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2009/01/19

■■　最近はまっているアジア食堂

テーマ：美味しいお店を教えて！(16972)

カテゴリ：ごはん日記

最近はまっているアジア食堂があります。
同居人が見つけてきたのですが
お店ごと食い尽くしたいくらい
どの料理も美味しい！
日曜日もランチやっているのがお気に入り。

湘南あたりのブロガーにはかなり人気のお店らしいです。
ちっちゃいお店なのでドカッと人が押し寄せたら
店主に迷惑ですもんね。
なので詳しい住所とかは伏せますが
場所は国道１号線沿い。
大磯の近く。
ここまでがギリギリの情報かな。
まぁ私のブログをご覧いただいている
こちらのお仲間さんは殆どが地方の方なので
どーしても行きたいという方には
こっそりお教えいたしますので
メッセージからどうぞ（^^)

わたしの一番のお気に入りは汁ビーフン。
大袈裟かもしれないけれど
これまで食べてきたどの汁ビーフンよりも
ダントツに美味しい！
あのスッキリと澄んだスープはなんだろ？
うどんで言えば出汁がよくきいているのですよ。
鶏の出汁がきいています。
香草もほどほど。
モヤシのしゃっきり感がまたいいのですよ。
ビーフンも喉ごしの滑らかさがまた良くてね。
こんなかんじ。

汁ビーフン（ラ）

この汁ビーフン。
ランチだとこれに３種類のお惣菜が付くんですよ。
こないだは、お正月のなますみたいな
大根とにんじんの酢の物だけどナンプラーの味つけ。
それと竹輪の和え物。お醤油に近い味だけどなんか香草の味。
それと私のお気に入りの春巻。
これは我が家でも再現してみましたよ。
お行儀悪いけれど・・・
春巻を解体しながら食べて研究しました（笑）
これです。

里芋と海老の春巻～エスニック風～ by mashiho

ほんとに身近にある素材でお惣菜を作っているんですよね。
若いご夫婦でお店をきりもり。
ご主人様が料理人。
丁寧なお仕事をされていて料理がキリッ！としてるので
それも好きな理由かな。
オープンキッチンで天窓。
心地よい食堂です。

次回はお魚料理をご紹介しますね。
これがまた美味しいんだ！

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