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サンマ100円台“庶民の味”復活か 豊漁でリーズナブルに、“失敗しない焼き方”プロが伝授【Nスタ解説】|Infoseekニュース去年まで高級食材のような価格になっていた秋の味覚「サンマ」、やっと昔のような価格に戻ってきました。サンマ100円台 “庶民の味” 復活か 豊漁でリーズナブルに熊崎風斗キャスター:近年、不漁などのため高級魚となっていたサンマですが、今年は豊漁で安く食べられそうです。埼玉県…【全文を読む】
2024.09.07
「全人類に知ってほしい」 シェフが教える“カレーをおいしくする食材”が盲点 「いい事聞いた」「新常識になるかも」と180万表示|Infoseekニュースシェフが教えるおいしいカレーの作り方がX(旧Twitter)で話題となり、記事執筆時点で180万回以上表示され、2万7000件を超えるいいねを集めています。●「全人類に知ってほしい」という作り方とは……話題になっているのは都内のレストランで料理長を務める「麦ライス(シェフ)」さんが投稿した写真です。…【全文を読む】
2024.08.19
実は「ポイ捨て」しまくっていたキャベツの栄養 科学で解明「芯はおいしくない」と思うなかれ(3ページ目)|Infoseekニュース「皮をむく」「茹でる」など、野菜は調理によってロスが多い食材です。しかし最新の研究では次々と捨てられてきた部位に貴重な栄養が存在していることが解明されてきました。そこで東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修による『完全版その調理、9割の栄養捨ててます!調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』より一部を抜粋…【全文を読む】
2024.07.16
痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方|Infoseekニュースよく「栄養がない」といわれるきゅうりですが、実はダイエットにいい成分が、かなり含まれている食材です。ウエルネス&ビューティーライターの筆者が、ダイエットの味方にしたい、きゅうりのおすすめの食べ方を複数ご紹介します。■痩せたいときに欠かせない栄養がたくさん!夏が旬のきゅうりは、痩せたいときにはぜひとも…【全文を読む】
2024.07.03
弁当は「冷凍、冷凍、冷凍、冷凍、うどん」でいい…毎朝作るのがしんどい親に管理栄養士が勧める冷凍食品の種類 - 記事詳細|Infoseekニュース毎朝の弁当作りを少しでもラクにする方法はないか。管理栄養士の成田崇信さんは「週4は冷凍食品をメインにし、残り1日はうどんやレトルトカレーなどスペシャルなメニューにしてあげると、子どもも飽きなくていい」という――。■肉体的にも精神的にもしんどい子どもに弁当を持たせるとき、親・保護者(以下便宜的に「親」…【全文を読む】
2024.03.30
人間は「カップラーメンだけ」で生きていけるのか…生物学者が考える「食べること」の本当の意味 - 記事詳細|Infoseekニュースファストフードを食べ続けると、体にはどのような影響があるのか。青山学院大学の福岡伸一教授は「急に病気になることはないが、栄養面で見ると極めてバランスが悪い。例えば、チーズバーガーだけでビタミンCを取ろうとすると、1日の基準量に達するには100個食べなければならない」という――。※本稿は、福岡伸一、松…【全文を読む】
2024.03.28
【業務スーパー】本格的な仕上がりの「やわらか味噌煮豚」が絶品すぎてリピ確定! - 記事詳細|Infoseekニュース幅広い種類の商品を取り扱う業務スーパー。中には本格的なレトルト食品も豊富にあります。料理をするのが面倒な時に、レトルト食品があると便利ですよね。今回は、SNSでも話題になったレトルト食品の中から「やわらか味噌煮豚」を紹介します。レトルトの域を超えた特製の味噌だれを一度食べたら、家にストックしておきた…【全文を読む】
2024.03.26
使いきれない天ぷら粉 そうだ、クッキー作ろう! 老舗洋菓子店のフードロスレシピが話題 - 記事詳細|Infoseekニュース余った天ぷら粉のおいしい利用法がX上で大きな注目を集めている。「天ぷら粉が使いきれない時ありませんか?実は天ぷら粉は薄力粉とBPなどのでん粉が配合されているので(※各種メーカーにより違いあり)グルテンが出にくくなっていまので天ぷら粉:バター:砂糖=2:1:1で混ぜるだけで誰でも簡単ににサクサクのクッ…【全文を読む】
2024.03.25
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