあり、凄く美味しかったので｛美味しいねー｝アピールしましたら今年も入れて下さいました～色は薄いけど、ゴルビーの味の良さは巨峰を越えてると思う～TSUNちゃん・パパ・ママに｛どうぞ お気づかいなく～｝なんて言いながら葡萄が届くと、夫とふたり｛ヒャッホ～｝大喜びありがとうございましたー 美味しく頂いてます
2012.09.18
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横浜、美味しいランチ アレコレ＾＾
９月も半ばですが。。。暑い～厳しい残暑ですが、皆さん、体調は大丈夫でしょうか友人とのランチも、お店を探す基準は｛日差しガンガンの外を歩かないで行かれるお店｝ で、夏と言えば 鰻～ 横浜高島屋 ５F 「野田岩」 夏に限らず、いつでもお昼は 満席のお店タレは 甘さ控えめのスッキリ系 ウナギも脂っこくなくて とにかく美味しいですよ～こちら ＪＲ桜木町駅 高架下？並び？ バビーズ（ここは、ちょっと外 歩きますが）オープンした当初は２年限定との事だったので数回行ったものの、あっさり延長となり最近また閉店の噂が流れたものの、なんか立ち消え？！それって。。。いいの？！まぁ、ダイナーのお料理は美味しいので、やってるうちに行っておこう～と。。。 カフェとダイナー 入口が２つあり、こちらはカフェの入口中で繋がってるので どちらからでも ハンバーガーのビーフパテ、お肉が良いのかなぁ 勿論１００％ビーフパテですが、嫌なキシっと感もなく、お味が良いのハンバーガーも美味しいんだけど、私のイチオシはこちら ＢＢＱポークのサンドウィッチ 細かくほぐしたポークは、リンゴの樹で14時間スモークされたものその上に紫キャベツのコールスロー添えられたハニーマスタードを塗って パクリ 美味しい～ ハニーマスタードも効果的で、とにかく ポーク・コールスロー・バンズが合うこれは秀逸だなぁと、感動しました～揚げたてのポテトも美味しいし、ホットコーヒーはおかわりゆっくりのんびりしたいとこですが、平日でも広い店内 １２時半には満席にいつ本当に閉店しちゃうのか 謎 だから、近いうちに また行って来よう～そうそう、このお店、男性受けしそうなメニューが多いのに女性のおひとり様が多いの～ちなみに、バビーズが売りにしてる 大きなアメリカンパイ。。。独特のお味で（本格的過ぎ？！） 個人的に好きになれない～次回はパンケーキ食べてみたいなぁ
2012.09.15
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京浜急行限定 ラスク♪
毎日 毎日 ホントに暑い夜中になっても蒸し暑く、明け方やっと涼しくなる感じで。。。寝たんだか寝てないんだか～ 皆さん、体調は大丈夫でしょうか今日、横須賀に行った帰り、金沢文庫の駅のホームにあるセブンイレブン売店？ で 発見 きんたろう牛乳ラスク ラスクなんて、ブームも下火？な今日この頃 なのに 何処に惹かれたかといえば う～～～ん、限定の文字に メチャ弱いっ｛きんたろう牛乳は 神奈川県の酪農家さん達が日々良質な生乳作りに傾けた 情熱と努力で育てた牛から収乳した生乳を足柄乳業が殺菌・パックした 地域密着した風味豊かな成分無調整牛乳｝ だそうなそういえば｛ニューオータニイン横浜｝のレストラン THE sea でも「きんたろうアイス」が入った クリームあんみつがメニューにありましたよまぁ、普通のラスクだろうなぁ。。。とあまり期待せずに買ってきましたが かなりの アタリ 優しい甘さでサクサク軽く、しつこくなくて美味しい 京急に御乗りの際は 売店 覗いてみて下さいませ～ 美味しいし、常温で日持ちもするので、お土産に最適 お薦め～
2012.08.27
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旬の美味しいもの♪
御無沙汰です～ 毎日、お暑いですねぇ～ 我が家の大好物が出回り始めました プラムの王様 貴陽 甘さと酸味のバランスが最高ジューシーでありながら、サクっとした食感んもうっ 大好きーーー２週間ぐらいしか、店頭に出回らないので、見かけたら 是非 すっごいお薦め 皆にこの美味しさを知って欲しい～ 今日のグリーンカーテン 花がら積みが大変なのですが 順調に 育っております～
2012.08.07
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桔梗咲あさがお
暑いですねぇ気温は高いのですが、我が家は窓を開ければ風が抜けるのでまだ、エアコン未使用で切り抜けてます～夫は何かにつけて スイッチを入れようとしますが遅まきながらで、６月末にベランダに緑のカーテン用ネット張りました。（低い踏み台で強引に背伸びして天井に設置したせいで足の裏の筋を痛め 右足の甲がパンパンに腫れて １週間びっこひいた～） ここ数日、毎日１０センチ以上 蔓が伸びて 楽しみに眺めていたのですが総丈は まだ６０ｃｍぐらいなのに根元に１輪 初開花 ｛桔梗咲あさがお｝花びらの淵が白く、フリルのような 可愛いお花ですこんなとこから咲いちゃって上の方に、ツボミが見当たらないのが若干不安
2012.07.17
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美味！トロピカルカレー♪
デパ地下のお肉売り場横で見つけたカレールーエバラの｛横浜舶来亭シリーズ｝昔からお肉屋さんにおいてあったけど、トロピカルは初めて見たー！すっごく美味しそう～なので、自己流の余計な事はせず 素直にパッケージ裏の作り方参照。 （煮込み時間だけは｛２０分｝と書いてありましたが、１時間に。今朝採れたナスを焼いてトッピング） 甘すぎず、辛過ぎず、程よい酸味とココナツ風味が良いアクセントさわやか後味が 美味しい～カレーをお家で作るときはとにかく ブレンド＆かくし味が決め手 と、思い込んでましてルーは ザ・カリー デリシャス バーモント ジャワ を ＭＩＸ仕上げにチョコレート・シナモン・インスタントコーヒー・バルサミコ・ウスターソース・ケチャップ・バター・メイプルシロップ・おろしにんにく・おろし生姜・味噌・塩麹上記のメンバー フル稼働してました（入れりゃあ いいってもんじゃない？！ もはや かくし味なのか？）複雑怪奇なお味を連想されたかもしれませんがこれはこれで、味にうるさい義母も｛あなたのカレーは美味しい｝と言ってくれてましたですが、今回あえて 水と材料（牛・豚肉 玉ねぎ 人参）と このフレークルーだけで作ってみましたところ充分に美味しい～つまり。。。簡単に出来て美味しいー今まで損してたよ～な気分になりましたがまぁ、美味しいカレールーが見つかったって事で
2012.07.04
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おじゃが 採れました～＾＾
お久しぶりです～義母の怪我入院でバタバタそのうち更新しよう・・・なんて思っていたのですが月日が流れるのはホントに速いですねぇ～夫の家庭菜園から収穫がありました（ブログに出して！と要求が） ｛こんなに大きいのが取れたよ｝と夫が運んで来ました。これを見て｛美味しそうなジャガイモとサツマイモ～｝ と、思った私。すぐに ためしてガッテン直伝の｛レンジで美味しい焼き芋｝に挑戦よく洗って水気を拭いて、新聞紙で包んで レンジ弱 ２０分庭から上がって来た夫に｛もうすぐ美味しい焼き芋が出来るよ～｝｛焼き芋って何？！｝・・・・サツマイモだと思い込んで新聞紙で包んだのはシェリーという品種の赤いジャガイモだそうで｛ジャガイモとサツマイモが一緒に採れるわけ無いでしょっ｝怒られたーこれ、間違うよねぇ。。。疲れてるのかも～とりあえず、上手に焼けたのでバターで頂きましたが美味しかったですよ～（ジャガイモが？ ガッテン流 焼き方が？） シェリー 、煮崩れにくく 皮も薄くて味も良いです５０個ぐらい採れたそう 楽しみ～ 次回はコロッケかな
