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2005年09月14日

麻婆豆腐とワンタンスープは決まりました。
しかし勝手に3品作ると決めているのに、
残り1品が決まりません。
「う～ん、面倒だ！焼きおにぎり」
ってな経緯(どこが経緯だ？)です。

・焼きおにぎり
・ワンタンスープ
・麻婆豆腐

焼きおにぎりはレシピにするほどでもないですね。

中の具は種を取り除いた梅ぼしを叩き、みじん切りにした大葉を混ぜています。

1つは醤油ダレ、1つは味噌ダレです。

醤油ダレは、醤油大さじ2 みりん小さじ2で合わせています。
味噌ダレは、味噌大さじ1.5をみりん適量で溶いています。

表面に軽くコゲが付く程度まで焼いてから、
タレを漬けて仕上げます。
味噌ダレのほうは味噌が軽く焦げる程度で。

魚焼き用のグリルで焼きました。
秋刀魚を焼いたあとに洗っていないようでした・・・
時間をかけて洗わされてしまいましたよ・・・

最近、青菜が高いですね。
ほうれん草や青梗菜の値段が跳ね上がってます。
台風の影響でしょうか？

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