July 29, 2015
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573493)
カテゴリ： 暮らし
ミホコさんが最近特に好きなのはリゾット。
今日はコーンリゾットで。
This is the corn risotto.
＊コーンリゾット＊
スープ約300mlを作っておく。とうもろこし1/2本の粒を取る。玉ねぎ1/4個をみじん切りにしてバター10gで炒める。米1カップを加え炒める。とうもろこしも加える。白ワイン大1を加える。スープを米が浸るぐらいそそぐ。米の頭が出てきたら、浸るようにスープを3~4回に分けて加えていく。18分くらい煮て、アルデンテに日が通ったら出来上がり。
これは先日行ったイタリアン、 グリーチネ でいただいたリゾット。
ちょっと和風で、メトウイカと水菜です。
squid risotto by restaurant GLICINE
ミホコさん、ここのところまた少し病気が進んでいるようで、
だんだんと日常生活に支障が出てきました。
トイレも忘れたし（今まで覚えていてくれたのも奇跡だけど）、
お箸やカトラリーの使い方も少しずつ忘れてきました。
いつまで一緒にごはんやショッピングに出かけられるかなって思います。
出来る限り一緒に楽しい時間を過ごしたいのです。
今しかないっていつも思います。
今、美味しい物をたべよう
今、素敵な服を着よう
今、きれいな景色を見よう
母と私は享楽的で刹那的な時間を過ごしているのです。
いつまでも笑顔で
My mother Mihoko is smiling. I love her smile.
今日はコーンリゾットで。
This is the corn risotto.
＊コーンリゾット＊
スープ約300mlを作っておく。とうもろこし1/2本の粒を取る。玉ねぎ1/4個をみじん切りにしてバター10gで炒める。米1カップを加え炒める。とうもろこしも加える。白ワイン大1を加える。スープを米が浸るぐらいそそぐ。米の頭が出てきたら、浸るようにスープを3~4回に分けて加えていく。18分くらい煮て、アルデンテに日が通ったら出来上がり。
これは先日行ったイタリアン、 グリーチネ でいただいたリゾット。
ちょっと和風で、メトウイカと水菜です。
squid risotto by restaurant GLICINE
ミホコさん、ここのところまた少し病気が進んでいるようで、
だんだんと日常生活に支障が出てきました。
トイレも忘れたし（今まで覚えていてくれたのも奇跡だけど）、
お箸やカトラリーの使い方も少しずつ忘れてきました。
いつまで一緒にごはんやショッピングに出かけられるかなって思います。
出来る限り一緒に楽しい時間を過ごしたいのです。
今しかないっていつも思います。
今、美味しい物をたべよう
今、素敵な服を着よう
今、きれいな景色を見よう
母と私は享楽的で刹那的な時間を過ごしているのです。
いつまでも笑顔で
My mother Mihoko is smiling. I love her smile.
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[暮らし] カテゴリの最新記事
-
＊レシピブログ 春のフードスタイリングレ… February 17, 2021
-
母が旅立ちました。あんぱんを持たせまし… April 26, 2020 コメント(6)
-
＊あけましておめでとうございます。2020… January 1, 2020 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
May , 2026
April , 2026
April , 2026
March , 2026
February , 2026
February , 2026
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
交通手段
New!
toshinnyさん
クイックブレッド …
New!
K爺さん
5月24日は「戌の日 …
New!
料理長54歳さん
◆常備品のジュース。
New!
haruyuutaka141さん
響灘緑地グリーンパ… New! ごねあさん
New!
toshinnyさんクイックブレッド …
New!
K爺さん5月24日は「戌の日 …
New!
料理長54歳さん◆常備品のジュース。
New!
haruyuutaka141さん響灘緑地グリーンパ… New! ごねあさん
カレンダー
© Rakuten Group, Inc.
