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April 12, 2020
カテゴリ： お料理
なんて言ったって「おうちにいよう」ですから、できるだけ買い物は週１にして
おうちでできることをしようと思ったら「うどん打ってみる？」って感じで
これが超簡単で、楽しい！
きっとうどん屋さんにはちゃんとこだわりがあって奥深いのだけど
おうちで軽く楽しむ分には簡単ってことで。
トップ画はだいぶ慣れてきたんじゃなかろうか？ってうどんを切ったあと。
同じ厚み、太さにカットできると気持ちがいい。
まだまだばらつきがあるけどご愛敬。
ここで使ってるうどんの粉は
cotta 手打ちうどん粉（めん匠）1kg
うどんのために作られた中力粉でめっちゃ作業性がいいのと
もちもちでコシがあって美味しいんです。
これ見たら釜揚げでもよかったかも～。
今まで天ぷらうどん、月見うどん、焼きうどん、肉うどんを作ってきましたが
今回はこれです。
↓
鴨南ならぬ、鶏南風うどん。
しかも長ネギもなくて、万能ねぎ（笑）
いいんです、うどん屋さんじゃないんで。
鶏とネギを炒めて、めんつゆ注いで汁を作ったら
ゆでたうどんを軽く締めて投入！
うま～～～い！おうちうどん最高です。
こんだけ家時間があるならぜひみなさんも手打ちうどん楽しんでほしい～！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
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Last updated
April 12, 2020 05:01:57 PM
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