2007年03月の記事
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怒りのベトナム料理
怒りの夕ご飯！写真と運ばれてきたモノが全然ちが～う～。金越軒特製炒飯↓ 18元（約270円）写真ではとってもおいしそうに見えたのに・・・・見ただけでがっかり。お飾りにパイナップルが入っているだけ，何の意味があるの？泰式香辣蝦醤鮮↓ 28元（約420円）フォー 15元（約230円） 生春巻き 13元フォーの面は柔らかすぎ・・・肉は硬い生春巻きの中にはエビと鶏肉そして・・・千切り生姜ついてきたタレは二種類，そのうち1つにはワサビが 魚の○ンのように浮かんでいた・・・春巻きはしまりがなくユルユル。私のほうが上手に出来ると叫びたくなる。ビールは8元（約120円）今日のトータル85元（約1300円），安いけど・・・・金越軒 東風東路沿い（建設六馬路ちかく），日本料理店のちかくキング・オブ・グルメ中国・アジア料理店
March 31, 2007
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無農薬野菜＠広州
花都で無農薬野菜を栽培されている方がいます。熱処理した河砂にピーナッツ粕，さらに独自の有機栽培を加え，防虫ネット・ハウス施設のベッド栽培。栽培，殺菌，殺虫，除草剤は一切使用されていないとのこと。栽培されている野菜みず菜，レタス，ほうれん草，きく菜，小白菜，キャベツ，かいわれ，トマト，青梗菜，こまつ菜，ラディッシュ，きゅうりなどまとめてオーダーすると毎週月曜日と木曜日に配達してくださるとのこと。ご近所のお友達とオーダーされるといいかもしれませんね。｢興亜農園｣の澤田さん電話 3699-9827FAX 3699-9827
March 31, 2007
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なだ万＠広州
広州シャングリラホテルの｢なだ万｣でランチ。オープンしたかどうか気になっていましたが，人数限定でオープンされていました。ランチのセットメニューは180元から。予約の電話し，メニューをあらかじめチェック。広州で一人500元のランチはかなり勇気がいるので，ランチは180元からと聞いて安堵。和食を食べると｢ちらし丼｣と決めている管理人はもちろん｢ちらし丼｣（180元）。友人は｢特選牛｣（210元）。久しぶりに美味しい茶碗蒸しに感動！ちらし丼の”生姜”が歯ごたえがあり，出すぎた味ではなく名脇役！友人がオーダーした牛肉の味付けもよく，玉ねぎもあま～く焼かれていた。ウエイターやウエイトレスは，厳しく教育されているようだが，とてもぎこちない。日本語にも自信がなさげ。英語？中国？それとも日本語を話した？と一瞬考えるときもあった。しかし，強気な広州の小姐に比べると，まろやか？な印象を受けた。寿司バー，鉄板焼きがあり，日本人シェフが料理してくれるそうです。次回はうな丼を食べたい・・・The settai
March 30, 2007
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☆テニス仲間募集☆
私ではありませんよ。基本的に日に焼けることはしないので・・・笑私の友人がテニス仲間を募集しています。彼女は｢GREENERY｣というアパート：日本料理店｢立村｣がある，の近くに住んでいます。できればこの近辺でテニスをしたいそうです。彼女（広州出身）は，普通語，広東語，英語，フランス語を話します。テニス仲間は言葉ができても大丈夫!だそうです。テニスをしてみたい方は私書箱までお願いします。
March 29, 2007
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フレンチグループ＠広州＆ちゃうにゃ☆
