2006年01月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(52431)
カテゴリ： レシピ
1/23に作ったメニューのようです。
何を作ろうか迷った日でした。
スーパーに行く途中で、キノコのバター炒めでも作ろうかと思いました。
スーパーについてほうれん草が2束100円で安かったので、ほうれん草も追加です。。
4人前
シメジ1パック
エリンギ1パック
ほうれん草2束
バター20g
塩コショウ
酒小さじ2
ポン酢大さじ2
1．シメジを小房に分け、エリンギを食べやすい大きさに切る。
2．ほうれん草を30秒ほど塩茹(塩少々)でにする。
3．フライパンにバターを溶かし、シメジ・エリンギを炒める。
4．キノコの表面に少し焼き色がつけば酒をふる。
5．ほうれん草を加えて塩コショウをする。
6．鍋肌からポン酢を加えて、香りを出す。
すっごく簡単でおいしいメニューです。
最近ポン酢での炒めものが多いです。
結構好きです。
ご飯というより、お酒向けですね。
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最終更新日
2006年01月31日 12時33分10秒
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