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July 1, 2017
カテゴリ： 手作りお菓子
すでに梅雨明けしたかのような今日の福岡。
昨日も30度あったらしく（家の中で生息中のため外気がわからない＾＾；）
でもパンがエライ早く発酵するし、冷菓の撮影は結露でオオゴトだし
絶対外は暑いんだろうとは思っていたけどやはり暑かった
そんな暑さがまだなかったころに暑い時期を想定して作ったスイーツ♪
前回も品切れ続出だった デカイパーシリーズののピーチツリー を使ったひんやりデザートです。
熟した桃の濃厚さをしっかり感じさせてくれるリキュールです。
心地よい桃の香りは人工香料なしの安心感。
デカイパーピーチツリーを使った桃の風味も果肉もたっぷりなゼリーです。
サイダーとピーチツリーを使いすっきりとした味わいに桃の風味満点です
ほんのり赤いのはクレナディンシロップで色づけた桃と中に入ってるフランボーズ
たくさんのピーチツリーレシピが cottaさん にあるのでよかったらご覧くださいね
なんでサイダーを使ったかというと、水から作るよりも最初から透明で
美味しい飲み物をつかった方が気軽に誰でも作れるから♪
サイダーは主張がないのでピーチツリーの香りや風味を生かすのにもってこいです。
サイダー使ってるけど、アガーを使うので炭酸は加熱時になくなっています。
レシピはこちら
↓
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Last updated
July 1, 2017 12:07:05 PM
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