2005年11月23日
カテゴリ： 農業
寒い時期を利用して発酵肥料を仕込んでいます。
仕込みが10日くらい前で、今は約65度に発温しています。
朝の寒さの中、白い湯気を上げて微生物が活動してくれています。
ほんわりと立ち上がる湯気の神秘的なこと。
只今、温度計は60度以上になっています。
最初に活動する麹菌が発酵をした後に納豆菌が活動中です。
発酵の材料は米糠、籾殻、鶏糞、葦、落ち葉、海草、海砂など、身近に手に入る材料です。これに初期段階の発酵を促す米糠麹です。
温度が上がったら発酵日肥料を攪拌するのが一苦労です。100kgを攪拌するのに約40分かかっています。
こんな時小型耕運機を利用したら簡単に攪拌できます。
が、、もっと簡単なのは、土の表面ごと発酵させてしまえば簡単なのです！
要は、微生物の繁殖しやすい環境を作ってあげれば良い訳です。
もっと簡単に、効果的に楽しみたいですね。
発酵肥料を1.5m四方位に積み上げているところです。
普段は直接紫外線が当たらないように藁をかけています。
こんな風に芽生えの春を準備万端で望むべく、秋冬の仕込み作業が続くのです。
仕込みが10日くらい前で、今は約65度に発温しています。
朝の寒さの中、白い湯気を上げて微生物が活動してくれています。
ほんわりと立ち上がる湯気の神秘的なこと。
只今、温度計は60度以上になっています。
最初に活動する麹菌が発酵をした後に納豆菌が活動中です。
発酵の材料は米糠、籾殻、鶏糞、葦、落ち葉、海草、海砂など、身近に手に入る材料です。これに初期段階の発酵を促す米糠麹です。
温度が上がったら発酵日肥料を攪拌するのが一苦労です。100kgを攪拌するのに約40分かかっています。
こんな時小型耕運機を利用したら簡単に攪拌できます。
が、、もっと簡単なのは、土の表面ごと発酵させてしまえば簡単なのです！
要は、微生物の繁殖しやすい環境を作ってあげれば良い訳です。
もっと簡単に、効果的に楽しみたいですね。
発酵肥料を1.5m四方位に積み上げているところです。
普段は直接紫外線が当たらないように藁をかけています。
こんな風に芽生えの春を準備万端で望むべく、秋冬の仕込み作業が続くのです。
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Re:65度の発酵肥料(11/23)
choromei
さん
はじめまして。
私も落ち葉の堆肥作りを始めＥＭ菌なるものを入れたりしていますがそこまで発酵温度は上がっていません。今日、温度を測ったところ30度を少し超えたあたりでした。 (2005年11月24日 00時20分43秒)
私も落ち葉の堆肥作りを始めＥＭ菌なるものを入れたりしていますがそこまで発酵温度は上がっていません。今日、温度を測ったところ30度を少し超えたあたりでした。 (2005年11月24日 00時20分43秒)
Re[1]:65度の発酵肥料(11/23)
まさ３１４１
さん
choromeiさん
ようこそ、はじめまして！
常連さん以外の書き込みは、久しぶりですね。
＞私も落ち葉の堆肥作りを始めＥＭ菌なるものを入れたりしていますがそこまで発酵温度は上がっていません。今日、温度を測ったところ30度を少し超えたあたりでした。
頑張っていらっしゃいますね。EM菌の効果があればよいですね！ところで効果ってどんなんだろう、、？
落ち葉堆肥に米糠を混ぜたら、スムーズに発酵が進むはずですよね。30度ということですが、今からじっくり上がってくるでしょね。温度の上がりすぎも良くないので、乳酸菌など少し加えてあげれば少しは温度が抑えれるようですね。
私も葦と落ち葉の堆肥を仕込まなきゃ。 (2005年11月24日 12時28分11秒)
ようこそ、はじめまして！
常連さん以外の書き込みは、久しぶりですね。
＞私も落ち葉の堆肥作りを始めＥＭ菌なるものを入れたりしていますがそこまで発酵温度は上がっていません。今日、温度を測ったところ30度を少し超えたあたりでした。
頑張っていらっしゃいますね。EM菌の効果があればよいですね！ところで効果ってどんなんだろう、、？
