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cyaka727
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2010.02.19
カテゴリ： 弁当奮戦記
2/17のメニュー
鰤の塩焼き、サトイモ煮、椎茸と昆布とジャコの含め煮
玉子巻、ハッシュポテト、プチトマト、味噌キンピラ
アスパラの胡麻和え、ご飯です。
椎茸と昆布とジャコの含め煮は
干し椎茸を戻して適当な大きさに切り
干し椎茸の戻し汁と同量の水に煮て
みりん、砂糖、醤油で煮て1/3になったら
ジャコを入れて煮汁がなくなるまで煮た物。
Cookpadで椎茸の含め煮を検索、一番美味しいそうだなと思い
作ってみました。
味付けはレシピ通りではなく自己流で^^;
使っている調味料は一緒ですよ？使う量を変えただけですｗ
椎茸がふっくらと仕上がってとても美味しかったです
2/18のメニュー
鶏もも肉のネギ入り照り焼き、切干大根煮、玉子巻、
椎茸の含め煮、白舞茸のソテー、アスパラ、炊き込み御飯です
この御飯、動物性たんぱく質なし！のめっさヘルシーなご飯
油揚げ、昆布、椎茸、ニンジンのみでございます。
本当はささ身のミンチを入れようと思ったんですが
たまには良いかな？って感じでノリで作りましたｗ
しかし・・・おかずも含めてキノコだらけなお弁当だわｗ
本日のメニュー
煮込みハンバーグ、ピーマンと桜海老の炒め煮、白舞茸のソテー
玉子巻、プチトマト、ナポリタンスパ、イチゴ、ご飯です。
ナポリタンは冷凍食品ですorz
お弁当用に少しだけって面倒なんですもの
相変わらずキノコが入っているお弁当だｗ
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