2012.06.24
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ハートフルなプレゼント♪
お友達のＴＳＵＮちゃんから サプライズなプレゼント 頂きました～ 大好きな ミルククリームのチロルチョコ が 我が家の ニャンズ バージョン これは、嬉しいー TSUNちゃん、ありがとうお孫さんバージョンを、お爺ちゃま＆お婆ちゃまに贈っても喜ばれそうですよねぇ～
2012.04.22
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春めいてきましたね
ポカポカな日も増え、やっと桜が咲き始めましたね～ なんだか、それだけで気分が良いです ランドマーク ３F にあった クリスタル桜 ５０００個のスワロフスキーが飾られた桜のオブジェ キラキラ～桜木町駅横にある コレットマーレのビルに併設のニューオータニイン横浜３Ｆにある 下町 DINING & CAFE THE sea は、ゆったりしていてくつろげる ランチ＆お茶には最適～ホテルの玄関へは、動く歩道から入るのが解りやすいですよ 大きな窓からの 眺めが良いですフカフカのパンケーキでランチ（ビルズのリコッタチーズパンケーキに見た目もお味も そっくり～）メイプルシロップは３種 用意されていますホテルですから、お茶のおかわりもですよ～コーヒーは新しいカップに入れてきて頂けますバナナ＆ハニーコームバター？ 香りも良く、フカフカほわほわ 美味しいんですよ～・・・でも、３枚は多いです１枚半ぐらいで グッとテンション下がる～枚数、選べたら良いのにねぇ、女性には３枚は無理だわよぉ男性でも、飽きると思う～赤レンガにビルズが出来た時も 並んで食べましたがやっぱり ２枚で満腹＆飽きた～（ビルズは、この時の店員の態度にカチンときたのでＵＰナシ＆リピもしておりません・・・いまさらですが、急に言いたくなった！）元町のモトヤも３枚ですけど、あちらはテイクアウトにして頂けるのがありがたいまぁ、ビルズやニューオータニのは、生地がヤワヤワだからテイクアウトは無理そうですけどねぇ今週末お花見にでも、出かけましょう
2012.04.06
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マイ・ブーム♪
最近ハマっているのが お家でパン作り～と、言っても。。。肝心なコネる部分は ホームベーカリーにお任せなので私の作業は ２次発酵～形成～焼く の いいとこ取り リンゴ＆レーズン シナモン クルクル巻いて、カットして ソーセージやチーズをのせて お食事パン チョコレート＆ココナツ、ミルクジャム＆胡桃 巻きこんでみました～ミルクジャムのは その効果で？テカテカの照りが出て、美味しそうに焼けましたこんなことばっかりしてたら、電気代ビックリ春の陽気になって来たし、お出かけしよう～
2012.03.29
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雛祭り
お雛祭り ですねぇ 新しい年になったかと思ったら、もう３月とは。。。 京浜急行 快速も 春バージョン 義母所有の 高齢お雛様～ お夕食には ちらし寿司
2012.03.03
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我が家のバレンタインデー
学生時代は 大盛り上がりのバレンタインでしたが大人になりますと。。。我が家は 私も夫もチョコレート大好きプレーン＆ナッツ入りが、３６５日常備品なので、我が家のバレンタインデーはチョコレートではなく夕食を夫の好きなメニューにしました 夫 大好物 スコッチエッグ デザートには 胡桃がたっぷりの チョコレートブラウニー 箱根ＳＡＧＡＭＩＹＡ ｛山のブラウニー｝ 濃厚で、香りも良くて美味しいー こちらは、弟２号からの 箱根土産～ ごちそうさまー
2012.02.14
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お家で、ごちそう♪
軽井沢 ファーマーズギフト の 塗るチーズ カマンベール と アボカドわさびマヨネーズ ｛塗るチーズ カマンベール｝の中には細かくダイスカットされたプロセスチーズが、いっぱい入ってます１０センチ四方の可愛いパンは、木村屋総本店の黒糖くるみ袋を開封した途端、黒糖の香りが立ち上ります軽く焼いた｛黒糖くるみ｝に｛塗るチーズ カマンベール｝これが メチャ美味しいアボカドわさびマヨネーズは、わさびがピリリと効いていてポテトサラダにしましたが、大人ポテサラになりました なんとな～く、モッサリした感じがアボカド ツンちゃんからカンボジア旅行のお土産に頂いた カンボジアコーヒー 粉の香りは強めでしたが、スッキリしたお味で飲みやすかったです 夫いわく｛木の香りがする｝そうな。。。 御馳走さまです～
2012.02.13
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チョコレート♪
今年も、あちらこちらでバレンタイン商戦賑やかですね～高島屋１F 正面玄関前に出ていた明治製菓プロデュース 100％ChocolateCafe５６種類のチョコレート＆バレンタイン限定チョコが、色とりどり、綺麗に並んでましたお味見に ラズベリー・ジャスミン・和三盆 の ３枚 購入 ラズベリーは酸味が強く、ジャスミンはジャリっとした食感が？？？和三盆はマイルドで美味しかったですちなみに今年のバレンタイン限定品は｛ストロベリーシャンパン｝フランス西部の小さな町、アンジェで作られているケルノン ダルドワーズかなり珍しいルックス。。。ほらっ！ ブルーのチョコレートなの～～～アンジェに並ぶ家々の屋根瓦をイメージしているのだそうです。サクサク香ばしいヌガーとまろやかチョコの絶妙コンビで、国際菓子展で最高のブルーリボン賞を受賞町、自慢のチョコレート確かに、美味しいんだけど。。。 こんなサイズなの。。。 ほらっ！ お値段ビックリの ￥１６００で、ございます。。。話の種には良いかも～最近 あちらこちらで見かける輸入食材店｛カルディ コーヒーファーム｝いろんなものが置いてあって、見るだけでも楽しいお店店頭に山のように積んであった ガヴァルニー プレミアムトリュフ オレンジ お手頃価格のベルギーのトリュフチョコなのですがこれが 美味しいの ダークチョコにオレンジの香りが ２０個入りで￥４９０って 凄くない本日２つ目 購入～ こちらは実家の母から、うちの夫へ まぁ、可愛いらしいこと
2012.02.11
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福はうち～＾＾♪