今日は広州在住のフレンチグループのイベントに参加させてもらった。フレンチグループは月に何度もイベントがあり，最近では靴工場買い物ツアー，飲茶，中国語勉強会，音楽鑑賞などを開催したらしい。集合したのは9人のフランス人（うち男性1人），フランス人と結婚した中国人2人，韓国人の2人と私を入れた14人。今回のテーマは韓国。中信ビル2階の｢金剛苑｣の部屋を借りてのランチ＆勉強会。韓国人に選んでもらった料理を食べて，みなさんご満悦。フランス人の中には中国語を勉強している人もいて，フランス語ばかりでなく，中国語，英語，韓国語が飛び交う楽しいランチ。韓国人の友人Cの紹介で，韓国政府からの派遣で来ている韓国人を招いて，簡単な歴史や地理そして旅行についてのレクチャー。コンピューターも用意して，済州島の観光DVDも鑑賞。フランス人マダムたちはとても熱心で，韓国料理の作り方を聞いたり，歴史や地理についてはちゃんとメモをとっていた。次回は｢日本｣の紹介をして欲しいとたのまれましたが・・・汗やってみたい人はいますか？？超ミーハーな話ですが，政府から派遣の韓国マダムの弟は”チャングム”役の女優さんとお見合いをしたそうです。フレンチグループのイベントが終了してからブログをリンクさせていただいているちゃうにゃ☆と中信で待ち合わせ。ドキドキの初顔合わせ，若い＆CUTE!!ちゃうにゃ☆さん，これに懲りずに広州に来たら連絡してね～!!魔法の韓国たれ
March 27, 2007
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食べ放題
昨日のシャングリラホテルでの上品に言えば”BUFFET”，露骨に言えば”食べ放題”で食い意地をはったため，昨日の夕食はスキップ，朝はコーヒーだけ・・そしてお昼は気づいたら1時近く。おやつを食べただけでした。あんまり食欲がありません。皆様，食べすぎには注意しましょうね・・と書きながら来週のはじめにもう一度行くことになってます。昨日の情報によると｢なだ万｣はオープンと聞いておりましたが，今日の噂ではやっぱりオープンできなかったらしい。やはり広州？！本当のところはどうなんでしょう？どなたか御存知の方いらっしゃいますか？？明日火曜日は二沙島でGWIC（広州インターナショナル婦人会)主催のチャリティー靴のセール。前にも書きましたが，会員は10時に入場でき，非会員は10時半からです。二沙島 金亜花園のクラブハウスで開催。
March 26, 2007
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シャングリラホテル＊WOK TOO
今日は相方と二人でぶらりとシャングリラホテルへ・・・・中国語では｢香格里拉大酒店｣と表記。噂の｢WOK TOO｣は，予約をしないと食べれないとのことでしたが・・日曜日だったためか？すんなり席に案内してもらえた。1人 116元＋TAX15%すでに多くの日本人奥様がランチに訪れているそうですが，ようやく管理人も訪れることが出来ました。一番に向かったのは日本料理セクション。タコ，鯛，サーモン，甘エビなどの刺身，お寿司，手巻き寿司がある。パン↓がおいしかった。↓ちょっとカロリー取りすぎ？期待せずに食べた蟹はGOOD！これはオススメ。以前｢中国大酒店｣のBUFFET（当時120元）を食べたときも，かなりポイントが高いと思いましたが，ここのほうがもっと種類が多い。シャングリラホテル内にあるタイ料理｢Cool Thai｣，イタリアン｢Forno｣そして和食の｢なだ万｣も楽しみ。なだ万は明日からオープン，当分のあいだは特別メニューだそうです。日本の｢なだ万｣から派遣の板前さんもいるので期待大。↓はプール 開放感がありきれい某Gホテルよりずっとリラックスできそう。広州の多くのレストランは，ある一定期間が過ぎると味がおちてしまう。それがないことを祈っています。世界の一流ホテルに誰よりも安く泊まれる
March 25, 2007
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スペイン料理＊Toro Toro
土曜のディナーは，スペイン料理｢Toro Toro｣へ。以前GWIC（広州インターナショナル婦人会)主催のランチで1度訪れただけ，その当時はスペイン料理ではなく地中海料理だったと記憶してますが・・さて，私たちのオーダーしたのはコレ↓サラダ 40元ガスパッチョ 30元イカリング 28元パエリア 75元デザート 35元チリワイン 180元 お手頃なお値段。あと1品オーダーしたい気分だったが，上記だけにしておいてよかった。二人でパエリアを食べるのはきつかった・・・・・ワインを飲んでこの値段はリーズナブル。ガスパッチョは酢の割合が多い？酢を飲んでるような気分だった。イカリングは期待はずれ。サラダ，パエリアとデザートは普通に美味しい。Toro Toro住所 建設六馬路（東風東路と環市東路の間）電話 8371-0259スペイン料理
March 24, 2007
