ノンエッグ豆乳スコーンならｋｏｎａｋｉｔｃｈｅｎにおまかせ♪

< 新しい記事

新着記事一覧(全618件)

過去の記事 >

2008.09.02

+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★ぶきっちょぷりんちゃんスタイル夏のすごし方＆きママ寒天料理+++

(6)

カテゴリ：ｋｏｎａちゃんお料理研究所

ｋｏｎａです

引っ越してきてもうすぐ１ヶ月、大分慣れましたが
鈴鹿の山を見ると暗転の空・・コンビナートを見ると
煙突からの煙が真横にたなびいている。この町は
つくづく面白いところだと思う今日この頃です。

下の写真は、仲良しぷぅちゃん　が夏を満喫するため
浜松を訪れた時の写真。海亀の産卵で有名な中田島
砂丘の浜辺で撮影したものですが、この娘さん・・・

お尻ビショビショですけど

pu in summer holiday

そしてこの後、彼女は濡れたことをいいことに、
平泳ぎ、背泳ぎ、クロールと縦横無尽にひとりで
泳いじゃったぷぅちゃん！スイスイ気持ちよさそう。

私は・・・と言えば、彼女を浜辺から見て大笑い。
周りのギャラリーも温かく見守ってくれました。

こんな自由奔放なぷぅちゃんに乾杯

********************************************

これはきママ姉さんから購入した徳島県南の【さらし天草】。

さらし天草２

姉さんブログを参考に、５０ｇの天草を２リットルの水に
入れて沸騰したら弱火で３０分煮てみました。溶けない・・

さらし天草１

布で漉して、泡をすくい粗熱を取って冷蔵庫に。琥珀色です。

さらし天草３

これって２度煮ができるということで、再度水量を半分にして
柔らかいプニョプニョ寒天もできました。ｅｃｏですね～。

私は今年仕込んだ梅シロップをかけて寒天だけを頂きました。

梅寒天

適度な弾力とほのかな海の香りを感じるナチュラルなおやつ！
出来上がった寒天はくずして煮なおせば、羊羹にもゼリーにも
なるので、明日は白餡と小豆の水羊羹を作る予定です。

食事用にちょっとアレンジしたいなぁ・・と思ったｋｏｎａは
卵黄、ちりめん、ねぎを加えて、【黄身寒天】を作りました。
食べる時に冷たくゆるい葛出汁をかけて、両親から送られた
加島屋の手もみイクラを数個のせて出来上がりです。