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2006.01.19

+++KONAのいたずら心★新素材とスコーンの出会い+++

(20)

カテゴリ： konaのラブスコーン

こんにちは、ＫＯＮＡです。

今日は木曜 チャカさんのスコーン日 ですが、おかしなものを作ってしまいました・・・

ｺﾚｺﾚ

avogadonuts

Kona Kitchen･･･これでいいのかぁぁぁぁぁぁぁ？？？

アボガド１個をマッシュしたものに、ほかの材料を混ぜて作る実験スコーンです。
アボガドの青臭さを消すために、レモンジュースを使い、甘さはアカシア蜂蜜のみでお団子のように丸めてみました。
食感はくるみを加えて･･･

焼きあがりはそんなに緑色が強くありません。お粉の白に負けたな？？
香りは緑色！！って感じ？？なんだそりゃ？？
EXバージンオリーブオイルをそのまま飲む時のあの緑っぽい香りがします。
KONAは好きですけどね～。以前友達が渋谷にあった（今はないです）オリーブオイル専門店の店長をしていて、世界各国のオリーブオイルを量り売りしていました。
スペインや南イタリアはやっぱり美味しいですね。
でも高い・・・・５００ml缶で１８００～２０００円くらいしました。
結婚前は「高くても買っちゃえ！！」と思いっきりのよかったKONAですが
今は「ちょっと考えよう・・・」状態です。

スコーンのお味は・・・ふつうのスコーンに飽きちゃった人はチャレンジするとよいかも・・・今度はスイート系のアボガドスコーンではなく、セイボリー系のアボガドスコーンにチャレンジしよ～～！！

もうひとつは　ｺﾚｺﾚ

carobchoco

普通のダブルチョコレートのように見えますが・・・これはキャロブ（いなご豆）のパウダーをココアの代用品で使っています。

型は使わず手で丸めた・・・・スコーンは型がなくても作れちゃう！！よい例です。甘味は、粉を混ぜるときに少しだけ「玄米あめ」（水あめのようなもの）を加えています。だから出来上がりはしっとりです。
会社でも大評判でした！！！

カフェインフリーだから小さな子供さんでもOKだし、これもメニュ－にのせることにしましょ～～！

こんな実験を繰り返しながら、KONAスコーンは日々進化しています。
スコーン作り楽しいですよ。皆さんも作ってみませんか？？？

新春スコーンも出品中です。１月中は１２個セットで１０００円でお分けしています。２月からは通常通り１０個セットになりますのでご了承ください。
２月はバレンタインを意識したスコーンセットも考えています。よかったらオークションをご確認くださいね。

KONAのブログを支えてくださっている皆さん！！！
本当にありがとう！！

今年もいっぱいスコーンやおいしいお菓子を素敵なラッピングで
お届けしますよぉ！！
最近はおかげさまでラッピングも定着してきました。カゴもずっとおつけしていますが
今まで購入されている方で「カゴ不要」という方にはその部分の割引なども
考えてます。でも・・・このカゴ結構可愛いのよね！！
いっぱいあったら、それはそれでナチュラル雑貨として皆さんのアクセサリー整理やスナック入れ、
洋裁・和裁道具入れなどにもなるかな？
これは皆さんの希望をその都度伺っていきたいと思っています。