2006年03月07日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： 自家製酵母パン
余ったグラタンの消費として、
グラタンパン を作りましたが、
（画像が小さい！！！）
今回は、「カルボナーラソース」が余ったので、
それの消費に～。
粉はハルユタカＢＬ
酵母は柚子の中種25％
カルボナーラソース
ブロッコリー
ミニトマト
チーズ
1次発酵7時間
2次発酵1時間10分
やはりひも状に平均に生地を伸ばすのはかなり苦手～～。
で、こんな焼き上がり
思い描いていた、
予想？理想？の焼き上がりとはかなりの違いが～～（笑）
紐は上に載せるのではなく、
横に貼り付ける方が良かったのかも？！
お味は～～。
カルボナーラソースの味が濃いので、
沢山は載せられなかったのが、
結局幸い？！
パンはふわふわ～～、
今日も美味しく頂きました。
満足＼(^o^)／
今日は「ヤマガラ」を撮ってみました。
結構人懐っこい鳥ですが、
やはり近づくのは難しいです。
ちょっと、とぼけたような顔をしているので、
我が家では「ボケちゃん」と呼んでいます（笑）
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