落ち葉堆肥に米糠を混ぜたら、スムーズに発酵が進むはずですよね。30度ということですが、今からじっくり上がってくるでしょね。温度の上がりすぎも良くないので、乳酸菌など少し加えてあげれば少しは温度が抑えれるようですね。
私も葦と落ち葉の堆肥を仕込まなきゃ。 (2005年11月24日 12時28分11秒)
Re:65度の発酵肥料(11/23)
sakuranbou
さん
はじめまして。
私も、みようみまねで作ってはいるのですが一向に温度が上がりませんというか、上がっては下がって安定しないのです。これって量の問題ですか？ (2006年02月06日 08時34分21秒)
私も、みようみまねで作ってはいるのですが一向に温度が上がりませんというか、上がっては下がって安定しないのです。これって量の問題ですか？ (2006年02月06日 08時34分21秒)
Re[1]:65度の発酵肥料(11/23)
まさ３１４１
さん
sakuranbouさん
初めまして！温度が安定しないのは量の問題が大きいですね。家では大量に作っているので保温効果抜群ですよ。温度を計ってみると表面は低く、中になるほど高温になります。
少量で作る場合、魚か、リンゴが入っていた発泡スチロールが保温効果抜群なので使えますよ！
発泡の中に、少し水を切った残飯に米糠を半量混ぜて入れておくだけで熱をもってきます。他にはダンボールでもいけるのではないでしょうか。
発熱させるには温度もですが、水分量も重要になります。始めは材料を全部混ぜ合わせてギュッと握ったら、まとまったものがパラリと崩れる位が発酵にとっていい水分量です。
発熱だけならこのように出来るはずです。
以下、蛇足ですが、、、。
が、これを肥料として使う場合（土に入れる場合）、C/N比（しーえぬひ）というのが重要になってきます。C炭素と、N窒素の割合のことなのですが、木屑など炭素ばかり多いものを使って肥料を作ったら、土中の窒素を横取りして、作物が吸収する窒素分が一時的に少なくなってしまうのです。だからC/N比15～20 位になるように配合するのが重量なんです。
ちなみに堆肥、ワラとかの有機物を畑に入れないで化学肥料で栽培していると、今度は化学肥料の窒素は十分にあるが、炭素分は少なくなってきます。バランスが崩れるとセンチュウの害を受けたりするようです。
かなり話が飛びましたが、知識として知っておられたらと思いました。何事もバランスが大切って事です。。
(2006年02月06日 10時30分22秒)
初めまして！温度が安定しないのは量の問題が大きいですね。家では大量に作っているので保温効果抜群ですよ。温度を計ってみると表面は低く、中になるほど高温になります。
少量で作る場合、魚か、リンゴが入っていた発泡スチロールが保温効果抜群なので使えますよ！
発泡の中に、少し水を切った残飯に米糠を半量混ぜて入れておくだけで熱をもってきます。他にはダンボールでもいけるのではないでしょうか。
発熱させるには温度もですが、水分量も重要になります。始めは材料を全部混ぜ合わせてギュッと握ったら、まとまったものがパラリと崩れる位が発酵にとっていい水分量です。
発熱だけならこのように出来るはずです。
以下、蛇足ですが、、、。
が、これを肥料として使う場合（土に入れる場合）、C/N比（しーえぬひ）というのが重要になってきます。C炭素と、N窒素の割合のことなのですが、木屑など炭素ばかり多いものを使って肥料を作ったら、土中の窒素を横取りして、作物が吸収する窒素分が一時的に少なくなってしまうのです。だからC/N比15～20 位になるように配合するのが重量なんです。
ちなみに堆肥、ワラとかの有機物を畑に入れないで化学肥料で栽培していると、今度は化学肥料の窒素は十分にあるが、炭素分は少なくなってきます。バランスが崩れるとセンチュウの害を受けたりするようです。
かなり話が飛びましたが、知識として知っておられたらと思いました。何事もバランスが大切って事です。。
(2006年02月06日 10時30分22秒)
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