ココ最近ベーゴー（ベーグル）をめっちゃ作ってます。

美味しいのはもちろん、自分好みのベーゴー目指して♪

この日、ホシノのベーグルを仕込んでて、それで終わればよかったのに、

欲張ってトマトベーゴーも焼こう♪なんて手を出したら

成型12個に追われ、イマイチベーゴーの出来上がり。。。(*´Д｀)=3ハァ･･･

しかもこの時、子ども会の仕事で行かなければならない用事があって

猛烈急いで仕上げたのも悪かった。。。。

やっぱり大好きなパン作りは何かに追われて作ってはいけないんだと痛感。

頭の中を100％パンな気持ちで作りたい♪

でも4月から1日の大半を子ども会が頭を駆け巡ってるよ～～～｡･ﾟﾟ･o（ｉДｉ）o･ﾟﾟ･｡うぇぇん

まぁ、とはいえ大好きなホシノベーゴーは綴じ目もはがれず

それなりに焼けたかな？？

季節がだんだん暖かくなってきて、パンの様子も変わってます。

同じ水分量では生地がべたつく感じで

この時もベーグルとしては少し水分多かったなぁ～って。

最近はオーバーナイトは危険で、朝捏ねて昼ころ焼き上げと

パン焼きのスタイルも変わりました。

 でで、失敗のトマトベーグルはこれ（爆）

↓

一見どこが失敗かわからないでしょ？？ 

それがね、水分量がトマトの方が少なくて

最終ケトリング（ゆで）のとき、綴じ目が全滅！！

ありえんしーーーーーーーーーーーーーーーーーっ！！

でもUの字になったベーゴー生地を爪楊枝でとめて（笑）。

そして焼き上げ、爪楊枝を取ってなんてことなかったような写真を撮って♪

こんなことをしてる自分が笑えるけど＾＾；

でもでも変な形とは言え、トマトベーゴーはめちゃ美味しい！！

今回濃いトマトみたいなトマトジュースを仕込み水として使い

ドライバジルの葉もいれ、トマトケチャッﾌﾟもいれ濃い濃いトマトベーゴー♪

これで全貌も美しければなぁ～。。。。

sakuちゃん　 のとはエライ違いです。。。

sakuちゃんの美しいトマトベーゴーは →☆

 写真もスタイリングもめっちゃ可愛いので紹介すると自分が恥をかくくらい

sakuちゃんのページもパンも可愛いです♪

と、こんなベーゴー作りを日々楽しんでる私です＾＾♪

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