2017/09/22
テーマ： 日々自然観察(9988)
カテゴリ： 野山や海の動植物
ヒツジグサ（未草）、スイレン科の水生多年草
花の大きさは3～4cmで日本のスイレンの中で最小
花をうまく写せませんでした
ジュンサイ（蓴菜、純菜や順才の字があてられることもある）
ハゴロモモ科の多年生の水生植物
（別にジュンサイ科。またスイレン科に含めることもある）
じゅんさいは水面に葉を浮かべる水草の一種です
沼の深さは約80cm～１ｍほどです
沼底に根を張り、そこからたくさんの茎を伸ばし
緑色の楕円形をした葉を水面に浮かべます
春から夏にかけてじゅんさい沼は一面を鮮やかな緑色の葉で覆われます
茎からでてくる新芽はゼリー状のヌメリで覆われており
食用として摘み取られます
秋田県三種町はじゅんさいの生産量が日本一
食用にしているのは中国と日本くらいである
ヒツジグサとジュンサイが水生植物である
ということを今回初めて知りました
これらの植物を見ても、すべてスイレンだと思っていたのです。
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