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2005.08.18
カテゴリ： kona的インターナショナルフードつくり
KONA です
１時頃にチャカさん用のコーニッシュ・パスティできあがりました
前回はちょっとカレー風味の ベジタリアン・コーニッシュパスティ
でしたが、今回は夏野菜を使ったラタトゥーユを作って中にいれてみました。そのラタトゥーユはKONAのランチに幅広パスタと一緒に頂きました。こんな感じ・・・
パスタにはバジル＆パセリ＆ガーリック＆ペッパーを入れて混ぜ、その上に昨夜作ったラタトゥーユをのせて、生トマト＆ピーカンナッツの砕いたものを散らしてみました。生トマトとトマトソースのコンビって美味しいですね
それを中にいれた
” ベジタリアン・コーニッシュパスティ☆パート２ ”は
ｺﾚｺﾚ
ラタトゥーユの中には、なす、ズッキーニ、たまねぎ、トマト、押麦、ガーリック、バジルなどは入っていて、チキンブイヨンで炒め煮した感じ。味はトマトピューレやケチャップ、塩こしょうなどで調えました。
形成している時にちょっとショートクラスト生地を破ってしまい、中から具がはみだしちゃった
１個の大きさが１５ｃｍくらいなのでこれだけでお腹いっぱいになりますよ～
作り方は英国レシピにある” ショートクラストペイストリー ”（ねこままんちゃんも昨夜” お茶目パイ ”を焼きました）からチャレンジしてみてくださいね でもとりあえずセーフ
それではまた夜にでも・・・
KONA
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