海辺の生活。

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January 3, 2017

＊江の島初詣。＊食べきりおせち。黒豆はあずきと一緒にパウンドケーキに。

(4)

テーマ：今日の出来事(292745)

カテゴリ：洋菓子

今朝は母を息子に見てもらって、
毎年恒例の江の島初詣に行きました。
早朝海岸のサイクリングロードを江の島へ
雲一つない青空で、
鳥たちが海の上をVの字に美しい編隊を組んで
飛んでいる様子も見られました。
今年もまた良い年になるような気がしました。

　　　　　　　　　江の島は三大弁天の1つ。主に財宝や芸術を司る神様です。

無事お参りをすませたら、
おみくじを引いて、
古いお守りを返してまた新しく授かり、
紀の國屋で女夫饅頭をいただいてから
帰途につきます。

　　　　　　　　　　　　女夫饅頭2つで220円。蒸したてホカホカ。
　　　　　　　黒糖つぶあんと白いこしあんどちらからいただくかいつも悩みます。

帰ってから朝ごはん
3日とろろです。
少し残っていたおせちも片付けてしまいます。

　　　　　　　　　　　　とろろは夫がすりおろしてよそってくれます。
　　　　　　　　　　　　　どうもこれは家長の仕事みたいです。

黒豆が少し残ったので、
パウンドにして食べきりました。
今年もおせち料理、美味しかったな。
また1年後まで。。。

黒豆のあずきパウンドケーキ

（パウンド型1本）
バター70gを室温で柔らかくして、砂糖40gを加え混ぜる。卵2個を少しずつ加える。つぶあん100gを加え混ぜる。薄力粉70g＋BP小1/2をふるい入れ、黒豆50~80g、栗甘露煮3個（黒豆くらいの大きさに切る）を加え、混ぜる。型に入れ、オーブン160~170℃、35~45分。

　　　　　　　　　　　　　小鳥たちも黒豆パウンド美味しいって（笑）
例の我が家のしめ縄、小鳥にほとんど食べられてしまいました

　　　　　　　　　　　　　　米がもうほとんど残っていません
　　　　　　　　　　　　　　玄関下には籾殻が散乱しています。
　　　　　　　　　　　ちゃんと中の米だけ美味しく食べるんですね

ゆっくりしたお正月でした。
お休み今日までという方も多いようですね。
私もまた明日から新しい気持ちで頑張ろう
今年1年、元気に明るく過ごせますように