2005年09月15日
テーマ： 今夜のばんごはん(52460)
カテゴリ： レシピ
oimocoさん の
「 エビト～スト 」を参考にさせていただきました。
4人前
エビ150～200g ドライバジル
ニンニク1片 卵白
ナンプラー ごま油 ブラックペッパー 片栗粉
1．エビの殻をむき、背ワタを取る。塩少々の水でエビを洗う。
2．エビを包丁で細かくたたき、すりおろしニンニク・ドライバジル・ナンプラー小さじ2・ごま油小さじ1・卵白1個分・片栗粉小さじ1/2・ブラックペッパー少々を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3．適当な大きさに切ったパンに手順2を乗せる。
4．油で揚げる場合は、高温の油で揚げる。
トースターで焼く場合は、5分程度焼く。
oimocoさん のコメントで、
カロリー高そうと書かれていたので、
半分は焼いてみました。
写真の上は揚げたもの、
下が焼いたものです。
ドライバジルはフレッシュバジルを電子レンジで10分ほど加熱したものを使いました。部屋中バジルの香りが充満しました・・・
ニンニクが効いていておいしかったです。
揚げたほうは確かにカロリーが高そうです。
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最終更新日
2005年09月15日 11時03分11秒
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