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フロレン
料理とスイーツを作って、食べるのが大好き！！楽しいこと、気に入ったものを発信していきます！
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2007年01月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
土曜日にもらったチリソース。これです↓
土曜日、牡蠣を焼いたのにつけてみました。
左のボトルが、にんにくの絵入り。でも、ニンニク臭はあまりしないが、かなりおいしい。
真ん中が、プラムって書いてあるような。絵は、なんだか、石みたいな物体と唐辛子なんだけれど。「これ甘いなぁ」と思ったあとから「辛！」がやってくる。一番スィート。
右のボトル、これが一番オーソドックスだと思われる。一番辛さが地味（笑）。
どれも美味しい。こりゃ、これがなくなってもチリソースは、我が家の定番となるのは間違いなし。マヨラーのわたしは、キャベツにマヨネーズとともにチリソースをかけて食べるのが、気に入っちゃいました。マヨネーズと合うよ！
今日のお昼（お弁当）は、はね奴さんが「フランスパンにサンド」と書いてはったのを読んで、サンドイッチを作った。パンは、ホームベーカリーのフランスパンコースで焼いたもの。それにたっぷりのキャベツにはマヨネーズとチリソース、海老フライにもチリソース。
添え物として、 フロレンタッキー にもチリソースを。
思い出したのは、20年以上前に行ったシンガポールでのこと。ケンタッキーを食べに行ったら、チキンに「甘いんだか、辛いんだかわからんケチャップ」がかかっていた。「普通のチキンにしてくれぇ」って感じだった。チリソースだったんだろうね。当時のわたしは、食の幅が狭くて、おいしいって感じられなかったのだ。今、思うと、いろいろ食べたり行ったりするチャンスがあったのに、もったいないことしたなぁ。
近いうちに、絶対、アンゴンか八尾かのベトナム料理のお店に行って、食べよう。
ココさんが書いてた「緑のふたのチリソース」はこれかも？
チリソースと自家製キムチ食べて、代謝アップ！
土曜日、牡蠣を焼いたのにつけてみました。
左のボトルが、にんにくの絵入り。でも、ニンニク臭はあまりしないが、かなりおいしい。
真ん中が、プラムって書いてあるような。絵は、なんだか、石みたいな物体と唐辛子なんだけれど。「これ甘いなぁ」と思ったあとから「辛！」がやってくる。一番スィート。
右のボトル、これが一番オーソドックスだと思われる。一番辛さが地味（笑）。
どれも美味しい。こりゃ、これがなくなってもチリソースは、我が家の定番となるのは間違いなし。マヨラーのわたしは、キャベツにマヨネーズとともにチリソースをかけて食べるのが、気に入っちゃいました。マヨネーズと合うよ！
今日のお昼（お弁当）は、はね奴さんが「フランスパンにサンド」と書いてはったのを読んで、サンドイッチを作った。パンは、ホームベーカリーのフランスパンコースで焼いたもの。それにたっぷりのキャベツにはマヨネーズとチリソース、海老フライにもチリソース。
添え物として、 フロレンタッキー にもチリソースを。
思い出したのは、20年以上前に行ったシンガポールでのこと。ケンタッキーを食べに行ったら、チキンに「甘いんだか、辛いんだかわからんケチャップ」がかかっていた。「普通のチキンにしてくれぇ」って感じだった。チリソースだったんだろうね。当時のわたしは、食の幅が狭くて、おいしいって感じられなかったのだ。今、思うと、いろいろ食べたり行ったりするチャンスがあったのに、もったいないことしたなぁ。
近いうちに、絶対、アンゴンか八尾かのベトナム料理のお店に行って、食べよう。
ココさんが書いてた「緑のふたのチリソース」はこれかも？
チリソースと自家製キムチ食べて、代謝アップ！