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久しぶりにオーダー
久しぶりにテーラーパンさんと再会！2ヶ月近く会ってなかったかしら・・・。中山大学布市場で購入した布も洗い（オーダーする前は水洗いしたほうがいいですよ～），デザインを考えて洋服をオーダー。パンさんから痛いお知らせ!?が待っていました。｢洋服オーダーの工賃が5元ずつ値上がりします・・・｣なんでも広州全体の給料が値上げしているらしいですね。「中国」の練習
March 21, 2007
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布市場＆食為天
久しぶりに友人と｢中山大学布市場｣でお買い物。前回訪れたときは，いつもの場所は工事中だった。まだ完成していない店もあるが（予定通り進まないのはいつものこと），下のようになんだかすっきりしていた。きれいになっても，ごみや捨てる習慣は同じ，車やバイクが行き交い安心して歩くなんていうのはまだ時間がかかるようですが・・・お買い物のあとのランチは，以前にも紹介した｢食為天｣で食事。友人二人で食事だったので，オーダーしたのは↓コレだけ。オイリーですが，お味はなかなか。次回は多くの人たちで行ってみたい店。食為天新港西路沿い（布市場から東へ歩いて5分くらい）ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ／天地動乱
March 20, 2007
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日本語ＤＶＤ
越富広場へ日本語ＤＶＤを買いに行きました。ビルの入り口によく行く店のお兄さんが待っていて，直接在庫のある14階の部屋へ案内される。最近このようなシステム。きっとお客さんの争奪戦と勝手に考えてます。笑以前より日本語字幕映画の種類が増えていたし，何よりもびっくりしたのは｢ガキの使いやあれへんで｣やもう1種類日本語のテレビ番組（タイトルが聞いたことがなかったので・・記憶にない）が販売（15元/1枚）されていた。私が住んでいた頃のL.A.にも日本語の番組が（メジャーなテレビ番組はほとんど）ビデオ録画され輸入されていた。普通の人がテレビで録画したものをレンタルしていたので，コマーシャルもはいっていた（これも楽しみだったんですが・・・），映像権が問題にされ，コマーシャル抜きで，テレビ局（多分）の了解を得たという証拠のシールが貼ってあるものだけがレンタルすることができるようになった。それまで，1本当たり50セントで借りることができたものが，確か１，2ドルくらいに値上がりした記憶がある。値上げの分はテレビ局に支払うことになったらしい。もう10年近く前のことなので記憶が定かではありませんが・・・もしかしてこれから広州もL.A.のように，日本の番組はほとんど見ることが出来るようになるのかしら？ビデオテープからＤＶＤへそしてインターネット・・・・時の流れを感じますね。
March 19, 2007
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鯵の開き＠セントレア
今日の夕ご飯は，鯵の開き。夕べは油っぽいお肉料理だったので，今日はあっさりとした和食。相方が日本への出張時，セントレア・中部国際空港内で購入した鯵のひらき。大きめの鯵2パックで500円。三河湾で捕れた新鮮な鯵を真空パックしたものらしい。肉厚でホクホク。オススメのお土産です。出張で日本へ帰られ，セントレアをご利用される旦那様方，奥様へのお土産に｢鯵の開き｣はいかが？？笑
March 18, 2007
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朝鮮料理＊平壌館
