2006年03月17日
テーマ： 今夜のばんごはん(52431)
カテゴリ： レシピ
一番反応薄だったような。
なかなかおいしいのですが、
「中華焼きそば」じゃ分かりませんよね。。
中華風の焼きそばですが、
あんは かけてない です。
1人前
| スープ | |
|---|---|
| 焼きそば1玉 豚バラ30g キャベツ1枚 タマネギ1/4個 ニンジン2cm シメジ1/4パック うずら卵2～3個 |
水100cc 鶏ガラスープ小さじ1 オイスターソース小さじ2 醤油小さじ1 酒小さじ1 ごま油小さじ1/2 片栗粉小さじ2 |
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
1．キャベツを食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切りにする。
シメジを小房に分け、ニンジンを薄切りにする。
2．スープの材料を混ぜ合わせておく。
3．フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
4．半分ぐらい豚肉に火が通れば、ニンジン・タマネギを加えて炒める。
5．キャベツ・シメジを加えて炒め、塩コショウを加える。
6．焼きそばを入れ、酒でほぐしながら炒める。
7．焼きそばに十分火が通る前に、再び混ぜ合わせたスープ・うずら卵を加える。
8．よくかき混ぜながら、焼きそばが好みの固さになれば皿に移す。
あんをかけたわけではなく、とろみのあるソースで炒めています。
食べた人はあんかけだと思うでしょうね・・・
でもやっぱりあんかけではないのです。。
分類別レシピは コチラ から。
ただいま整理中ですが・・・
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最終更新日
2006年03月18日 13時21分34秒
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