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2005.08.27

+++KONAの【ウィークエンドランチ*２種パスタ、ブルスケッタ土台(?)添え】+++

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カテゴリ：おうちでＣａｆｅ風ランチ

KONA です

皆さんこんにちはぁ

８月最終週末をどのようにお過ごしですかぁ？

KONAは実は大寝坊です・・・気づいたら１１時になっていましたびっくり・・・慌てて起きて階下にいくと、ダー（ジ）リンは先日サッカーゲーム夜更かしをしたあのゲームでひとり練習をしていました。バスマットやスリッパなんかは外に干されてました。

「今日は何にしようかなぁ？？」

ご飯炊いてな～い、スコーンのストックな～い、うどんな～い、ないないづくし・・・でもパスタはＲ

昨日に続いてまたまたパスタランチです。特に豆乳は使っていないけど、同じ材料で２種類のパスタを作りましたｺﾚｺﾚ

0827lunch

基本材料は、無農薬トマトと北海道産ホールコーンです。
左側はKONA用でサラダ風パスタ

トマトを１個ザク切りにして、残っていたセロリスプラウト（セロリの芽）とバジル、くるみをオリーブオイル、ペッパー、塩、パウダーガーリックで混ぜておいたものに入れて和えただけ・・・

右側はダー（ジ）リン用でナポリタン風パスタ

にんじん、たまねぎのザク切りを炒め、さらにコーンやトマト、パストラミハム（ローストビーフハム）をいれて炒めたら、ケチャップで味付けただけ・・・

こだわったのはパスタが全粒粉のオーガニックスパゲッティだということです。

よそったら上にパルメジャンチーズをパラパラかけて、パンを添えました。

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フランスパンを斜め切りして、そこにマーガリンとパセリを混ぜたものをぬってトーストしただけ・・これってイタリアンオードブルにある「ブルスケッタ」（ガーリックバターを塗って焼いたフランスパンの上にトマトやバジルを混ぜたものを載せたもの）の基本応用かも・・・
うちのダー（ジ）リンはあまり「ガーリック！！」を主張するものは得意としていないので、パスタと一緒に食べる上であまりパンが主張しないﾀｲﾌﾟで作りました

KONAはこのパンの上に自分のパスタのトマトなどをのせていただきましたよぉ～。トマトが甘い季節なので美味しいうちにいっぱい食べちゃいましょう！！！

よかったらお試し下さいね poyo-2