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2009年01月11日

ハルミさん家のネギが主役～♪

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カテゴリ：おうちご飯

ハルミさんからのお米＆お野菜便。

今回は、 「雪しろねぎ」 という立派な新鮮なおネギが沢山入っていました♪
なので、一緒に入っていたサンチェと共に巻き巻き式で・・・。

そんな昨日の我が家のご飯～♪

今日の晩ごはん（1/10） posted by (C)kuba_kuba

主役は 「ねぎーーーー！」

ねぎを太めの白髪ねぎにカットして、いろんな具とサンチェで巻き巻き～♪
辛くなくって美味しいしゃきしゃきのネギ♪
「雪しろねぎ」って書いてあったけど、ほんとうに雪のように白い！

巻き巻き具材 posted by (C)kuba_kuba

サンチェも青々してしゃきしゃき！！

サンチェで巻くの！ posted by (C)kuba_kuba

美味しいベーコンを拍子切りにして、ネギをたーっぷり！！

巻き巻き posted by (C)kuba_kuba

そして、、、残った葱の芯の部分はわかめと一緒にスープにしました！！
（写真ちょっとボケボケ・・・）
芯が柔らかいのーーーっ！

ねぎスープ posted by (C)kuba_kuba

生野菜サラダ
　レタス・きゅうり・大根・キウィ・アボカド

アボカドとキウィ入り生サラダ posted by (C)kuba_kuba

からし菜、聖護院かぶらの漬物。
　京都展の「野呂」というお店でゲットしてきました♪

からし菜と聖護院かぶら漬物 posted by (C)kuba_kuba

今日はお野菜たっぷりメニューですね！！

ねぎは古くから薬効野菜として利用されていたと言います。
白い所は ビタミンC 、青い部分は カロテンやカルシウム、ビタミンK が豊富。

香り成分の 「アリシン」 は、ビタミンB1の吸収を助け、血行促進、疲労回復、殺菌作用があるので、まさに冷えのこの季節にピッタリですね！！

温かいネギのみそ汁は、風邪のひき始めには有効だとか。
発汗を促し、解熱、解毒効果があるらしいです。

そう言えば、、、「おばあちゃんの知恵袋」では、喉の痛みに「ねぎ湿布」って聞いたことありますよねーーー。

風邪予防に「ねぎ」ですね♪

今が旬の「ねぎ」を沢山食べて、元気でいきましょう～～～！！

コックのおじぎくま