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2008.06.02

フランスパン風有機天然酵母パンが焼きあがりました！

本日の粉は、北海道産「ほくしん」に、
北海道産小麦粉から抽出したたん白がプラスされたものです。
たん白を加えたことで、国産小麦粉にありがちな
伸びの悪さが解決されているように思います。
天然酵母は、有機とうもろこし、有機小麦粉、有機馬鈴薯澱粉、
酵母を原料にしたもので、噛み締めた時の味の深みに
「おっ？！」と思っていただけるものと、自負しております。
パンナイフで切ったそばから湯気が湧き上がって熱いこと！

当店一押しのポーリークリームチーズとともに、どうぞ！

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