2007年01月23日
カテゴリ： 自家製酵母パン
で、
在庫処理（笑）
少～～しずつ残ったものを、
寄せ集めて（まだ残ってるけど）
粉はタイプKT、ムールド・ピエール、オーベルジュ、テロワール
酵母は花梨
今日はナイフでのクープは一休み。
縄に託してみました～。
で、
こんな焼き上がり
w( ▼o▼ )w オオォォ!!
メリッ！グワッ！！
って、
思った方。
全貌はこちら（笑）
↓
でも、何気に
前回 の方が勢いがあったような！？
前回の日記には仕掛けも載せてあります。
宜しければ見てくださいませ。
断面
さすがに？
ウサギにはならず～（笑）
お味は～～～！！
クラストはもう少し焼きが欲しかったかな～。
でもクラムはふんわり。
今日も美味しく頂きました。
満足＼(^o^)／
在庫処理は続く！
って、
1月なんですけど～（笑）
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