横浜も毎日寒いですが、まぶしいほどの冬晴れです大雪で大変な地方のニュースを見るたび、あまりの量に胸が痛くなります。。。春が待ち遠しいですねぇ今日は節分です節分（２月３日）が、新年の始まりっていう説もありますよね気持ち新たに、皆、元気で 楽しい年になりますように！なんて、書きましたが正確には旧暦では、節分は年度替わり。翌日の立春が春の始まり、新しい年が始まるってことで節分は大みそか、豆まきは厄払い？まぁ、年度替りで 気持ち新たにって事で横須賀中央駅に降り立ちましたらお囃子が聞こえてきまして、何人かの方が駅前の諏訪神社に走っていく何事と覗いてみたら｛節分 豆蒔き｝ 凄い人でしたが、せっかくなので参加、いや参戦しましたーダメかも～と諦め気味でしたが、運よく１つ 頂けました～ 中には 福豆と５円玉、｛竹｝と、印が押された紙が入っていました。豆が蒔かれるのを待っている時、前に居たオバ様方が｛紙が入っていたら、何か貰えるのよ！｝と言ってたっけヒャアーどうしよう、何が当たったのー喜び勇んで行きましたら、 お煎餅 くれました。。。。。御馳走さまです。売っている恵方巻きは大きくて去年は食べるのが大変でしたので今年は 自分で巻いてみました～ 具は 卵焼き・干ぴょう・きゅうり・カイワレ・生姜５種類じゃ、恵方巻きとは言わないのかしらんまぁ、オリジナルって事で生姜がアクセントになって、なかなか美味しく出来ましたどちらのお宅も 福はうちー 福はうち―
2012.02.03
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セレブな３色アイス？！
海が見える横浜住まいですが、なぜか雪が吹きだまり豪雪地帯な我が家今朝は、車の上や御近所の屋根が、真っ白子供のころは嬉しかった雪も、今は 雪＝雪かき作業 で、憂鬱～寒い中、汗かいて、必ず風邪ひいちゃうんだもーん夜中が雨だったせいか、道には積らず ホッとしました現在、闘病中の夫ですが昔から ３色アイスが大好物でも、不二家が生産中止になり、ナポリのも無くなっちゃって駄菓子っぽいのは ＯＫストアーで見つけたものの。。。。せっかくなら、濃厚で美味しいのが食べたい！なので、自宅で製作してみました～ 案の定、美味しい～
2012.01.20
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昼も夜も、ずっ～～～と、うちごはん －－；
年末から、ずっ～～～と、引きこもっております。１２月中旬から、夫の血圧が不安定に。年末に検査に行き、年明けに治療の予約をしてきましてお医者様からは「今すぐ、どうこうなる状態では無いですよ～」との診断でしたが本人かなりシンドイらしく、どよよ～んとした状態私が｛明日は出かけるから、よろしくね～｝と伝えますとその晩から、発熱＆血圧上昇 ほって出掛けることも出来ず中止にすると、落ち着いてくるという。。。幼稚園児かー！？そんなこんなで、年末から友人とのお食事会やら お出かけを ３件もキャンセル結局、先日の治療後、お医者様から｛高血圧は遺伝｝と言われ ムッとしておりましたが私の｛寒さと年齢的なもんなんじゃないのぉ～｝なんて意見には聞く耳持たず来週から 内科と甲状腺その後は 胃がん、大腸がん、肺がんの検査を予約するそうな。。。｛病院大好きなとこも遺伝だね～｝と言ってやりたいとこですが主人も還暦になりましたんで、全部調べておいた方が安心ですね次回 お出かけするときは、出かける直前まで黙っていようと思う私です。 撮り溜め状態だった、うち ごはん ランチ です お正月に作ったビーフシチュー最後はパスタを入れ、チーズをのせて｛ビーフシチュー パスタグラタン｝に インスタントですが 鹿児島黒豚豚骨ラーメンこれが美味しいのですよ～ なかなか売っていなくて、見つけた時は まとめ買いです 暮れに頂いた｛魚沼越後 ビーフ大和煮缶詰｝いまどき 牛肉の大和煮缶詰なんて～と思ったのですが（失礼だよ）レシピを検索したら、炊き込みご飯にする方が多いようで。。。じゃあ、と ピラフにしてみましたら 美味しかった～ ｛冷凍パイシート｝ 簡単で、すぐ使えて便利ですねぇ元旦の夫のバースデー、今年は お手製アップルパイ（せっかく作ったのに、焼けた完成品の写真、撮り忘れました） ソーセージやチーズ、ミートソースを包んで、美味しいランチにもなるしー 昨日、川崎大師を紹介するＴＶで見たカレーラーメン、美味しそうでやってみましたラーメンの底には ご飯＆ピザチーズ私｛美味しいねぇ｝夫｛。。。。｝私｛美味しいねー｝夫｛。。うん。。。｝あんまり お好みじゃなかったようです 昨夜は｛おでん｝をしたのですが急に｛焼きおにぎりに、おでんのスープかけたら美味しそう｝と思い立ち！ 減塩シソ昆布を中に入れ、焼きおにぎりをし、三つ葉 添えましたこれが、想像の３倍美味ぜひ、やってみてー！ 絶対 美味しいから ７日の黄金七草がゆ １１日 鏡開きのお汁粉（サツマイモ入り）新年早々 病院通いの我が家ですが 無病息災祈りまくり～やっぱり、健康第一だからねー
2012.01.15
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謹賀新春
新しい年となりました 家族揃って、無事お正月を迎えられたことを 心から感謝 スモークサーモンは いつもサラダやマリネにしていたのですが 今年は 押してみました 夫 ｛ずいぶんノッポさんだねぇご飯が多いんじゃ。。。｝ 穏やかなお味。。。イヤ。。。味がない 。。。来年は もっと酢飯の お酢を利かせ、青シソを倍増して。。。 元旦から反省 ＆ もう、来年の話とは どうなる、私 今年も どうぞ 宜しくお願いいたします
2012.01.02
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良いお年を。。。
今年も残すところ 数時間となりました。遊びに来て下さった皆様、ありがとうございました。想像を絶する、胸が締め付けられる出来事に平凡な日常が当たり前ではない事を、そのありがたさを改めて思い知る 年でした。どうぞ、来年は 穏やかな平和な年に。みんな、みんな、しあわせに。
2011.12.31
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人気の小籠包 食べてみました～
大好物の小籠包去年ぐらいから、巷では｛焼き小籠包｝が流行り。。。中華街に｛焼き小籠包｝の人気店があり、大行列ーをＴＶで見まして行きたいなぁ～ でも、行列＆立ち食いはねぇ。。。美味しいモノは、落ち着いてゆっくり食べたいなぁと、思っていたところ 楽天にそのお店 王府井 正宗 生煎包 が ありました～ お店みたいに底がカリカリに出来る焼き方レシピが入ってるんですけどね。。。かなりオイリーな。。。ようするに底の部分だけ揚げる訳です。 皮の食感はしっかりしていますが、硬過ぎず柔らか過ぎず 中身は勿論 ジューシースープは ちょっと甘めです。レンゲの上で割り、酢醤油＆生姜の千切りを添えて、パクリ覚悟をしてからでないと、むせそうになるぐらいスープ出ますよお家で、こんなジューシーな焼き小籠包が楽しめるなんてお取り寄せ、ありがたーいリピート しちゃうかも～、お薦めですよー【15個入】連日行列！TV・雑誌でも話題！モチモチ感とさくさく感、じゅわ～っとあふれ出る肉汁...価格：1,680円（税込、送料別）
2011.12.27
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美味！深川めし弁当
｛深川めし｝と言いますと。。。お味噌仕立てで煮込んだアサリとネギを御飯にかけていただく 汁だく系 お醤油仕立てのアサリの炊き込みご飯の 混ぜご飯系基本はアサリ＆ネギの味噌仕立て｛汁だく系｝なのですが大工さんなどの職人さんがお弁当に持っていけるように、炊き込みご飯系が出来たようです 門前仲町 深川 太郎 深川めし弁当 優しいお味のアサリ炊き込みご飯が、タップリ入っています美味しい厚焼き卵屋さんとして、デパ地下に入っているお店なのでお弁当には大きな厚焼き卵と三つ葉入り卵焼きが半切れ、２種類入っています市販されている厚焼き卵は、甘めで食感もしっかりしたものが多いのですがこちらのは、甘さ控えめで食感もソフト普通～に美味しい卵焼きなのです横浜のデパートには無いので残念なのですが厚焼き卵だけでも買いに行きたいぐらい～アサリの佃煮も美味しいですよ～
