気まぐれ屋。

気まぐれ屋。

2006.03.27
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テーマ: ゴハンな話(435)
カテゴリ: ヒトコトモノ


ものすごく久しぶりに作った。
塩分が気になるので、我が家のはちょっとばかり醤油控え目。できるだけ食材の素の味を楽しめるような味付けが基本。この日のお肉は、定価じゃ絶対買わない高級国産黒毛和牛。閉店前になんと半額でゲット♪ うしし。

【モロッコいんげんとツナのサラダ】
この前買った器が活躍。
↓のカレーに添えてみました。レタス、モロッコいんげん、ツナをマヨソースで混ぜて。モロッコいんげんて独特な匂いと味なんだけど、ら○ぃっしゅぼーやで届くのを食べてるうちに慣れてきた。ぶよぶよになっちゃうから茹で加減に注意。

【牛すじカレー】
味も見た目も鎌倉キャラウェイのに激似だった。
我が実家の母お気に入りの肉屋さんから定期的にクール便で届く豊後牛。その牛すじがなければできないこのカレー。今回は新玉ねぎを使ったので、それが飴色に溶けて牛エキスと混ざり合い、かなり濃厚なカレーとなりました。

★  ★  ★  ★  ★
今日のふたことめ。「安達○実の母親のヌード写真…誰が買うの?!」





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最終更新日  2006.03.27 20:17:50
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わぁ~~!  
rose_chocolat  さん
この時間に、この画像、美味しすぎまする(笑
夕食に何も食べないのも体に悪そうだったんで、
黒酢のもずくを食べました。
翌朝に、前日のおかずを食べることにしていますが、
さすがにお腹空きますね~

うちも薄味です。主人が血圧高いので(汗
でも、薄くても美味しいと感じるようになりました。
(2006.03.27 23:46:26)

Re:rose_chocolatさん  
びー。 さん
>この時間に、この画像、美味しすぎまする(笑

あはは、たいへん失礼しました~♪

>夕食に何も食べないのも体に悪そうだったんで、
>黒酢のもずくを食べました。
>翌朝に、前日のおかずを食べることにしていますが、さすがにお腹空きますね~

炭水化物だけを抜くのも、意外と減量できるものです。お肉は全然食べないとお肌や生理に悪影響が出るし長生きもできない(ほんとに)ので、鶏肉>豚肉>牛肉って感じですかね。夏はところてんを白飯の代わりにしたりも。空腹に酢は胃を荒らすので、ご注意を。夜9時以降の空腹は、お茶で乗り切りました。初めはかなりお腹鳴って眠れないけど(涙)。

>うちも薄味です。主人が血圧高いので(汗
>でも、薄くても美味しいと感じるようになりました。
-----
日頃から外食に舌が慣れてると、薄味は物足りなく感じるようですが、自然食に慣れると、どれだけ今まで身体に悪いものを摂ってたのかに気づかされますね。特にファミレスや市販のお弁当などは辛っ!
素材の質や味が良ければ、それだけでも美味しく感じれますよね。身体のためには、その方が安心♪ (2006.03.29 14:23:17)

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