きやまんのひとり言

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きやまん

夫婦とペットの共生。ペットは黒毛ポメラニアン♀、名前はベルです。ベルのしぐさが夫婦の対話を活性化。２０年間市を拠点に食生活改善推進員として健康づくりのお手伝いをしています。料理大好き、おしゃべり大好き、でも、孤独も愛する私のひとり言。

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2004.01.25

全国ファミリービーフコンテスト入賞者のレシピ集を頂きました。
さすが素晴らしいビーフ料理にただ感激するのみ。
全国４３都府県においてそれどれ地方予選を勝ち抜いた４３名が一堂に会して実習競技をする。
日本人の嗜好を考え、普及性が高く、ローカル色があり手軽な家庭向きの料理として入賞される。
審査委員には食生活ジャーナリストの岸　朝子先生や料理研究家の有名な先生方。
ネーミングも新鮮な感覚でその盛り付けの素晴らしい事、一体何処からこの様なアイディアが出て来るのだろう？
それも男性が・・・。日頃の料理に対する取り組みが只者ではない
。
もっと真剣に新しい感覚で勉強をしなければと、入選作品集を片手に反省しきりの私でした。

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