2011.12.26
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Merry☆Xmas♪ ＾＾
北の方は大荒れの３連休となってしまいましたが 横浜は昨日、今日と穏やかなクリスマスですねぇ ケーキを取りに横浜そごうへ オシャレした女の子、何人も見かけました～ 先日 こんな京急車両を見かけたので ＰＯＲＴＡが気になっていましたが 横浜三塔 を 模ったアーチが 完成していました～ ＰＯＲＴＡ横濱三塔物語 横浜出身・在住のグラスアーティスト 野口真里氏が表現した横濱三塔（キング・クィーン・ジャック）の シンボルモニュメント ウェルカムゲート横浜ポルタの「ポルタ」とは西洋では「門」という意味だそうです。夜のライトアップは素晴らしいそうですよ～三塔を同時に見られる３つのスポットをすべて巡ると願いが叶うといわれる都市伝説「横濱三塔物語」が有名ですから素敵なアーチは 横浜駅の新名所になりそうですねぇ お詫び 写真 ボケボケで すいませんここ数日 カメラの調子が悪く、設定してもしても勝手にサイズが変更されまして。。。修正しましたら、ピントがボケまくりです イブの夜のガッカリ 我が家の今年のクリスマスケーキは 横浜そごうで予約しました ピエール エルメの｛フロコン イスバハン｝ 箱から出しましたら、本体が台紙から３センチ以上ずれていまして淵がボロボロ落ちている。。。台紙に汚れがまったくないところを見ると、製造元の段階でずれてのせたのは明らか気を取り直して カット。。。ボロボロと固まったアイボリーの何かが落ちる。。。メレンゲ？？？と、思いきや、乾ききって固形化したクリームでした夫いわく、「今まで食べたケーキのワースト３に入るよ｝だって。。。たしかに。調べてみましたら、フロコン イスバハン の ｛アイボリーの何か｝はバタークリームでした。（調べてから買わないとね～）が、それにしても、ボロボロ 固まっているのは いかがなものかと。。。温かい場所に置いておいたら、なめらかになったのかしら？？？（エシレのバタークリームケーキは いつだって美味しいもーん）デパート扱いのクリスマスケーキですから、数日前に作ったものが冷凍されているのは仕方ないのですが。。。かなり時間が経っているじゃないの～って、お味でしたよぉ去年、高島屋で買ったものは 同じくエルメの｛ビュッシュ イスバハン｝バタークリームじゃなく、マカロン生地ので、メチャ美味しかったー☆今年｛ビュッシュ イスバハン｝は、イクスピアリ店の扱いでした（遠いよー）エルメは ほとんどの主要デパートのクリスマスケーキフェアに出品しているのですがデパートによって、ほぼ違う種類のケーキを出していまして私は イスバハン系（バラとライチのケーキ）が好きなのと、当日、確実に取りに行ける範囲内での選択肢となるのですが今年の高島屋はイスバハンじゃなかったしなぁ～エルメは横浜にショップが無いので、すっごく楽しみにしてたのに～近いうち、口直しに。。。いやいや（フロコンが大好き！って方、すいません）リベンジで、エルメ 行ってこよう～ 今年の銀座ミキモトのツリーです
2011.12.25
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食いしん坊 バンザイ！
ブログ更新出来ないままに、時期が過ぎてしまった画像がいっぱいせっかくなので いくつかＵＰします～今日は お出かけ美味しいモノ編を～１１月９日 新橋 末げん で 大好き唐揚げランチテーブル席に座りたいので、１１：３０の開店に合わせて訪れましたがもうお店の前に３～４組の先客ありテーブル席に案内され、ホッ やっぱり 美味しい～！美味しいモンブランが食べたい！と思いつつ １１月に。。。今日 食べないと、今年は食べそこなっちゃうかもーとロイヤルパーク汐留タワー ２４Ｆの ラウンジ へメニューに｛和栗モンブラン｝発見し、テンションＵＰせっかく、２４Ｆからの景色を取り込もうとするも、角度が悪くて真っ暗～ メチャ美味しいっ 大満足１１月２２日話題の テラスモール湘南 へ 平日 １１：４５ 入口はさほど混んでなかったのですが。。。お目当てのフードコートは もうこの状態 とびっちょ 生シラス丼を待つ皆さん５０分待ち のプラカード 出てますよー広いフードコートが、もう満席 諦めかけてたら 目の前の親子連れさんが終わって立ちあがるとこラッキー食べたかった 佐野 実さんのラーメン 湘南 野の実 は２０分ぐらい並んでＧｅｔ コクのある、お醤油ラーメン 煮玉子もチャーシューもトロトロで美味しい～もう一品は、テーブルの目の前にあり、行列が少なかったのでこちらをパシフィックリム料理の Coco Loco Kitchen。。。要するに ハワイアンレストランオーソドックスに チーズバーガーをオーダー２人でシェアするので半分にカットしてくれと頼んだら 快くでした～ トマトとチーズの下にハンバーグパテがあります（ミートが薄い訳じゃないですよ）すごい厚みでしょう～ これが予想以上の美味しさバンズもハンバーグも 良いお味今まで食べた本格バーガーの中で、一番美味しかったかもこのハンバーグなら ロコモコ丼も期待できるね～食後は2Ｆ ＢＡＢＢＩジェラート Ｂのパレットとゴーフル？が可愛いでも、L'Arc～en～Ciel×BABBIコラボジェラート｛ローズフレーバー｝が無くてガッカリ１Ｆの 湘南マルシェ は美味しいモノがいっぱいconanoco scone 可愛らしい小ぶりのスコーンが、いろいろ選べます ３：３０頃で、最後の１切れが残っていた キッシュ枝豆とベーコンのキッシュ（だったと思う～） すっごく美味しかったです初めて見るお店もたくさんあり、１度じゃ遊びきれませんねぇまた、行ってきます１２月１１日伯母の３回忌の法時がありました精進落としのお食事は 錦糸町 東武ホテル レバント東京 去年の一周忌には満席で予約が取れず、その時に、一年後の３回忌のための予約をしておいたそうです どうしてそんなに。。。 理由はこちら ２４Ｆ レストラン＆バー 簾からの眺め お料理は細かな工夫がされた和のコース料理でしたが、最後のデザートは チョコレートムースケーキこのケーキが 絶品１Ｆラウンジでケーキ販売していて、従姉妹と｛買ってかえる～？！｝と迷ったのですがお引き物のお菓子も頂いていたので、今回は断念う～ん、もう少し近くだったら、ぜひアフタヌーンティに行きたい
2011.12.18
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お久しぶりです～＾＾；
またまた、ご無沙汰してしまいました義母が普段の生活に戻り始めた途端、実家の父の入院＆手術となりバタバタしておりました～父も無事退院し、私の生活も落ち着いてきましたのでクリスマス気分を味わいた～いと帝国ホテル の クリスマス限定 アフタヌーンティ行ってきました～ １７Ｆ インペリアルラウンジ アクア予約をしていきましたので、窓際の良いお席を用意して頂いたのですがあいにくのお天気で、せっかくの皇居の眺めもどんより～ ３段目のお皿からキッシュ・サーモンとポテトサラダのオープンサンド・ラタトゥイユとモッツァレラのロール２段目のお皿はオレンジピールブリオッシュ・プレーンスコーン・クロテッドクリーム＆ブルーベリージャム 一番上のお皿は、ワクワク ケーキイチゴショートケーキ、チョコレートタルト、サンタのプロフィットショートケーキの上にのった ホワイトチョコにサンタプリントすべて、本格的な良いお味 どれも丁寧に作ってあり、美味しかったです～お茶は 紅茶、ハーブティ、コーヒー それぞれ数種類あるドリンクメニューからお好きなモノをお好きなだけお昼時から頂けるアフタヌーンティで、ドリンクフリーは 本当に嬉しいーどのホテルも そうして下さると良いのにー３時から、この量は無理でしょうアフタヌーンティは年中なのですがクリスマスバージョンは１２月２５日（日）までの限定です大満足の 忘年女子会でございましたよ～生き返ったー
