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2005年12月19日

充実な月曜日

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

朝から、海外と貿易関係の連絡を交わす。
年末の忙しい時期の受発注を済ました。

昼頃、台湾の貿易屋と商談した。白いエスカルゴ。
午後は、ヤマトロジステックの社員とコーヒーを飲んだ。秘密交渉。

夕方、近くのラオックスへ行って、Brotherのインクを買いに行った。
何と、品切れ！仕方が無いから、新宿のビッグカメラへ買出し。

休みの青島料理人と一緒に、新宿で散策した。
帰りに、荻窪のタウンセブンで美味しそうなイサキを購入した。
年末の買い物客で、混雑している。景気が回復した様子。

紅焼魚：イサキ（鶏魚）。
オリーブオイルで両面に焼き色が付く迄、炒めた。
葱、生姜、醤油、料理酒、出汁、砂糖少々、を加えた。
煮出して、味を沁み込ませる。
塩で味を整えて、韮菜を加えて、完成だ！

今日のイサキは、脂乗り程良く、柔らかくて、美味しい。
美味しいものを食べたら、満足感が沸き、充実な一日だと感じる。

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