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そうそう
ココ さん
これよこの緑のフタのチリソース。マヨネーズと混ぜて、ムール貝にかけて、焼いてください。あつあつを食べてね。
サンドイッチ美味しそう！
ベトナムサンド、こちらでもアメリカ人にも人気です。ベトナムってフランスの植民地だったから、パンとかケーキとか美味しいのよね。
でもサンドイッチなのに、さつまあげのようなものが入ってたりしますぅ～。日本人も納豆サンドとか食べるもんね～！
ベトナムヌードルとは、フォーのことだけどね・・
でも、冷麺みたいなスタイルのもあるのよね。。
私がベトナム料理が好きなのは、きっとフィッシュソースだと思う。あれ冷蔵庫にいれておくと、臭すぎて夫に捨てられるんだけど食べると美味しいよね。 (2007年01月29日 15時30分03秒)
サンドイッチ美味しそう！
ベトナムサンド、こちらでもアメリカ人にも人気です。ベトナムってフランスの植民地だったから、パンとかケーキとか美味しいのよね。
でもサンドイッチなのに、さつまあげのようなものが入ってたりしますぅ～。日本人も納豆サンドとか食べるもんね～！
ベトナムヌードルとは、フォーのことだけどね・・
でも、冷麺みたいなスタイルのもあるのよね。。
私がベトナム料理が好きなのは、きっとフィッシュソースだと思う。あれ冷蔵庫にいれておくと、臭すぎて夫に捨てられるんだけど食べると美味しいよね。 (2007年01月29日 15時30分03秒)
インスタントベトナムヌードル
ココ さん
一時私がはまったのがインスタントベトナムヌードル。ラーメンみたいなパッケージに麺とスープの素が入ってるんだけどさ、、当時一個２５セントとかでさ・・。2０種類くらい味があって、マイルドから激辛まで、パッケージを見て想像しなくてはいけないんだけど、外れても悔しくない値段でしょ？
あまりにＭＳＧの味がきつくて・・
体によくないのではないかと、、やめましたが・・
ベトナム人の作るバーベキューチキンとかおいしいよ。レモングラスとかフィッシュソースの臭いで好き嫌いはあると思うけども・・ (2007年01月29日 15時33分29秒)
あまりにＭＳＧの味がきつくて・・
体によくないのではないかと、、やめましたが・・
ベトナム人の作るバーベキューチキンとかおいしいよ。レモングラスとかフィッシュソースの臭いで好き嫌いはあると思うけども・・ (2007年01月29日 15時33分29秒)
さすが、早いっと
ミフユさん
さん
マヨネーズとあうのね。やってみよう。
ココさんのおっしゃるようにフランスの植民地だったから、他のアジアの国に比べて、ベトナム料理ってちょっと洗練された感じですよね。
ずいぶん前に一度旅行でベトナムに行きましたが、料理おいしくって、スイーツもおいしくって、雑貨なんかもかわいくって、気に入ったよ。物価も安いし。
また行きたいなぁ～～
でもちょっと子連れではキツイかなぁ～
(2007年01月29日 23時09分04秒)
ココさんのおっしゃるようにフランスの植民地だったから、他のアジアの国に比べて、ベトナム料理ってちょっと洗練された感じですよね。
ずいぶん前に一度旅行でベトナムに行きましたが、料理おいしくって、スイーツもおいしくって、雑貨なんかもかわいくって、気に入ったよ。物価も安いし。
また行きたいなぁ～～
でもちょっと子連れではキツイかなぁ～
(2007年01月29日 23時09分04秒)
Re:チリソース３種類(01/29)
はね奴 さん
ベトナム在住の知り合いがいることを思い出しました。私と同業の編集者です。ベトナム人女性と結婚し、かの地で出版に携わっています。日本で発行される雑誌のベトナム紹介の大半には彼が協力してるんじゃないかな。
最近、ダウンタウンの浜ちゃんがベトナムを訪ねるテレビ番組にも現地で協力したと、メールにありました（今読み返したら、今夜深夜、読売テレビで２回目が放送だって）。
