日々のごはん

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November 1, 2007

ベジタリアンラザニア定食。

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：おかず

一番上にパン粉、ニュートリッショナルイースト、オリーブオイルをかけ、オーブンで180度で30分220度で5分焼きました。
これ、わたしも大好きです。

○人参ミネストローネ　しろうささんのHP で見て、トマトのかわりに人参ジュースを使ってミネストローネを作ってみました。
玉ねぎ、ごぼう、人参、大根、チンゲンツァイを入れました。
しろうささん、ありがとございました。
とっても美味しかったです。

○切り干し大根の煮物
○寒漬け大根
○小松菜のおひたし
○蒸しじゃが芋の梅酢ドレッシングがけ

真ん中が
○柿とひじきの豆腐マヨネーズサラダ　梅谷家の美味しい柿いただきました
剥いた柿にレモン汁をまぶしておき、マリネしたひじき、ニラとあわせ、豆腐マヨネーズを添えて。
豆腐マヨネーズは豆腐に梅酢、レモン汁、オリーブオイルと、粒マスタードで作りました。
意外な組み合わせですが、マッチしてくれます。

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