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高槻ゆき子
パン作り中心にお料理未熟者、 （一応）楽しく頑張ってます。。
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Jan 22, 2007
カテゴリ： 手作りパン。。
基本コースＢ
Ｍ マロンロゼッタ。
ついに基本コースＢも残すところ、このパンを含めて２個になりました！！
無料体験から数えて、これで８個目のパンです！！
マロンは、栗。なので、栗のパンになります。。
ロゼッタというのは、完成型が「ロゼッタ型」というそうなので、
そう名前がつけられたそうです。。
栗はダイスキなので、またまた嬉しい一品です。。
しかし、敵は手ごわかったです。。
今まででバターが一番多い上に、生地の中に栗を入れるので、
発酵が鈍い鈍い鈍い！！！のオンパレード！！
本当に鈍すぎて二次発酵なんて４５分もかかってしまいました。。
当然二時間の授業内で終わることなく、片隅でぽつんと焼きあがるのを待っていました。。
がっ！！
待った甲斐があったというもんです！！
すっごく綺麗に焼きあがりました♪
もぅ！ホント、お店にだせるよって感じ！！
嬉しいなぁ
しかも美味しいしｖｖ
個人的にはバターはもう少し控えめでもいいんじゃないかしら？
と思ったので、自宅で作るときは、少なくしてみようと思います。。
あと、生地を抹茶にしても和風な感じで美味しいらしいので、挑戦☆★☆
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