日本で魚系ばかり食べていたので，久しぶりに焼肉を！ということで，以前韓国人の友人に教えてもらったレストランを訪れた。行って初めて知ったのが店の名前「平壌館」 あらぁ，朝鮮料理だったのね店の名前でもおわかりの通り，小姐たちの胸にはかの有名な方のお顔入りバッジがついていた。売上金の一部はかの国に渡るのかしらん？？？なんて考えながらオーダー。ちなみに，この店はずっと韓国料理の店だが，オーナーがよく替わる。私たちがオーダーしたのはコレ↓生カルビ 30元タン 45元豆腐チゲ 30元石焼ビビンバ 38元エノキ 18元ビール 15元↑に豚バラを追加しようとしたら小姐に多すぎるとコメントを頂いた。(^_^メ)この日はとても混んでいて，宴会用のおおきな部屋に案内された。忙しいときに部屋に案内されると，サービスが悪くなりそうで不安。一番最初に持ってきた料理が「石焼ビビンバ」 そして「豆腐チゲ」！なんでやねん！順番が違う。やっと持ってきた鉄板は濡れたまんま，鉄板が足りなかったのかしらん？不安は当たり，オーダーしたものが部屋の入り口に置きぱなっしだったり，追加オーダーは何度も言わないと来なかった。久しぶりのお肉なのに，満足度が低い。清算時，レシートを見ると合計がなんだかおかしい。手書きレシートを持ってきたお兄さんは何も言わない。納得できないので計算してみると25元多め。ここでお兄さんがやっと「服務費が25元」と説明。なぜレシートに書いてないの？？？不満がいっぱいの焼肉料理でした。平壌館（海涛酒店2階）黄埔大道沿い（体育東路）朝鮮料理全集（1）
March 17, 2007
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日中観光交流閉幕のゆうべ
金曜日の7時からガーデンホテルで「日中観光交流閉幕のゆうべ」とうイベントに相方と二人で参加。温泉バスツアーから帰宅し，あわてて準備。髪をとかす暇もなく・・・恥想像以上に豪華なイベントで，中華人民共和国国家旅遊局局長そして冬柴国土交通大臣・観光立国担当大臣が出席されていた。パパラッチのようになった管理人。おまけに大臣と名刺の交換＆握手をしてもらった厚かましい管理人。さすがに「一緒に写真を・・」と言えなかったが，あとで後悔。トップページの写真はサーブされた料理の一部。日本側のアトラクションとして「松竹歌劇団（SKD）の公演。ラインダンスや日本舞踏が披露される。ガーデンホテルでのレセプションが終了したら，中山記念堂まで専用バスで移動。ガーデンホテルから中山記念堂への道路は警察によって交通規制。記念堂には多く中国人の方が既に席についていて，私たちが入場すると拍手で出迎えてくれる。中国語と日本語で司会がすすめられ，歌やダンスが披露された。↓は雑技団の皆さん。↓は子供たちによる少林寺盛りだくさんのアトラクションで，観客を飽きさせることもなく夜11時ごろ終了。管理人の長～い金曜日でした。
March 16, 2007
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古兜温泉・魚エステ!!
GWIC（広州インターナショナル婦人会）のイベントで↓の温泉へ。「古兜温泉」 今回の目玉は低温の湯の中で飼っている魚が人間の古い皮膚を食べてくれる！という温泉。上記のホームページに地図があるので確認していただけるとおわかりになりますが，遠い!!交通の悪さも重なって行きは3時間も要しました。この温泉リゾートは，バラ，お茶，漢方，人参など多くの種類のお風呂そして↑の写真の大きなプール。もちろん水着を着用。日本人も多く訪れるのか，中国語・英語・日本語表記の看板もある。更衣室入り口でロッカーの鍵を受け取る，温泉内の買い物や食事はこのロッカーの番号を示し，帰るときに清算するシステム。更衣室にはドライヤー，化粧水，ヘアームースが常備。バスタオルと温泉内で使用するスリッパを借りることが出来る。簡単な食事が出来る売店の毛がはえたようなレストランがあり，管理人はピータン粥（10元）を食べて，目玉商品!?魚の湯へいざ出陣。角質を食べてくれる魚の湯は別料金で，38元を支払う。大・中・小と魚のサイズが違う3つの温泉がある。小さい魚はちょっと大きなめだかみたい，湯の温度も一番低い。魚の名前を聞きましたが，忘れました・・恐る恐る湯に入り，しばらくじっとしていると魚がよってくる。うそのように集合！足の指や裏にたくさん寄ってくるのは角質がいっぱいあるから??そして中の魚の湯をトライ。小さい魚より色が濃くなっていて3～4cmくらいの魚。食べられているという感覚はあるが・・・痛みはない。↑は大きいサイズの魚湯の中をよ～く見ると魚の「ふん」がいっぱい浮いているのがわかる。苦笑大きい魚は威力があるので「痛い」と聞いていた。でも，せっかく遠くから来たんだし，2度と体験できないかもと思い，勇気を出して大きい魚の湯へ！中と大の魚はそんなに大きさは変わらない，角質を食べる威力がちょっと違うように感じた。ちょっと荒めのサンドペーパーでかる～くこすられているような感触。身体の角質を取ってくれるなら，やっぱり「お顔」もやってもらいたいのは女心!!