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2006.05.24
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)
カテゴリ： kona的インターナショナルフードつくり
「甘酸っぱ～～～～い」「Beautiful」
Even without Whip Cream, Tastes Wonderful ですわよ。
（ホイップクリームがなくても、美味しくてよ）
※ ちょっと撮影時の光が足りなくて、黒ずんだ色にみえますね。でも本当は真っ赤です。
こんな感じでティカップに取り分けていただきました。本当は甘みのないホイップ
クリームを添えるとさらに美味しいのですが・・・会社ですからそんなものはありません
このサマープディング・・・日本と英国とでは微妙にレシピが違うのですね。
（調べてみてわかりました）私の頂いたレシピはゼラチンが入っていないので、
食べるときに結構水分が出ちゃうのですが、それが英国風。
日本のものはゼラチンを入れて固めるので、比較的ケーキっぽい感じのよう
ですが今回は英国風でトライしてみてくださいね。
ベリーがたっぷり入ったサマープディング
【直径２０ｃｍのボール半分】
いちご（中・１ｃｍ角に切る） ２カップ
ブルーベリー １カップ
食パン（６枚切を半分にスライスしたもの）３枚
三温糖 大さじ２
蜂蜜 大さじ２
水 １／４カップ
【作り方】
（１） ベリー類、砂糖、蜂蜜、水を鍋にいれてベリーの形が少し
崩れるくらいまで煮て冷ましておきます
（２） 食パンをスライスしておいて、ボールの内側に隙間なく貼り付ける
（３） （２）に（１）を流し込み、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす
あとは、飾り用にベリーを用意して、ホイップクリームを添えてだせばパーフェクトです。
ベリーで加えたいのは、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカランツなどかな？
あと、パンはレーズンパンなどを使っても美味しいそうですよ。
なかなか手に入らないレッドカランツ・・・育てたい・・・
どうですか？簡単でしょ？
さてと・・ここでちょっとＫＯＮＡ流に「応用」を考えてみましょう・・・
ブルーベリーのﾌﾚｯｼｭって意外と高い･･その場合は冷凍を使おう！
冷凍が見つからない場合は、安いブルーベリージャムを１瓶使う分、
砂糖は未使用にしよう！ジャムを使うと日本の”ゼラチン使用”レシピのように
トロミがでるかもしれませんね（自分ではやっていないので無責任な発言ですが・・・）
いちごも冷凍でＯＫですよ。今ちょうどイチゴの旬が終わりつつあるので、
小粒でジャムやジュースにするような不揃いないちごが安く売っていますよね？
それを使ってみましょう。そして多めにいちごが手に入ったら、砂糖をかけて
ジップロック冷凍しておけば、また後日作れますよね。
あと・・・このソース・・・ヨーグルトやアイスクリームにかけても本当に美味しいです。
この ”ベリーソースを浸み込ませたパン＝サマープディング” ですから・・・
是非お試しください
本当にありがとう！！
KONA
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Re:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
shima1228
さん
いやいや、文章が目に入らず画像を行ったり来たり……
今、飲み会から戻ったばかりだのに、美味しそう。
別腹？ブルーベリーと言うだけで何でもＯＫなんですヨ。
ポチっと！rankclickへ
(2006.05.24 23:20:06)
今、飲み会から戻ったばかりだのに、美味しそう。
別腹？ブルーベリーと言うだけで何でもＯＫなんですヨ。
ポチっと！rankclickへ
(2006.05.24 23:20:06)
Re:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
azumi4312
さん
KONAちゃん、レシピありがとう～
パンは作ればいいし冷凍だけどベリーミックスがあるから作れそう♪
今日ね長野の伊那市に「サンタベリーガーデン」ってあるんだけどやっぱり春苗は完売しちゃってた～
