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2004年01月19日
タンポポオーレで春をまつ
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タンポポは冬の間、葉が枯れることはありません。春に花をさかせ夏には種がとんでなくなり、秋は根だけになります。そんな生命力の強い花の一番強い根の部分を炒って造ったタンポポコーヒーは健康食品としてかなり注目されています。
最近いったカフェのメニューにもありました。黒っぽい古材などの味がある木材をところどころ使っていて手作り感がある落ち着きを感じる店です。タンポポ茶はこの店の目玉です。
飲んでみると麦茶の渋みに似た風味と香ばしさがどことなく素朴な感じののみごこち。コーヒーかお茶か区別が難しい感じが不思議。寒い冬にタンポポオーレを飲みながら和紙からこぼれるランプのひかりから春の到来を感じたような気がしました。
タンポポ珈琲100p
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最終更新日 2006年02月19日 23時22分07秒
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