2005年11月23日
カテゴリ： 農業
寒い時期を利用して発酵肥料を仕込んでいます。
仕込みが10日くらい前で、今は約65度に発温しています。
朝の寒さの中、白い湯気を上げて微生物が活動してくれています。
ほんわりと立ち上がる湯気の神秘的なこと。
只今、温度計は60度以上になっています。
最初に活動する麹菌が発酵をした後に納豆菌が活動中です。
発酵の材料は米糠、籾殻、鶏糞、葦、落ち葉、海草、海砂など、身近に手に入る材料です。これに初期段階の発酵を促す米糠麹です。
温度が上がったら発酵日肥料を攪拌するのが一苦労です。100kgを攪拌するのに約40分かかっています。
こんな時小型耕運機を利用したら簡単に攪拌できます。
が、、もっと簡単なのは、土の表面ごと発酵させてしまえば簡単なのです！
要は、微生物の繁殖しやすい環境を作ってあげれば良い訳です。
もっと簡単に、効果的に楽しみたいですね。
発酵肥料を1.5m四方位に積み上げているところです。
普段は直接紫外線が当たらないように藁をかけています。
こんな風に芽生えの春を準備万端で望むべく、秋冬の仕込み作業が続くのです。
仕込みが10日くらい前で、今は約65度に発温しています。
朝の寒さの中、白い湯気を上げて微生物が活動してくれています。
ほんわりと立ち上がる湯気の神秘的なこと。
只今、温度計は60度以上になっています。
最初に活動する麹菌が発酵をした後に納豆菌が活動中です。
発酵の材料は米糠、籾殻、鶏糞、葦、落ち葉、海草、海砂など、身近に手に入る材料です。これに初期段階の発酵を促す米糠麹です。
温度が上がったら発酵日肥料を攪拌するのが一苦労です。100kgを攪拌するのに約40分かかっています。
こんな時小型耕運機を利用したら簡単に攪拌できます。
が、、もっと簡単なのは、土の表面ごと発酵させてしまえば簡単なのです！
要は、微生物の繁殖しやすい環境を作ってあげれば良い訳です。
もっと簡単に、効果的に楽しみたいですね。
発酵肥料を1.5m四方位に積み上げているところです。
普段は直接紫外線が当たらないように藁をかけています。
こんな風に芽生えの春を準備万端で望むべく、秋冬の仕込み作業が続くのです。
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