2011.12.17
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坦々麺ブーム 再来☆
先日、竹芝の 銀座アスターで ランチメニューを見ましたら 今月のおすすめセットが 坦々麺 すっかり忘れていた坦々麺 マイブーム店員さんの｛かなり辛いですよ｝は、聞き流し オーダー 私好みな クリーミーな白胡麻ベース確かに辛いのですが コクがあって 美味しいー 難を言えば。。。具に 高菜の刻んだものが炒めてあったこと。。。お漬物を温めるって、どうも苦手で～なんか 古酸っぱい？臭いがねぇ・・・でも、久々に頂いた坦々麺 ホント美味しくて、またまた ブーム到来次の日も、食べたくて、食べたくて で、スーパーで見つけました。 具は 付いていないので 豚ひき肉・タケノコ・ニンニクを炒め 中華味＆オイスターソースで味付けし 仕上げに青ネギを。でも、この坦々麺、胡麻だれのコクが弱い なので｛オ二ザキのつきごま｝がっつり大さじ３杯 ＆ 金のごまだれ も 投入思いっきり、オリジナル坦々麺スープにしてしまいましたが 美味 夫からも｛美味い｝との高評価で、調子に乗って そごう Ｂ２ で 買ってきたのがこちら なんか本格的～パッケージの説明からも｛マイルド｝じゃない事は一目瞭然まぁ、食べてみましょう～な感じでしたが。。。長い事 生きてるけど、初めてのお味 芝麻醤（チーマージャン）は練りごまから作られたものなんだけど山椒と八角みたいな 中華独特の香辛料がかなり強烈 芝麻醤スープと肉みそが付いてるんだけどスープは無塩？！ 肉みそは、ビックリするぐらい塩がキツイ混ぜて食べると 丁度 な。。。食べ進むうちに香辛料の香りと辛みが 私は美味しく感じ夫は｛辛い！辛すぎる！｝とお怒りぎみまぁ、好みはそれぞれだからねぇ～。。。私はまた食べてみたい気もしたけどリピートしたら 怒られそう坦々麺、奥が深いわぁ～
2011.11.02
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メルセデス・ベンツコネクション｛アップステアーズ｝で ランチ
六本木 東京ミッドタウンの向かいにありますベンツショールーム メルセデス・ベンツ コネクション 東京コレクションが始まっていてメルセデス・ベンツ日本がメインスポンサーなのでこのショールーム自体 この時期は 東京コレクション状態 １Ｆ室内スペース この日は アクセサリーの展示販売が行われていました肝心のベンツも この建物の裏側にガレージの様な車道があり数台 展示されていましたこちらはもちろん、ベンツのショールームなのですが１Ｆにはカフェ、２Ｆには野菜を中心としたレストラン｛アップステアーズ｝が 広いスペースですが、１１：５０頃で ほぼ満席。お食事より、お酒や会話を楽しむコンセプト？スペースの半分はテーブルの低いソファ席。テーブル席とバーカウンター仕様の席が先に埋まっていくようです。今回は１６５センチの私でも、座るのに苦労した高さのカウンター席で。ランチは前菜とデザートのビュッフェと、スープやパスタをメインとするプリフィックス 他のお客様が退いたところを見計らって写真取りましたのでお料理のトレイが 悲しい事になっておりますがフィンガーフードが多く、どれも凝っていて オシャレ～でございます以外にも、野菜中心の素材の味を活かす薄味 メインディッシュには選んだのはナスとさんまの＊＊＊（忘れちゃった） と ミートソースペンネのグラタン風 ペンネグラタン 凄いボリューム 多過ぎなぐらい こちらも意外と薄味さんまのソティは お野菜たっぷりでお味も良く、見た目も綺麗こちらには パンが付いてきました。前菜ビュッフェコーナーの裏側に、デザートビュッフェ種類は少なめですが お味はどれも良かったですよ Ａコース ￥１２００ スープ Ｂコース ￥１６００ パスタ 前菜・デザートビュッフェ・コーヒーorティＣコース ￥１８００ メイン（肉or魚） 場所や雰囲気の良さ、お料理の質を考えると すっごいお得ですこんな素敵なレストランですが ２０１２/１２/３１までの期間限定営業なのですよぉメニューもほぼ日替わりみたいですし、また行ってみたいお店です
2011.10.28
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癒される笑顔＆お話
米粉ドーナツのザラメが気になってたので ミスドへ～ ｛みたらし｝と｛ザラメ｝購入 う～ん・・・ポンデシリーズと同じ食感。。。？ スヌーピーのグッズキャンペーンが始まるそうで 紙袋もペーパーを挟んだのも スヌーピー 良い笑顔ねぇ 癒される～ ｛癒される｝と言えば。。。神奈川新聞の文芸コンクール入賞作品が発表になったのですが１０月２０日に掲載された短編小説部門で佳作に入賞の｛きゅうりのしま｝お盆に使者を迎えに行く きゅうりに楊枝を刺して作る馬その馬の｛しま｝と、不慮の事故で亡くなった男性が新盆に自宅に帰る道中の話これがなんとも。。。ウルっときてホワっとする癒される お話なのですよ～新聞紙上でしか読めないのが残念入賞作品が毎日掲載されているのですが｛４００字詰め原稿用紙１５枚｝と規定があるので、読後感が微妙な作品も。。。私は｛きゅうりのしま｝ 一番好きー
2011.10.24
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高齢者対策に悩む日々
またまた 御無沙汰してしまいました～１０月初めに、義母が顔と右手の麻痺を訴え 病院へそのまま入院となりました。診断は｛脳梗塞になりかかるとこ｝だったらしく、麻痺も後遺症もなく入院後３日目から歩かせてくれましたので、足のリハビリも必要なく無事、９日後に退院となりました。で、もとの平常の暮らしになる。。。はずだったのですが 義母は８６歳高齢者にとって ９日間の入院の影響は大きく物忘れ＆理解力の低下、難聴までもが、グッと進んでしまいました脳の画像は異常ナシなので、萎縮とかアルツハイマーは無いし痴ほう症では ないのですがとにかく、毎日同じことの説明です。昨日納得したことも、翌日には｛なんで？｝｛どうして？｝｛私、なんでこんな馬鹿になっちゃったのかしら｝と、落ち込んでメソメソするものの補聴器、集音器を使うことを嫌がりこちらが言うことを誤聞して、また泣いたりするしまつ。。。｛聞こえないんじゃ、理解する以前だよ～｝ な状態です。果物と佃煮が大好物（果物は産地から箱買い 佃煮は１キロ入りを取り寄せ！）あればあるだけ食べちゃう人なのですが今回の入院で 塩分＆糖分を控えるよう、食事制限がでました。三度の食事はきちんと食べて、おやつは控え、果物は一日一回、適量、 佃煮は我慢しましょう とのかなり緩めな食事制限の はずなのですが佃煮命 の義母には もう、これがすごいストレスらしく昆布の佃煮のタッパ抱えてベソかかれても、私も困るって注意する私は｛食べさせてくれない意地悪な嫁｝に なってきています義父は動脈瘤がパンパンに膨らんだ状態で入院、寝たきりに。余命２カ月の宣告を受け 自宅で介護しましたが最後まで気持ちよく過ごさせてあげたい思いである意味 終わりが見えてる たった２か月の介護でしたから、ほとんど苦にならなかったのですが 大袈裟病 以外は 特に悪いところも無く 病院＆薬が大好き愛読書は｛家庭の医学｝と｛医者がくれる薬がわかる本｝マイペースで頑固、妙な部分が賢くて 策士な義母なので１００歳越えは固い！と もっぱらの評判だったら 尚更 シャッキリ元気で居てくれないと 困りますよ～大声で話さなきゃならない事が こんなに疲れるのかと痛感する毎日でございます
