海辺の生活。

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October 23, 2021

＊ごはんがすすむ、れんこんと鶏肉の中華風炒め。＊大磯うつわの日。今年はそれぞれで。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(388832)

カテゴリ：いろいろ、あれこれ

こんにちは
昨日は寒くて驚きました。
まるで真冬で雨にみぞれが混じっているようでした。
風邪など引かれていませんか？
よく食べてよく眠って体調を整えて下さいね。

母の故郷、熊本のれんこんが届きました。
モッチリサクサクです
今回は中華風の炒め物にしてみました

れんこんと鶏肉の中華風炒め

＜材料＞（2~3人分）

れんこん(小さめ)　1節(100g)···薄切りにし水にさっとさらす

ピーマン(半分をパプリカにしても)　2個···乱切り

玉ねぎ　　1/2個···くし切り

鶏もも肉　1/2枚···1~2cm大きさに切り☆をまぶす。

☆酒大さじ1/2

☆塩・こしょう少々

油　大さじ1/2

★砂糖　大さじ1/2

★酒　　大さじ1

★オイスターソース　大さじ1
★醤油　少々

ごま油小さじ1

＜作り方＞

①フライパンに油を温め、鶏肉を炒める。続いて、れんこん、玉ねぎ、ピーマン(パプリカ)を炒め合わせていく。
②火が通ったら、★を加える。仕上げにごま油を加える。

しっかり味のごはんがすすむひと皿です

去年に引き続き、大磯器の日は中止になりました。
けれど、それぞれに展示をやっているところもあると聞いて、
行ってみることにしました。

Sara、マチノアカリ、つきやま、茶屋町等々ぐるぐる回って、
探していた遠藤マサヒロさん(Sara)のダーニングマッシュルームと
朝食の時に果物やヨーグルト入れに前野達郎さん(マチノアカリ)の小さなボールをゲット。

ダーニングマッシュルームは、
ダーニングという繕い物とする時に使うのですが、
お玉や電球で代用してみたものの
やっぱりやりにくくて。。。
以前遠藤さんが作っていたものを見かけたので、
次に出会ったら欲しいと思っていました。
これで繕い物がラクになります。
おばあさんになるまで使いたいと思います

Saraでは木工、陶芸、こぎん刺し、皮の4人の作家さん達の展示が開かれています。

　　

朝食用の小さめの器はちょうど良いものがなくて、
でも形も質感も決めかねていて買えずにいました。
何でも良いと言えばそうなのですが、
やっぱり1日のスタートする朝ごはんに
ピッタリのうつわがあると気持ちが上がるので
せっかくなら気に入ったものをと思っていました。

前野さんの器も最初はコレだと思ったわけではなく、
どうかしらと思っていたのですが、
作品の丁寧な説明を伺っているうちに、
使ってみたいと思いました。
家に持ち帰り使ってみるとすごく良くて、
夫もちょうど良いと気に入ってくれたので嬉しかったです

前野さんの器はとても鮮やかでカラフル。
デンマークでも作陶されていたので北欧風の雰囲気があります。
私が選んだのはグレーのボールです。
グレーは塗りすぎたりムラになった釉薬を集めてリユースした時に偶然現れる色で
ある意味ミックスカラーなのだそうです。
その偶然の表情に惹かれて選びました。
光の加減でも色が微妙に変化していきます。

　　