2005年12月21日
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： レシピ
母親の作ったお好み焼きでした。
お好み焼きが夕食の場合、
焼きそばがセットになるのが関西では普通です・・・よね？
お好み焼きを誰が作ろうと、
焼きそばを作るのは僕の仕事です。
いつも「 マヨネーズ焼きそば 」を作ります。
作り方は簡単です。
サラダ油の代わりに、
マヨネーズを弱火で溶かして作ります。
そしてソース(好みの量)の半分で簡単に味付けして、
残りの半分は卵と混ぜ合わせてから、
麺に絡めます。
こうすることにより、
全体がふんわりとした仕上がりになるのです。
今日はもう一工夫しました。
ソース半分で味付けするまでは同じなんですが、
残りのソース半分と卵を混ぜ合わせ、
山芋3cmぐらいをすったものを混ぜて、そばに絡めてみました。
すると、
いつもよりもふんわりとしたボリュームのある仕上がりになるんですよ。
これは旨い！！
と思いましたが、母親は首をかしげます。。
「入れんほうが、いいんちゃう？？」と。
どなたか試してもらえませんか？？
第3者の意見を聞きたいのですよ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年12月23日 13時08分20秒
[レシピ] カテゴリの最新記事
-
キノコクリームグラタン 2008年02月25日
-
カボチャのクリームパスタ 2008年02月11日
-
エビマヨネーズ 2008年02月09日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
