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2007.07.04

ｋｏｎａの【おうちで保存食・薬膳みそ（大葉、生姜、実山椒、ねぎ入り）】

(6)

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：ｋｏｎａちゃんお料理研究所

ｋｏｎａです

ぐ～～～っと伸ばす・・・こんな小さなことをしたくて朝４時半に
おきている私ですが、おかげでこの時間になるともうお眠モード

ちょっと涼しいこの数日間、寝苦しさもないのでぐっすり快眠！
今日もビリーズブートキャンプも、お風呂も終わったので、あとは
寝るだけ・・・目をこすりながらの更新です

＝　薬膳みそ作り　＝

先日オークションで落札した千葉の農園さんの野菜BOXが到着しました。
無農薬、有機栽培にこだわるお母様の農園野菜・・という説明文章に
魅力を感じて落札！８０サイズのBOXにいっぱい詰まって送料込みで
２０００円（チルド）は結構お買い得だったと思います。

vege

※　これはイメージ。今回は葉ものはありませんでした。

オークション > 食品、飲料 > 野菜、果物 > 野菜 > セット、詰め合わせで検索していくと
送料込採れたて無農薬野菜大つめ放題！お得な福袋と出てきます。
購入に際しオークションＩＤが必要にですが持っている方ならラクチンＧＥＴ。

写真を撮り忘れて野菜室にしまいこんだので、これは出品者の
画像です。今回入っていたのは、５０ｃｍもある大根、ゴボウ３本、
ニンジン３本、インカのめざめ（じゃがいも）６コ、インゲン１０本、
トマト３コ、ズッキーニ１本、長ナス２本、丸ナス１本、ピーマン２コ、
胡瓜３本、南瓜１コ、レッドアーリー（玉葱）１コ、ヤングコーン５本、
大葉３茎（葉は３０枚位）としそ実１茎、紫蘇２茎（葉は２０枚位）。
良心的な出品者だったと思います。あともう１回発送があるみたい。

有機野菜セレクション

朝採りよくばり野菜セット１５００円産直有機野菜！１６００円有機野菜９品セット！２０００円

嬉しくて思わず調理・・・大葉もそのまま食べちゃうとすぐに
なくなってしまうので、調理味噌を作ることにしました。

お味噌は以前ぶきっちょぷりんちゃんから頂いた麦味噌があった
ので、それを使いました。シソ味噌？しょうが味噌？山椒味噌？
なんて考えていたら、全部いれて薬膳味噌にしてしまうことに
なった欲張り味噌さんです。日本人でよかった！と思う瞬間！！

yakuzenmiso-recipe

みそセレクション

くうすみそあぶら味噌ふき味噌/140g 木の芽味噌
morokyu

ｋｏｎａはシンプルにきゅうりに味噌つけて頂きましたが・・・
こういうシンプルな食べ方が本当は一番素材の味も
感じられて美味しいんですよね。夏になると、こういう
野菜スティックと枝豆と茹でとうもろこしをビールと
一緒に・・っていうのに憧れます。気分は生ビール・・・
ジョッキで黒豆茶を飲んでやる！！ぷはぁ～