摘み取りが出来るようになったらお出かけしてみる予定なの～ (2006.05.24 23:20:07)
パンは作ればいいし冷凍だけどベリーミックスがあるから作れそう♪
今日ね長野の伊那市に「サンタベリーガーデン」ってあるんだけどやっぱり春苗は完売しちゃってた～
摘み取りが出来るようになったらお出かけしてみる予定なの～ (2006.05.24 23:20:07)
Re:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
ネネ4780
さん
Re:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
チーネー
さん
口のなかにヨダレがたまりました(笑)
最近、甘酸っぱい物を口にしたくなってます。
ドリンクとかも。
美味しそうです…食べたい…。
ブログトップのスコーンの画像にも、しばらく目が釘付けになってました。
ブログのカラー、変えられたんですね！
爽やかです＾＾
緑って、目に優しいですね♪ (2006.05.25 00:11:53)
最近、甘酸っぱい物を口にしたくなってます。
ドリンクとかも。
美味しそうです…食べたい…。
ブログトップのスコーンの画像にも、しばらく目が釘付けになってました。
ブログのカラー、変えられたんですね！
爽やかです＾＾
緑って、目に優しいですね♪ (2006.05.25 00:11:53)
これなら・・・♪
ねこままん
さん
なんとか ままんでも作れるかも♪
とってもジューシーそうで、気をつけないと
一人でペロリと食べちゃいそうよ♪
アイスクリームに このソース…うまいはずや！
KONAちゃんの会社の人は 次は何か何かとすんごく楽しみにしてる姿が目に浮かぶよ♪
（＾o＾＊）ｱｰﾝ!
(2006.05.25 02:25:06)
とってもジューシーそうで、気をつけないと
一人でペロリと食べちゃいそうよ♪
アイスクリームに このソース…うまいはずや！
KONAちゃんの会社の人は 次は何か何かとすんごく楽しみにしてる姿が目に浮かぶよ♪
（＾o＾＊）ｱｰﾝ!
(2006.05.25 02:25:06)
こういうのを
*Rosy*
さん
サマープディングっていうのですね。
加熱しなくても出来ちゃうんですねー！
赤いベリー類が綺麗…これでホイップクリームがあったら最高ですねー(^-^ )
(2006.05.25 02:56:54)
加熱しなくても出来ちゃうんですねー！
赤いベリー類が綺麗…これでホイップクリームがあったら最高ですねー(^-^ )
(2006.05.25 02:56:54)
Re[1]:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
shimaちゃん、１０００円飲み会楽しそうでしたね。
卵なしのプディングとして、是非みんなに食べてほしいなぁ～と思って紹介してみました。
あまりパンでも出来るからトライしてほしいなぁ。
いつも応援ﾎﾟﾁ♪ありがとう！
＞いやいや、文章が目に入らず画像を行ったり来たり……
＞今、飲み会から戻ったばかりだのに、美味しそう。
＞別腹？ブルーベリーと言うだけで何でもＯＫなんですヨ。
＞ポチっと！rankclickへ
-----
(2006.05.25 09:17:52)
卵なしのプディングとして、是非みんなに食べてほしいなぁ～と思って紹介してみました。
あまりパンでも出来るからトライしてほしいなぁ。
いつも応援ﾎﾟﾁ♪ありがとう！
＞いやいや、文章が目に入らず画像を行ったり来たり……
＞今、飲み会から戻ったばかりだのに、美味しそう。
＞別腹？ブルーベリーと言うだけで何でもＯＫなんですヨ。
＞ポチっと！rankclickへ
-----
(2006.05.25 09:17:52)
Re[1]:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
azuちゃん
これはazuパンで作ったらもっと美味しいだろうな～と思いながら
作ってました。
パンはあまりバターを使わないあっさりタイプの方がよい
気がするよ。
azuちゃんにベリーって合う気がするので
是非作ってみてね。
いちごの摘み取りはまだなのね？
静岡はそろそろ終わりかな？って感じです。
