最近バゲットが美味しくてよく焼いています。

前日の昼ころから適当にボウルで捏ねて、パンチ×３したら

あとは8割室温発酵させて、冷蔵庫へ

翌朝は成形から始められるのが嬉しいバゲット。

私はパンもお菓子も作るの大好き♪

でも計量は好きじゃない＾＾；

計量が間違ったら全て台無しだけど、楽しくはない作業だよね＾＾；

それでも作って食べて撮るは毎日の日課だから体が勝手にやっています。

この日はお野菜プレート。

焼き野菜にハマっていて、カボチャやオクラを焼いて、塩のみ！

このシンプルな調理が一番うまかったりして＾＾

お年頃の長女を考えてグリル調理的な焼く、蒸すなどを多くして

ヘルシーでおなかいっぱいになるように。

私みたいなそこそこ人生生きてきた人はあまりおなか減らないけど

育ち盛りの小学生はまだまだ栄養もとらないといけないし、

おなかがすぐ減るらしい＾＾；

この日のバゲットは1本きつめに成形したやつが帯切れの不細工が焼きあがって

証拠隠滅とばかりに輪切り（笑）

だけど、中身はこんな感じで軽くて、なかなか美味しくて

見た目と味わいは並行とは限らないのかな？なんて＾＾

できれば、見た目よく、美味しく焼ければさらに言う事なしだけど。

 今日はほうれん草のパンをまた焼いたのでまた今度。

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