2011.10.22
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今日も 御馳走様ー♪
横浜、涼しくて過ごしやすいです～ 今日のランチは 友人 Ｍちゃんから お土産に頂いた 稲庭うどん 何やら立派なお饂飩なので 具も凝ってみましたお揚げ、ナス、椎茸を甘辛に煮て、三つ葉とおネギ 添えましたコシがあって、美味しい～ いつも御馳走様ですこちらもＭちゃん、浜松のお土産皆様ご存じ｛うなぎパイ｝の春華堂 かわいいサイズのお菓子詰め合わせ 浜松にある
2011.09.24
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美味しい秋♪ ごちそうさまです＾＾
昨日の台風、横浜も凄かったですよ～強風豪雨で家が揺れましたものかなり長い事生きておりますが、こんなの初めてお仕事や外出で外に出ていた方達は、帰宅が大変でしたよね被害に遭われた地域の方々、お見舞い申し上げます。 TSUNちゃん宅から 今年も美味しい葡萄を沢山頂きました いろいろな種類の葡萄が入っていて｛食べくらべ｝が楽しいっ鮮やかなパープルレッド｛ゴルビー｝サクッとした歯ごたえで、コクがあって深い味！ 美味しい～新しい品種がどんどん出てきますねぇ御馳走様です とっても美味しく頂きました
2011.09.22
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手作りよ♪ バジルソース＆ニョッキ
バラの葉の病気予防のために植えてあったバジルなのですが こんなに見事に成長～ なので、バジルソースしてみようかぁ。。。と、なりまして これで、枝３本分。思ったより多くてビックリ （奥のナス・トマト・ピーマンは、今朝の収穫分）ニンニク３片・オリーブオイル１５０ｍｌ・塩 と一緒に フードプロセッサーに。 で、このぐらいの量のペースト、出来上がり～松の実・胡桃・白ゴマ・アンチョビ・パルメザンチーズ 等最初から入れてペーストにするレシピがほとんどなのですが後で料理をするときにプラスする方が、アレンジしやすいと聞き今回は基本の バジルソースにしてみました。ジャガイモのニョッキも 作ってみました バジルソースに 生クリーム・チーズ・黒コショウ・ナツメグ 加えて茹でたてニョッキ 投入～ 本日のランチは｛バジルクリームソース ニョッキ｝ お店みたいな お味～。。。お昼から根つめましたが。。。気がついた事が。。。私、バジル、あんまり好きじゃないかも。。。夫いわく｛オリーブオイルやめて、紫蘇でやったら もっと美味しいんじゃない？！｝それって？！我が家において、バジルソース 立場無し つくづく日本人なり次回は炒ったナッツを加えてみようかなぁバジルソースは。。。でしたが、ニョッキは 大成功市販のモノより粉の割合が少ないせいか、ジャガイモのホクホク感も楽しめてトマトクリームソースで食べたくなった～
2011.09.19
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イケア港北でランチ
オープン当初からずっと気になっていたイケア港北残暑厳しい中、新横浜から送迎バスに乗りまして行ってきました～ １１：４０に到着しましたので まずはランチ～ ２Ｆのレストランへ これは入口付近の様子。椅子やテーブル、照明もスペースによってデザインが違いかなり雰囲気が変わります全体は、この４～５倍 かなり広いスペースですこの写真は出るときに撮ったものなので、もう落ち着いてきていますが、平日の１１：４０だというのに、凄い人でしたよぉカフェテリア方式で、並んでトレイにお料理を載せてレジに向かって進むのですがその列も、とにかく混んでる冷たいお料理やパン・スープはセルフ 温かいお料理は注文すると、すぐに盛り付けて出してくれますスウェーデンの珍しいお料理やデザートが並んでいて、どれも美味しそうで目移り～でも迷っていると後ろの皆さんに迷惑急げ急げで 気が急いて忙しい あれもこれもで こんなに取っちゃったこんなに取っちゃう人のために、トレイが３枚入るワゴンが利用できます（３枚じゃ足りない！あ、１人１台ワゴン使えば良いのかぁ。。。どんだけ食べる） ミートボールにコケモモジャム 私は有り お友達は ポテトとブロッコリーを固めて型に入れて焼いたもの（＊＊＊ポテト！名前忘れちゃった）コンソメ系の味が付いていて美味しかったです（これがイチオシか）映ってませんが、クロワッサンも美味しかったスモークサーモンは美味しかったけど塩が強いソフトベーグルがあったので、クリームチーズと食べたかったなぁ（チーズがあったかどうか不明）フィッシュ＆チップスのお魚も しょっぱい北欧＝塩タラのイメージどおり？！（手前勝手なイメージ？！） お友達いわく「スライム？！」グリーンのインパクトが凄い プリンセスタルトスウェーデンの女王様のお気に入りデザートスウェーデンのケーキといえば、このグリーンのマジパンで包まれたケーキだそうです中は生クリームとラズベリージャムミートボール同様、コケモモジャムが添えられておりますマジパンの舌触りが｛白あん｝ぽくて。。。メチャ甘いかと思いきや、見た目より優しいお味でした～ もっと冷静に じっくりチョイスしたかったなぁ初めてだったので勝手が解らずパンを取って進んだら パイやロールピザがあったりジャムやバターがある事に気づかなかったりテーブルも、ドリンクバーから かなり離れた場所でやっと確保平日でこれじゃあ、土日や祭日は。。。恐ろしいお値段を考えれば、妥当なお味かと。。。まぁ、レストランとはいえ、フードコートみたいな場所なのでガタガタ、バタバタ。。。落ち着いて食事って感じじゃないですがお子さん連れでも気を使わずに済む感じですねぇ帰りにお茶した １Ｆのカフェは すっごいお得ソフトクリーム￥５０ 紙コップですがドリンクバーは￥７０（もちろん飲み放題）ホットドッグ＆ドリンクバーセット￥１５０には ビックリ肝心のインテリアなのですが。。。子供部屋や１人暮らしを始める若い人 向き かなぁ食器や小物も見て廻ったのですが、欲しいと思うものは無かったなぁ。。。フードマーケットはだったけど、量が多くて断念お家から近かったら、お茶やランチに通うかも～な イケア港北でありました
2011.09.15
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庭の無花果（いちじく）で、ジャム。
ここ数日、暑いです。。。更年期なう 首からの汗が止まらず一日中、タオルかティシュで首を押さえてる始末非常に鬱陶しい。 庭のイチジクが豊作です 小粒で 皮のまま食べられ、甘さも毎朝晩、デザートに頂いてましたが、どんどんどんどん熟れてきちゃう今日は｛ジャム｝ してみました 手で４～５等分に割って、イチジク４００ｇに砂糖１００ｇ レモン汁 大１ 入れて、中火にかけます（普通のレシピでは砂糖は２００ｇなんだけど、 うちのは甘いのか？１００ｇでも甘いぐらいでした）イチジクは水分が多いので、３分ぐらいで もうこんな感じ２０分ぐらい煮込んで出来あがり火を止めてから、コアントローとバルサミコを小１ 加えました。が。。。うちのイチジク。。。煮崩れず。。。 。。。ナスのタラコソース。。。じゃあ、無いですよ～ジャムと言うより、コンポート向きなのかしらねぇまぁ、食感も楽しめるって事で 見た目はともかく、お味は、とっても美味しく出来ました～