発泡スチロール箱にぎゅーぎゅーつめて８００円とか・・・来週サンサンファームに行けたら買いたいなぁ・・
＞KONAちゃん、レシピありがとう～
＞パンは作ればいいし冷凍だけどベリーミックスがあるから作れそう♪
＞
＞今日ね長野の伊那市に「サンタベリーガーデン」ってあるんだけどやっぱり春苗は完売しちゃってた～
＞摘み取りが出来るようになったらお出かけしてみる予定なの～
-----
(2006.05.25 09:20:48)
これはazuパンで作ったらもっと美味しいだろうな～と思いながら
作ってました。
パンはあまりバターを使わないあっさりタイプの方がよい
気がするよ。
azuちゃんにベリーって合う気がするので
是非作ってみてね。
いちごの摘み取りはまだなのね？
静岡はそろそろ終わりかな？って感じです。
発泡スチロール箱にぎゅーぎゅーつめて８００円とか・・・来週サンサンファームに行けたら買いたいなぁ・・
＞KONAちゃん、レシピありがとう～
＞パンは作ればいいし冷凍だけどベリーミックスがあるから作れそう♪
＞
＞今日ね長野の伊那市に「サンタベリーガーデン」ってあるんだけどやっぱり春苗は完売しちゃってた～
＞摘み取りが出来るようになったらお出かけしてみる予定なの～
-----
(2006.05.25 09:20:48)
Re[1]:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
ネネ4780さん
こんにちは。お元気そうですね～。
メールありがとうございました。
＞今日のサマープディングは私でもできそうですね
＞美味しそうです・・・
＞ジャムでトライしてみようかな？
こうちゃんのおやつに作ってみてはどうでしょう？？
フルーツは両方ジャムにしてみるとどうなんだろう？ＯＫなら通年作れるお菓子としてＧＯＯＤですよね。
これは冷た～～～く冷やして食べてくださいね。
同僚と言っていたんだけど、半冷凍状態でもおいしいかも・・・これはまた今度作ってみます。
(2006.05.25 09:23:23)
こんにちは。お元気そうですね～。
メールありがとうございました。
＞今日のサマープディングは私でもできそうですね
＞美味しそうです・・・
＞ジャムでトライしてみようかな？
こうちゃんのおやつに作ってみてはどうでしょう？？
フルーツは両方ジャムにしてみるとどうなんだろう？ＯＫなら通年作れるお菓子としてＧＯＯＤですよね。
これは冷た～～～く冷やして食べてくださいね。
同僚と言っていたんだけど、半冷凍状態でもおいしいかも・・・これはまた今度作ってみます。
(2006.05.25 09:23:23)
Re[1]:【レシピ★真っ赤なベリーのサマープディング★】(05/24)
チーネーさん
おひさしぶり～！長野の旅行は楽しそうでしたね。
あの「そば」によだれゴックンものでした。
＞最近、甘酸っぱい物を口にしたくなってます。
＞ドリンクとかも。
＞美味しそうです…食べたい…。
彼に作らせちゃえ～～（爆笑）
一手間も二手間もかけてくれそうだもの。
ベリーの甘酸っぱさは想像しただけでも「パブロフの犬」のように口の中が「うううう状態」になりますね。
＞ブログトップのスコーンの画像にも、しばらく目が釘付けになってました。
＞ブログのカラー、変えられたんですね！
＞爽やかです＾＾
＞緑って、目に優しいですね♪
ありがと～～このコメントも嬉しいな。
ダージリンにも前のピンクよりこちらの方が好評です。
「ＫＯＮＡはピンクって感じじゃないもん」
だってさぁ（Boooooooooooooooooo!)
(2006.05.25 09:27:00)
おひさしぶり～！長野の旅行は楽しそうでしたね。
あの「そば」によだれゴックンものでした。
＞最近、甘酸っぱい物を口にしたくなってます。
＞ドリンクとかも。
＞美味しそうです…食べたい…。
彼に作らせちゃえ～～（爆笑）
一手間も二手間もかけてくれそうだもの。
ベリーの甘酸っぱさは想像しただけでも「パブロフの犬」のように口の中が「うううう状態」になりますね。
＞ブログトップのスコーンの画像にも、しばらく目が釘付けになってました。
＞ブログのカラー、変えられたんですね！
＞爽やかです＾＾
＞緑って、目に優しいですね♪
ありがと～～このコメントも嬉しいな。
ダージリンにも前のピンクよりこちらの方が好評です。
「ＫＯＮＡはピンクって感じじゃないもん」
だってさぁ（Boooooooooooooooooo!)