ゆっくりとあごまで湯につけてみる（顔全部をつけるのはちょっと・・・），大きい魚がたくさん寄ってくる。柔らかい？皮膚なので食べやすいのかしらん？身体に痛みはなかったのに，顔は時間が経つとさすがに少し痛い。（夜までヒリヒリしてました）さてさて肝心なお魚ちゃん効果は？？翌日足の裏をさわってみると，これが温泉効果なのか魚効果なのはわかりませんが軽石でこすった後のようにツルツル。宿泊施設もあるので，家族や友人家族で一緒にどうぞ。「古兜温泉旅遊度暇邨」住所 広東省江門市新会区崖南古兜温泉旅遊度暇邨電話 0750-645-2222FAX 0750-645-2899E-Mail gudou@gudou.com
March 16, 2007
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広東外語大日本語交流会
日本語を勉強している学生のみなさんと広州在住の日本人グループの交流会があり，初参加。1回目「盆踊り」，2回目「朗読会」，3回目「中国文化紹介」そして今日は「ひな祭りとカルタ遊び」がテーマ。日本人メンバーが日本語でひな祭りについて説明。そして日本人全員でひな祭りの歌を合唱★いよいよ学生さんたちとカルタ遊び。今回参加された学生さんたちは9月に入学したばかりの1年生のみなさん。フレッシュ＆エネルギッシュ小グループにわかれ，そこに2，3人の日本人が入る。（高校生の息子とそんなにかわらない年齢なんですよね～～涙）私のグループの6人の学生さん↑簡単に日本語で遊び方を説明。日本人パートナーと交代でカルタを読み，学生さん同士に競ってもらうが，本当に日本語の勉強を始めたのは9月？と疑問に思うほど日本語が上手。1回目，2回目がすぐに終了し，今度は学生さん二人に読んでもらう。それもすぐ終了してしまった。みなさん優秀なので早くゲームが終了してしまう。そして一人ずつ文章を読んでもらい，わからない語句の説明。細かな説明を日本語でするとまだわからない部分が多く，中国語で説明しようにも私のレベルじゃ・・・・。すると学生の一人が英語で話しはじめた!!ほとんどの学生たちは流暢に英語を操る。彼らが言うには日本語より英語がずっと得意らしい。高校生の頃は朝7時半から10時半まで授業があったとか（寮で生活）。日本が「ゆとり教育」といっているあいだ，彼らは熱心に勉強!!ただただ彼らの能力に感心するばかり。「広東外語大日本語交流会」は定期的に開催され，この会に参加できる日本人ボランティアを募集されています。今年は日中国交正常化35周年です。これを機にこのような活動に参加されてはいかがでしょう？
March 15, 2007
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広州酒家で送別会
3月は移動の季節，広州から日本，また別の国へ引越しされる方が多くいらっしゃる。私が住んでいるアパートでも帰国される方々の送別会が「広州酒家」開催された。サーブされた料理の一つをご紹介いたします。「順徳公撈肚尖」 フライされたピーナッツ，玉ねぎのスライス，ねぎ，生の香菜がたっぷりとはいっていて，豚の胃袋の歯ごたえ，唐辛子のピリッとしたスパイシーさ，ちょっと濃い目のソースがかかっていて，口の中で酢晴らしハーモニー！ついついおかわりをしてしまった。幹事様ご苦労さま。さて，私はこの4月で広州在住丸4年この4年間多くの人たちをいつも笑顔でお見送りをすることができました。が，今回はぐっと心にきました。小さなお子さんたちを連れて異国での子育ては苦労も多かったと思います。その時期，同じ世代のお子さんを持つ親同士の友情はずっと続くことでしょう。日本での活躍をお祈りします。
March 14, 2007
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★SHOE SALE★
GWIC（広州インターナショナル婦人会）は，毎年チャリティーイベントとして靴のセールを開催していました。売上金は100%恵まれない子供たちに寄付されます。管理人も時間があれば参加していますが，毎回ものすご～い人。男性なのに山ほど女性用の靴をだきかかえている人・・どうするの？開催場所で働いている小姐・・・仕事は？会場に入るために並んでいても横から入り込んでくる小姐，制服着てそれをしてはいけませんよ!!メンバーからクレームが出たのでしょうね，今回のセール売り場にGWICのメンバーは30分早めに入場できるそうです。メンバーより遅い時間ですが，メンバーでない人も買い物はできますので，ご興味のある方はお早めに並んでいてね。SHOE SALE：子供と女性用のサンプル靴セール3月27日（火） メンバー 10時～（メンバーカードを入り口で呈示）ノンメンバー 10時半～金亜花園 クラブハウス
