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2007.01.18

イノシシと言えば・・・

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

愛媛の実家の近所でも、昔はたまによく見かけました。
見かけた時点ですでに危険にさらされてるわけですが。(笑)

一番記憶に残っているのは、家の前の山から駆け下りてきたイノシシが、
ゴミ置き場や橋に追突しながら駆け抜けていった光景です。
今年も八幡浜の方で、元旦早々イノシシが町中で人を襲ったとありましたが、
確かにあの勢いで突っ込まれたら、まず無事ではいられないでしょうね。(^_^;)
いくら亥年だといっても、おめでたいとは言い難い・・・。

イノシシと言えば「牡丹鍋」が有名ですが、加茂家では「シシ鍋」と呼んでました。
猟友会の人から貰い受けるわけですが、料理が豪快すぎる私の父が作る「シシ鍋」は
イノシシの肉の脂身部分に、まだ毛らしきものが十分に残ってたりしたので、＼(゜ロ＼)
私にとってはトラウマ料理といっても過言ではありません。(笑)
でもお肉の味が濃くって、おいしいことはおいしんですがねぇ・・・。
なんせビジュアルが悪すぎました。(^_^;)

また機会があれば、ちゃんとした「牡丹鍋」というものを食べてみたいですね。
お父さんも連れて行こうかな。
「これが本当のシシ鍋よ」って。(笑)