2011.09.12
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iittala（イッタラ）を楽しむ日々♪
御無沙汰しておりました～｛具合が悪いの？｝と御心配頂いた皆さま、すいませんでした～お天気が悪いとファーマー夫が庭に出られず、ず～っとパソコン前に。。。なので、更新出来ず～。。。な状態でした９月になった途端、不安定なお天気が続き、紀伊半島の台風被害、本当にお気の毒です。お見舞い申し上げます。今年は災害の年なのでしょうか。。。自然の力には、なすすべがないのですね。。。 フィンランドのガラスメーカー iittala （イッタラ） とりあえず、ずっと気になっていた ガラスシリーズ カステヘルミ を 注文 綺麗で、可愛らしいでしょう～～～ポコポコした突起は外側、底面だけで内側はツルンとしているので、洗いやすいんですよ グリーンはレトロな懐かしい雰囲気 影まで 素敵～こちらはシンプルなラインのガラスシリーズ アイノ・アールト で。。。。あれもこれも欲しくなり、こんな事に～～ 去年の暮、断捨離ブームの中フランス人女性が書いた｛シンプルに生きる｝って本に感化されましていろんなモノ、捨てまくってたのですが突然のiittalaブームに襲われしまいました１５年ぐらい前、ジノリにハマった時｛もう一生モノだからっ！｝て、いろいろ買い集めたのに。。。（高かったのにぃ～）やっぱり私は飽きっぽいのかしらねぇ 発色が綺麗なシリーズ ティーマ 浅い台形の２１センチは 便利～ アイノ・アールトとティーマのコラボ ブルーなんてと思っていたのに、意外と何でも合うの北欧ファブリックにもハマりつつありまして只今、ランチョンマットやカフェカーテン 制作中です 4senses interior scope version.R こちらのお店、北欧好きなら絶対 ですよ～ カラフルって 可愛い～
2011.09.06
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元町SHIMOMURA で ランチ
創作和食 元町ＳＨＩＭＯＭＵＲＡ ＴＶや雑誌でもお見かけする、下村邦和さん オーナーシェフのお店です横浜で美味しい和食ランチのお店～と検索していて見つけました日経レストラン主催・全国メニューグランプリで金賞を取った「黒豚の黒煮」と 銀賞を取った「雪のしずく」が￥２５００のランチコースで頂けると知り、行ってまいりました～石川町から徒歩５分ぐらい、山手トンネルの手前。３階建ての可愛らしいスペースです１Ｆは、調理場とカウンター 下村料理長も、にこやかにお出迎え こちらは３Ｆの店内 柔らか～なアスパラ豆腐 蟹肉がのっています。地野菜とカンパチのカルパッチョ お野菜たっぷり ローストナッツが こちらが 雪のしずく甘辛味の付いたマッシュポテトの中にひき肉牛乳・生クリームを葛で固めたソースがかかってます。熱々、フワトロ～ 初めての食感、でもなぜか 懐かしいホッとする美味しさ お出汁の効いた、生海苔とシラスの熱々 茶わん蒸し プリプリの海老入り～ 黒豚の黒煮 ヒジキのソースで煮込んだ角煮 厚揚げも添えられてますお箸で、ホロっと崩れる柔らかさ 土鍋で炊かれた御飯登場～ ワクワクおかず７種盛り土鍋御飯は二人でひとつ、白米 か 混ぜご飯か 選べます。おかず７種盛りを楽しみたかったので、白米チョイス女性２人では、食べきれず 残った分はおにぎりにしてテイクアウト出来るようにして下さるのですが、この時期この気温 勿体なかったですが今回は、お残ししちゃいました 最後は デザート５種盛り～ ミルクプリン・パイナップルコンポート・ショコラ羊羹柚子のソルベ・ピンクグレープフルーツのビネガージュレ？（このお酢？味がきつくて。。。）アイスコーヒー、アイスティ、日本茶 選べます柚子ソルベとショコラ羊羹 美味しかったなぁ全体的に、優しい食感とお味、美味しく食べやすいです物腰の柔らかい男性スタッフが、テキパキと動いていて量も丁度良く、器や盛り付けやも女性好み～いろいろなお料理が、少しづつ食べられるって、贅沢な幸せまた行きたくなる、大満足の ランチでした
2011.08.25
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ナスは続くよ、何処までも～♪
先日も書きましたが、家庭菜園のナスが大豊作でございます 毎朝、庭へ出た夫が ナスを抱えて戻ってまいります なので、毎晩 ナス料理 考えます ナスの肉みそチーズ焼き ｛３人分｝ナス ３本玉ねぎ 半分ニンニク 小１片生姜 少々ひき肉 １５０ｇピザチーズ 適量味噌タレ 味噌 大２ 砂糖 大２ 酒 大１ みりん 大１ 醤油 大１ナスは １～２センチのサイコロ状にカットして水にさらしておきます。ニンニク・生姜 は、みじん切り玉ねぎは 荒みじんにして、ひき肉と炒め なすを加えてシンナリするまで炒めたら混ぜておいた 味噌タレ加え、ササッと混ぜたら耐熱皿へ移し、チーズのせて ２４０℃で８分ぐらい スプーンで、御飯と共に頂きましたが。。。甘味噌味が白い御飯と合う～ 蒸しナス 中華風 ナスは、丸ごと蒸し器で１５分蒸す。 蒸し上がったら、４等分に切り横半分に。ネギ・みょうが・生姜 はみじん切りにしてポン酢 大３みりん 小１醤油 大１ゴマ油 少し を混ぜて、ナスが熱いうちにザザッとかけて冷蔵庫で冷やします私、飲めないので？？？ですが ビールに合うようです私には無縁ですが 食欲の無い時に良さそうです。
2011.08.18
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あなたは何者？！
今日は 猫のトイレのお話ですちょっと、な画像付きです お食事中の方 ごめんなさい 通常は、この状態 縦に並んでいるのは 消臭剤です お出かけして、帰宅しましたら。。。。 これ、偶然じゃなくて、留守中や夜中にウンピーした時、しょっちゅうなんですよ 犯人は 彼女 末っ子 ショボ子 最初に、ブツと共に消臭剤が埋もれてるのを見た時は、単なる偶然 だと。。。ショボ子は、何事かと思うほどトイレの砂をザクザクかきバッサバッサ散らかす、乱暴者なので、たまたま、横にあった消臭剤の箱が入っちゃっただけかと。。。普段、私が居る時は、彼女がトイレに入ってザクザクかき始めたら、すぐ飛んで行って終わるの待って、トイレから彼女を強引に出して始末してしまうのですが夜中に、ザクザク、ザクザク、ザクザク。。。。。｛もう～～！いつまでやってんのぉ！｝って事があり朝、見ると、消臭剤が。。。オシッコの時は、やりません。彼女は消臭剤の用途を知っててやってるのだとしたら。。。傍若無人な乱暴猫のふりしてるだけで、ホントは何者？！
2011.08.15
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駅近！ 牧場アイスクリーム
