2005年10月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52436)
カテゴリ： レシピ
先日会社の歓送迎会で行った居酒屋にあったメニューです。
その店では「ガーリックトーストのグラタン」として出されていましたが、ガーリックを抜きました。面倒なので。
4人前？
フランスパン1本
ホワイトソース (レシピの半量を使用)
ベーコン2枚
タマネギ1/4個
ピザ用チーズ適量
オリーブオイル小さじ1
塩
コショウ
ドライパセリ
1．ベーコンを1cm幅の細切りにする。タマネギは横半分に切り、縦に薄切りにする。
2． ホワイトソース (レシピの半量を使用)を作る。
3．フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン・タマネギを炒める。
4．ベーコンがカリカリ、タマネギがしんなりすれば、
ホワイトソースを混ぜて塩コショウで味を調える。
5．フランスパンを適当な幅(厚め)に切り、中の白い部分を軽く押し込む。
6．手順4をフランスパンに注ぎ入れ、ピザ用チーズを一つまみ乗せる。
7．トースターで5分程度焼き、ドライパセリを散らす。
手間の掛かるホワイトソースも伊東家流で作れば、
10分ぐらいで完成します。
初めて作ったときは、半信半疑でしたが濃厚なホワイトソースに仕上がります。
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最終更新日
2005年10月11日 13時06分29秒
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