2018年09月の記事
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干しブドウ作り
干しブドウとチーズにはまってしまい、自作ならもっと美味しいかも！と思い立って挑戦しました。ナイアガラホワイトとレッドを2キロを注文塩水で洗い、オーブンシートにのせてオーブンに投入100度で90分経過した状態↓3時間経過もまだまだ水分が残っていたので、110度で60分途中で120度に上げて30分ほど2キロの葡萄が約500グラムの干しブドウになりました備忘録として・・・もう少し我慢して100度でやってみたほうがよかったのかも・・次回はピオーネか巨峰でチャレンジしてみたい♬
September 8, 2018
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フルーツ酒
5月半ばに作成したフルーツ酒各種を飲み始める以前の日記イチゴは完全に色が抜けて白くなってます左からいちご、レモン、さくらんぼレモン酒はこれで割ってます。お酒をお酒で割る（笑）氷砂糖をあまり入れず甘さ控えめ レモンのわたの苦味があり癖になる味こちらは枇杷酒 大変美容にいいらしい。こちらも美味しい！取り出したレモンを砂糖で煮て、シロップを氷と少しの水で割って飲むとこれまたやめられない美味しさ！レモンも美味しい～～感動もの美味しかったので新たに作成（笑）1年寝かしたいけど・・・無理だなぁ～最近はまったビールインドの青鬼 苦味があって美味しいですよん
September 4, 2018
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週末名古屋へ
先週末名古屋へ地下街にある「稲生（いのう）」でひつまぶしランチ数年前に名古屋を訪れたときに食べたお店、名古屋飯人気のためか？店舗が大きくなっていた。夜はどて煮や串かつ隣の席で名古屋弁炸裂のお二人名古屋弁のBGMでローカル料理を堪能
September 4, 2018
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