音屋です

　「夕飯は鍋ね」と言って出かけた長男。ここのところ鍋にはまっている。正直、飽きた。とはいえ、手間のかからない鍋にすべく、スーパーの魚売り場に。すると、手頃な値段でアラが売っている。ふつふつと湧いてくる気持ち・・・
　「ブイヤベースが食べたい」
我が家はブイヤベースが大好きなのだ。しかしこの料理、材料費がかかる。だからこういうアラがあるときとか、鍋セットみたいにしてお安く買えるときだけ作る。

　オーソドックスな具材は、エビ・ワタリガニ・タラ・サーモン・蛤・ジャガイモ・キャベツ・人参・玉ねぎ。ところが蛤は時期ではないのだろうか、なかった。仕方なくアサリに。が、このアサリ、ちいさい・・・・・。タラとサーモンはアラ。これを煮込むのだが、鍋に比べて倍以上の手間がかかる。そこまでしても食べたいメニューのひとつ。

　ジャガイモの皮をむいているとき、ふと思い出し二男に
　「バイト先でヘンケルのピーラーが買えるキャンペーンやってるよね。どぉ？」　「やめとけ！切れるピーラーは手も切れるぞ！！」
よくご存知で・・・。私のドジさをよく知ってるわ・・・。

　アサリが小さいのがちょっと不満だけど、今日はまあまあの出来。サーモンの脂部分がとろとろとして良い味を出している。