2024/03/23
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(544719)
カテゴリ： 飲む食べる、料理
今年も切干を作った
大きなダイコン六本から
乾いてみればこれだけの量
おすそ分けした従妹からは
美味しかったと連絡があった
我家は今夜の夕食に
カミさんが準備している
＊
朝から雨とわかっていたので
この冬三度目のジャムつくり
前の二度はジャンボレモンだったが
今回は畑で採れたハッサクのジャム
いつものように材料は３ｋｇ
ハッサク１０個の皮をむいて
実を取り出す作業に半日かかった
昨夜の「高知発ラジオ深夜便」の
聞き逃し放送を聞きながらの作業
皮は二度、煮こぼして一晩おくので
続きは明日になる
一晩おかなくてもどうということは
なさそうだが急ぐこともない
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