March 13, 2007
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危険乗車
今日見かけた人々。車で買い物に出かけたとき，見かけた命知らずなお二人。トラックの荷台には山積みの段ボール箱。見るからに不安定。もちろん広州の道を走ると障害物がいっぱいなので，スムーズに運転できるとは思えません。左側の男性は平面な場所を見つけて座っていますが，左側の男性はナナメの状態。滑り落ちてしまいそう!!左側の男性を見て連想してしまった昔のクイズ番組。間違えると回答者が乗っている滑り台の傾斜が大きくなっていく番組。無事に目的地に到着できたのかしらね。
March 11, 2007
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林源山珍酒楼とポン酢
広州へ戻る前に相方と打ち合わせをしていた夕ご飯メニューは「山源山珍酒楼」のキノコ鍋。一人暮らしが続いた相方は野菜不足と感じていたらしく「キノコ鍋」を所望。前回ここを訪れたとき，とある日本人グループがポン酢を持参されているのを見て次回は是非我が家も！考えていた。メニューは，松茸（全く香りがない），老人頭（キノコ類），えのき，白菜，冬瓜，湯葉，豆腐そして炒飯。ポン酢と七味で具を食べて喜ぶ相方。次回は大根おろしとネギを持参しようかしらん。林源山珍酒楼五羊新城寺右一馬路12号（珠江賓館路口）8737-7416 3344-9246鎌田醤油の「ゆずとすだちのポン酢醤油」200ml
March 10, 2007
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総重量51.6kg
ようやく広州へと戻ってまいりました。今回のスーツケースの荷物が25kg・・・ドキドキしながらスーツケースを台にのせると・・25.6kg！と表示。「あらぁ～」とわざとらしく，こんなに重いなんて知らなかったというような（気持ちをこめて）声に出してみた。が，カウンターのお姉さんはいつもの「通常は20kgまでですが，今回5kgおまけさせていただきます」というセリフがなく，すんなりと「お預かりいたします」とにこやかにおっしゃった。微妙な重量だったのでしょうか？？スーツケースの中にある雑誌を取り出す覚悟ができていたのに・・しかし，私にはもう一つの心配ごとが・・・機内持ち込みの荷物がボストンバッグと大きめのバッグが2個「とっても軽いのよぉ～」なってふりが出来ないほどボストンバッグのもち手の部分が肩に食い込んでいる状態。おまけに3階のショップ「御三家」では↓の鮭，ゴマ豆腐，練りうにを購入してしまったので機内の持ち込み荷物は4個となってしまった。皆様，4個といっても・・・・自宅に着いてからこの荷物の重さをはかってみたら26kg！ (ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ預け入れ荷物より重かった・・・・・今日は乗客が少なかったのか？注意もされずすんなり搭乗できました！おまけ・・・・今日の機内食
March 10, 2007
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渡中準備
1月の下旬に日本へ一時帰国してからもう3月そろそろ広州へ渡る準備をしています。天下の台所，大阪にある｢黒門市場｣へ買出しに行ってきました。新鮮な魚がいっぱい，小さな店の練り物も美味しいこと！広州へ持参する食料品購入のために行ったのに・・・・新鮮な食材に心を奪われその日のうちに胃袋へと消えていってしまった。苦笑すでに詰め終わったスーツケースの99%は食料品・・・・食料品以外のものは雑誌が3冊。ファッション雑誌って1冊1キロもあることを御存知でした？？実家の体重計によると25.4kg！チェックインカウンターでとがめられたら，雑誌3冊を抜き取ればいいか・・なんて考えております。どうなることやら？
March 8, 2007
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