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2006.05.24
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こんにちは、KONAです。 heart2


確かに暑いですよぉ・・・KONAはTシャツ・ジーンズ姿でお洗濯、お菓子作りです

洗濯といっても、今洗濯機が壊れてしまっていて修理屋さんの来宅を待っている
段階ですので、手で下着やフェイスタオルを洗うくらいです。
こんなに天気がよいと、思いっきりテラスに洗濯物を広げたくなりますが、残念



今日は暑い日にぴったりの爽やかなお菓子の紹介です
女性が大好きなベリーがたっぷり入ったイギリスのお菓子・・・
サマープディング です。うちにあったのはストロベリーとブルーベリー
のみでしたので今回は2種類ベリーのサマープディングです

summerpudding1

イギリスっていう国は、アメリカ以上にスーパーに出来合いのものが冷凍庫、冷蔵庫に
並んでいるそうです。アメリカにはTV DINNER(電子レンジ用調理済みプレート料理)
というものがありますが、結構高カロリーで味もコッテリしていて食べ過ぎると肥満直行
現在イギリスでもこのタイプの商品がスーパーに陳列されていて、結構本格的なイタリアン、
フレンチなどがあるそう・・・私の中のイギリスっていうと、ママがお菓子やお料理を作る・・・
というものでしたが、今は「働くママ」も多いので、真空パックや冷凍になっているものの多く
出回っているとか・・・ちょっと残念ですね。私の知り合いはパブを経営していたりするので、ちゃんとお料理もお菓子も作っていますが・・・貴重なレシピをたくさんいただいておこ~~っと。

イギリスではいろいろなプディングを食べるようです。クリスマスに「 クリスマスプディング 」をご紹介
しましたが、夏はこの「サマープディング」です。使うのはパンとベリーと砂糖だけ!
(KONAははちみつを使ってますが・・・)

summerpudding2

ベリーを煮て、パンを貼り付けたボールに注いで冷やすだけ準備に10分です
今、ベリージュースがパンにしみこんでいってるのが、透明ボールからみえるでしょ?

冷えたら、プレートにひっくり返してクリームを添えて食べるだけ・・・
今日は会社に持っていって、クリームなしでいただきま~~す

UKサイトで見つけたサマープディング達

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なかなか手に入らないレッドカランツ・・・育てたい・・・

redcurrants


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Last updated  2006.05.24 12:27:57
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