木昌1777のブログ

​7月4日​の誕生花「クジャクサボテン」別名「オキンド・カスタム」

　　　　　サボテン科クジャクサボテン属　原産国　中南米

　　　　　　　　花言葉「幸をつかむ」「あざやかな美人」



　　最近は葉物野菜が天候の関係か平年並みになってきました。

　　時期的にトウモロコシが美味しい時期ですよね。今年は高めですね。

　　3本買ってきました。


　　　何時もは3本ちゃっちゃと皮をむいて大きな鍋で茹でて手頃にして

　　　皿に持って出すという感じです。

　　　以前から一度電子レンジで遣ってみたいと思っていたので実行しました。

　　　電子レンジでとうもろこしの茹で方

　　　１，トウモロコシは外側の皮をむく、粒の所の髭みたいのも取り除く。
　　　　　薄皮を1，2枚だけ残す。（ ​​外側の緑色皮ごと加熱すると青臭くなりやすい）

　　　２，全体にサッと水を掛けて、ラップで」包む。
　　　　　（水を掛けることでトウモロコシがふっくら仕上がる。ラップは汚れ
　　　　　　を防ぐため）



　　３，電子レンジ（５００W）で5分加熱する。

　　４，5分の間に出来上がったトウモロコシの味付け用の塩水を作る。

　　５，加熱したトウモロコシを電子レンジから取り出し、根元を切り落とす。

　　　　ラップとトウモロコシの根元、上下に振ると皮がつるっと向ける。



　　　６，ファスナー付きの保存袋に5を入れる4の味付け塩をいれて、
　　　　　袋の口を閉じてそのまま暫く置く。15分位



　　　出来上がりは、形崩れもなく、味は茹でた物より美味しいです。

　　　冷めても味が染みてて美味しいです。色も崩れません。

　　　今回は皮つきで試したので次回か皮ナシで挑戦します。

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