April 8, 2015
カテゴリ： 料理
ちょっとはまっている煮豚
日持ちもするし、お弁当にも。
チャーハンやラーメンにも。
煮たばかりより翌日のほうが味もしみて柔らかく美味。
黒酢を加えてよりヘルシーに、柔らかくなるよう仕上げました。
酸味は飛んでコクが加わります。
＊黒酢煮豚＊
豚かたまり肉500gの表面を焼き、水2カップ、砂糖大3、黒酢大3、酒大2、生姜1かけ（薄切り）で、できればアルミ箔やクッキングシートで落し蓋をして15分煮る。醤油大2を加え、さらに30分くらい煮汁が煮詰まって火が通るまで弱めの中火で煮る。
我が家の猫係、Kenが一人暮らしになって1週間。
いつも一緒に寝ていたので夜になるとKenを探します
忠犬ならぬ忠猫で待ち続けるジャラです。
いつか銅像を作らないと
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
けいぼう@
@ Re[1]:＊ポークソテーを青じそでちょっとごちそうに。 ＊辻堂のリトルイタリア、トラットリア ラクイラドォーロ。 ＊中華でおもてなし。(08/13)
サオちゃんさんへ こんにちは！ コメント…
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