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2005.08.18

+++KONAの【５種スコーン*レギュラー２０個、プチ６５個焼き上がりました】+++

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カテゴリ： konaのラブスコーン

KONA です

おはよ～ございます

昨日は早めにお休みしたので、今日は６時に起床後、ダー(ジ)リンの朝食の用意をして、
８時に送り出した後、お掃除をすませ、スコーンベーキングに入りました。

昨夜、生地を全て作り冷蔵庫で寝かせていましたので（本当はこんなことをしていい
のかはわかりませんが・・・）今日は型抜き、そして焼く！といういつもより比較的ゆったり
としたベイキングです・・・

な～んて優雅に言いたいけど、やっぱり作り時は真剣なので、

「今日もいい子に膨らむんだよ～。」

と声かけしながらの”体育会系ベイキング”です今日は５回分のスコーン地で通常サイズ
２０個、プチサイズ６５個を焼き上げましたた。

今日のスコーンは

ｺﾚｺﾚ

0818scones

このお皿、実は横長４０ｃｍもある大皿なのですが、やっぱりこれだけの数があるとお皿いっぱいになっちゃうんですね～

今回も定番系の　ダブルチョコレート、ダブルセサミ、かぼちゃ　に　
バナナ＆くるみ、新潟茶豆　の５種類です

あっ　かぼちゃを写真に加えるのを忘れていた

あまりしたくはないことだけど、生地を寝かせておいても膨らみはきちんとあるのでＯＫのようです。しっかり冷たくなっていたので、型に抜く時は１０分くらい置いてから抜かないと”ガチガチ”でいつもの感じがないので、される方は必ず常温放置を１０分程度行ってくださいね

今はオーブンにもうひとつ「コーニッシュパスティ」がはいっていますこれは約６０分のベイキングが必要なので、ちょっとそのままでランチ取ろ～っと

またあとでコーニッシュパスティ画像はアップします・・・頑張り