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フロレン
料理とスイーツを作って、食べるのが大好き！！楽しいこと、気に入ったものを発信していきます！
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2010年11月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、味噌作り講習会に行ってきた。とうとうお味噌も自家製！
先日、お醤油を買った 雨風醤油 で。
国産大豆と雨風醤油特製米糀、塩だけのシンプルさ。
大豆蒸して、ひたすら潰して、糀と塩を混ぜ合わせ、大豆とあわせる。空気いれないように樽につめる。
書いちゃうと簡単だけど、かなりの重労働だ。二の腕筋肉痛(笑)。今回、６キロの味噌を仕込んだ。美味しくできるのは、４ヶ月後。楽しみ楽しみ。
米糀ってお肌にもいいらしい。米糀と塩を合わせてるだけで、手がツヤツヤしてきた。今度「米糀石けん」教室もあるらしいので、是非参加したい。
なんでも手作りしちゃう生活。
わたしのこと、堺の ベニシアさん と呼んで(爆)
わたしは、土いじりしませんがね。
先日、お醤油を買った 雨風醤油 で。
国産大豆と雨風醤油特製米糀、塩だけのシンプルさ。
大豆蒸して、ひたすら潰して、糀と塩を混ぜ合わせ、大豆とあわせる。空気いれないように樽につめる。
書いちゃうと簡単だけど、かなりの重労働だ。二の腕筋肉痛(笑)。今回、６キロの味噌を仕込んだ。美味しくできるのは、４ヶ月後。楽しみ楽しみ。
米糀ってお肌にもいいらしい。米糀と塩を合わせてるだけで、手がツヤツヤしてきた。今度「米糀石けん」教室もあるらしいので、是非参加したい。
なんでも手作りしちゃう生活。
わたしのこと、堺の ベニシアさん と呼んで(爆)
わたしは、土いじりしませんがね。
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