ＪＲ横須賀線 東戸塚駅 駅の周りは、大きな商業施設、高層マンションが立ち並び、整備の整った広い道路は、イチョウ並木が素敵 そんな駅から徒歩５分にある 肥田牧場１９４２年 開場東戸塚駅ができ、宅地化が始まり牛の放牧はやめ、今は２８頭の 都市型牧場。現在 牧場は口蹄疫予防のため立ち入り禁止なので、牛には会えませんでしたが牧場入口に その牛達のミルクを使った美味しいアイスクリーム屋さんメーリアがあります お店の周りには、樹齢何年？！って大きな幹の木々が数本横須賀線と東海道線の間の三角地帯線路に向こうには高層建物。。。。異空間～可愛らしいテラスは、木陰＆ビルっ風 で 涼しい～ ここは涼しい。。。とはいえ、昨日の横浜は３５℃ みるみる溶けちゃう いろいろトッピングできるソフトクリーム と １０種のジェラート ソフトクリームはトッピングをしても￥３４５（プレーンは￥２８４）ダブルのジェラートも￥３９９です 良心的注文したのは 冷凍ブルーベリータップリのベリーベリーソフトクリームジェラートは クリームチーズ＆キャラメルのダブル（どちらも 酸味強し）思っていたより、後味すっきりでしたが、ソフトクリームが美味しかったですねージェラートのバニラも気になるところです駅の東口から直結のオーロラモール 西武、ダイエー その他いろいろの 複合施設オーロラモール館７Ｆのレストラン街でランチした後明るい渡り廊下を通り、西武のリビング階に入りましたら入口すぐ横に大好きな フィンランドの食器ブランドイッタラのショップが テーブルコーディネイトも、ディスプレイされてるー大興奮で店内グルグルしちゃいました楽天ショップで買おうか迷いつつ・・・（かなりお安く買えますから）器は、重さや質感 実物を触って確認しないとねぇ な 状態だったのでここぞとばかり。。。確認させて頂きました帰宅後、楽天ショップで何点か購入届いたら また ＵＰしますねー北欧のモノって、ホント素敵東戸塚。。。面白い～
2011.08.11
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暑い日のお昼ごはん
暑い。。。暑すぎる。。。年々、年老いて行く私の体力は下降 温度は上昇 シンドイ～暑くてシンドイけど。。。食欲だけは落ちないのよねぇこの夏、我が家の家庭菜園 お茄子が大豊作 今日のお昼ごはん 茄子の煮びたし入り 冷やしたぬき蕎麦茄子の煮びたし、冷たくしたかったので、ＡＭ９：００から 煮ましたよ～三つ葉大好き お蕎麦と三つ葉。。。合うねぇ 地野菜を扱うお店で スイカを買ったら 網に入れてくれました＾＾ 久しぶりに見ました、懐かしい～
2011.08.08
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食べてみました～
カップライスと言えば私が子供の頃にあったのは、お湯入れて待つタイプ。エビピラフとドライカレー なかなか美味しかった記憶が。。。今のは レンジで５～６分 その後 ２分蒸らす昔のより本格的なのかしらん やってみました パラパラのお米～ お水 お馴染の具入り粉末スープ 混ぜます ７分３０秒後 混ぜますと こんな感じ 少ないと、思いましたが 箱に｛おにぎり２個分｝と。確かに。。。小ぶりのお茶わん 軽く２杯分ぐらいかなぁこの日のランチは、夫と２人、ソーメン１束づつ・これを半分こ・菓子パン半分こ＆スイカ（歳取ると、ちょっとづつ いろいろ食べたいのよぉ）お味は 確かに カップヌードル１回は 話のタネに食べときたい。。。不味くないけど。。。。どうなのリピは無いかも～
2011.08.06
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美味しかった おやつ
地震やら夕立やら、またまた台風も来るのかしら・・・不安定ですねぇホッとひと息の おやつ 美味しかったものを ご紹介～エキュート品川サウス 目黒東山 菓匠雅庵 エキュート品川サウス限定 食べ切りサイズ 「おひとり様わらび餅」（500円）わらび餅 だぁ～～い好きで、メーカー問わず、見かけると買っちゃうんですが今まで食べた中で いちばん美味しかったかもお味、食感は勿論、このサイズ、量も（８切れぐらいだったかな） 丁度良いご近所の奥さまから頂いた ひと本 石田屋 栗饅頭 栗饅頭。。。食べたい！と思ったことは無く。。。買った事もなく。。。なので、頂いた時も｛栗饅頭かぁ｝（失礼なやつだぁ）でも、くださった奥さまは、とてもグルメで こちらから頂くものはいつも美味しいで、栗饅頭なのにパッケージの裏が銀のホイルっぽいって。。。なんか不思議なお饅頭切ってみたら 外側が焼き菓子のような感じ、中には大きな栗食べたら これまた 今まで食べた栗饅頭で（数えるほどしか食べてないけど）一番美味しいっていうか 栗饅頭って こんな美味しかったので、調べて観ましたら上板橋の ひと本 石田屋 は、知る人ぞ知る行列のできる名店特に栗饅頭、どら焼きは別格、開店後30分で売り切れる そうな～ ＨＰも無いし、デパートや支店も無く昭和２６年創業 地元密着型の貴重なお菓子さん の様ですホント美味しかったー また食べたいですぅ毎日暑くて、つい アイス 食べちゃいますねぇ ダッツ クリーミー杏仁 私的には 久々の ヒットダッツ 最近、お出掛けすると、いろんなジェラート屋さんへ行ってるんですがもう１回食べたい！ は、なかなか～でも、ここのは素材の味が素直で、美味しかったです ＧＲＯＭ グロム
2011.08.04
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廃物利用？の おやつ♪
｛酸っぱくて胃がキューってなるから、いらない｝ 嫁の意見を無視して毎朝、毎朝 ｛体に良いから｝と 夏ミカンを絞って嫁の前に出す夫絞った後の皮は 畑の堆肥にするため 嫌々飲まされてる嫁が、種取って４等分して、フードプロセッサで粉々に。。。仕事増えてるや～ん夏ミカンは春に収穫したものを、保管（熟成？させてるそうな。。。）しているのですが綺麗な皮のがあった時は、夫 大好物 の 手作りマーマレードにします。。。これまた、仕事増えてるでしょう～ ジューズを絞った残りカスなので、果肉もジュースも気休め程度？皮ばっかりのマーマレードになっちゃうんですが意外と、カリッと焼いたパンに美味しいので、今日は おやつに 蒸しパンに入れてみました～ 苦みが良いアクセントになって 美味しい～基本 蒸しパン ｛紙カップ５個分ぐらい｝ホットケーキミックス １５０ｇ牛乳 １００ｃｃ卵 １個スキムミルク 大１（無くてもOK）砂糖 大１サラダオイル 大１ 全部 ボールに入れて グワーっと混ぜます（具は最後に加えて、ザッと混ぜましょう）耐熱食器や型の中に紙カップを敷きます（取り出すのも洗うのも楽！）湯気の出た蒸し器に入れ（レンジより蒸し器の方が美味しく出来るよ～）強火で１５分竹串刺して、ほぼ何も付かなければ大丈夫♪ マーマレード以外にもサツマイモ カボチャ 甘納豆 なんかも、美味しいですよねぇ簡単フワフワ蒸しパン 出来あがり～
2011.07.23
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自家製野菜でポテトグラタン
台風が過ぎ、今日は寒いぐらいの横浜でした。天候不順で５日間も家籠りしちゃいましたが、そんな時、夫の家庭菜園野菜が大助かり 今夜は レッドムーンという、赤い皮のジャガイモをスライスしてグラタンに ニンニク、玉ねぎ、ジャガイモを 塩・コショー・ナツメグで炒めて、 茹でたコーンとインゲンを入れて ホワイトソース・ピザチーズでオーブンへ～ 野菜はすべて、自家製です 大きな器に一気に入れたら、あふれ気味。。。 美味しかったけど。。。ホワイトソースが重かった～ チーズのせて焼くだけでも、良かったかも。。。 ジャガイモとナツメグって、合うねぇ
2011.07.21
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