(2006.05.25 09:27:00)
Re:これなら・・・♪(05/24)
ままんちゃん
ままんうどんを冷やしで食べて・・・azuパンで作ったこのサマープディングをデザートに食べたら最強かも。
ひえ～～想像すると朝食食べたばかりなのに
食べたくなるわ。
＞なんとか ままんでも作れるかも♪
＞とってもジューシーそうで、気をつけないと
＞一人でペロリと食べちゃいそうよ♪
なんとか・・じゃなくて、ままんは作れるよ。
大きなボールで作らないと足りなそうなので
分量は倍で・・・（ｷﾞｬﾊﾊ）
＞アイスクリームに このソース…うまいはずや！
＞KONAちゃんの会社の人は 次は何か何かとすんごく楽しみにしてる姿が目に浮かぶよ♪
＞（＾o＾＊）ｱｰﾝ!
このソース凍らせて崩すと贅沢なシャーベットにもなりそうよね。
イチゴは今のうちに買っておいて冷凍すべし！
今我が家の冷凍庫にはジップロック冷凍いちごが８袋はいってるよ。毎年これはそのまま食べていたんだけど、今年はソースやジャムにも使えそうなのでもうちょっと保存食増やそうかしら・・・（笑）
(2006.05.25 09:31:15)
ままんうどんを冷やしで食べて・・・azuパンで作ったこのサマープディングをデザートに食べたら最強かも。
ひえ～～想像すると朝食食べたばかりなのに
食べたくなるわ。
＞なんとか ままんでも作れるかも♪
＞とってもジューシーそうで、気をつけないと
＞一人でペロリと食べちゃいそうよ♪
なんとか・・じゃなくて、ままんは作れるよ。
大きなボールで作らないと足りなそうなので
分量は倍で・・・（ｷﾞｬﾊﾊ）
＞アイスクリームに このソース…うまいはずや！
＞KONAちゃんの会社の人は 次は何か何かとすんごく楽しみにしてる姿が目に浮かぶよ♪
＞（＾o＾＊）ｱｰﾝ!
このソース凍らせて崩すと贅沢なシャーベットにもなりそうよね。
イチゴは今のうちに買っておいて冷凍すべし！
今我が家の冷凍庫にはジップロック冷凍いちごが８袋はいってるよ。毎年これはそのまま食べていたんだけど、今年はソースやジャムにも使えそうなのでもうちょっと保存食増やそうかしら・・・（笑）
(2006.05.25 09:31:15)
Re:こういうのを(05/24)
*Rosy*さん
ご無沙汰してま～す。
＞サマープディングっていうのですね。
＞加熱しなくても出来ちゃうんですねー！
パンプディングのベイキングしないバージョンですね。イギリスのレシピを見ていると（結構まじめに洋書と戦っております）
日本のお菓子とは違うな～と思いますね。
あとお腹にたまるお菓子が多いですね。
＞赤いベリー類が綺麗…これでホイップクリームがあったら最高ですねー(^-^ )
そうそう！クリームなしで食べたので今度は甘みなしのクリームを添えていただきたいと思います。
(2006.05.25 09:34:20)
ご無沙汰してま～す。
＞サマープディングっていうのですね。
＞加熱しなくても出来ちゃうんですねー！
パンプディングのベイキングしないバージョンですね。イギリスのレシピを見ていると（結構まじめに洋書と戦っております）
日本のお菓子とは違うな～と思いますね。
あとお腹にたまるお菓子が多いですね。
＞赤いベリー類が綺麗…これでホイップクリームがあったら最高ですねー(^-^ )
そうそう！クリームなしで食べたので今度は甘みなしのクリームを添えていただきたいと思います。
(2006.05.25 09:34:20)
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