彼の関わっている「ベトナムスケッチ」サイトから、いろんな情報が入手できるよ。
http://www.vietnam-sketch.com/
ベトナム料理のタレ
http://www.overlandclub.jp/ryouri/rsauce.html (2007年01月30日 14時18分35秒)
最近、ダウンタウンの浜ちゃんがベトナムを訪ねるテレビ番組にも現地で協力したと、メールにありました（今読み返したら、今夜深夜、読売テレビで２回目が放送だって）。
彼の関わっている「ベトナムスケッチ」サイトから、いろんな情報が入手できるよ。
http://www.vietnam-sketch.com/
ベトナム料理のタレ
http://www.overlandclub.jp/ryouri/rsauce.html (2007年01月30日 14時18分35秒)
Re:そうそう(01/29)
フロレン
さん
ココさん
このボトルなのね（笑）。
マヨネーズとかけて、ムール貝（はまぐりか牡蠣にするわ）と焼く。おいしそうなので、早速やってみます。
フランス領のなごりで、おいしいものがたくさんあるんだってね。行ってみたいぞ。フィッシュソースって、魚醤（ニョクマム）のことね。まだ未体験ゾーンなのだ。 (2007年01月30日 15時43分17秒)
このボトルなのね（笑）。
マヨネーズとかけて、ムール貝（はまぐりか牡蠣にするわ）と焼く。おいしそうなので、早速やってみます。
フランス領のなごりで、おいしいものがたくさんあるんだってね。行ってみたいぞ。フィッシュソースって、魚醤（ニョクマム）のことね。まだ未体験ゾーンなのだ。 (2007年01月30日 15時43分17秒)
Re:インスタントベトナムヌードル(01/29)
フロレン
さん
ココさん
インスタントでもそういうのがあるのね。今朝の新聞に、味の素とかが出しているフォーが、遺伝子組み換えの米を使っていたとかで回収になってた。日本でも、わたしが知らないだけで、いろいろあったんだね。回収になる前に食べればよかった。 (2007年01月30日 15時44分48秒)
インスタントでもそういうのがあるのね。今朝の新聞に、味の素とかが出しているフォーが、遺伝子組み換えの米を使っていたとかで回収になってた。日本でも、わたしが知らないだけで、いろいろあったんだね。回収になる前に食べればよかった。 (2007年01月30日 15時44分48秒)
Re:さすが、早いっと(01/29)
フロレン
さん
ミフユさんさん
やっぱり、ミフユさんは行ったことあると思ってた（笑）。10年とか15年とか経ったら、子どもを置いて、夫も置いて、一緒に行きましょうか。 (2007年01月30日 15時46分04秒)
やっぱり、ミフユさんは行ったことあると思ってた（笑）。10年とか15年とか経ったら、子どもを置いて、夫も置いて、一緒に行きましょうか。 (2007年01月30日 15時46分04秒)
Re[1]:チリソース３種類(01/29)
フロレン
さん
はね奴さん
おお、ベトナム在住の知り合いがいらっしゃるなんて。先日、見忘れたけれど、ハマちゃんのベトナム旅行記をやってました。今日、2回目。ビデオしかけなきゃ。最近、ベトナム番組が多くて、日曜に見たのは、食べ物は、ゲテモノばかりで参考にならなかった（涙）。
教えていただいたサイトで、しっかり勉強しまーす。なんの勉強や？ (2007年01月30日 15時48分23秒)
おお、ベトナム在住の知り合いがいらっしゃるなんて。先日、見忘れたけれど、ハマちゃんのベトナム旅行記をやってました。今日、2回目。ビデオしかけなきゃ。最近、ベトナム番組が多くて、日曜に見たのは、食べ物は、ゲテモノばかりで参考にならなかった（涙）。
教えていただいたサイトで、しっかり勉強しまーす。なんの勉強や？ (2007年01月30日 15時48分23秒)
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